板栗素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”。在国外，板栗更是被称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。专家介绍，板栗中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效，而将生栗捣烂如泥，敷于患处，还可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。此外，板栗还含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能。可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
