冬天吃醋泡姜好吗
可以吃，但要适量吃。
冬天气候寒冷，空气干燥，人体常会处于缺少水分的状态，姜属热性，又在醋中泡着，根据渗透的原理，姜本身会失去许多水分，如果吃醋泡姜，可能会容易上火，又会加速流失身体的水分，使身体更加干燥。
但是冬天吃醋泡姜却也是有一定的好处的，姜对风寒感冒的初期是有益的，喝姜汤可驱寒发汗，醋和姜同时具有消毒杀菌的作用，对预防冬天的流感、病毒性感冒都是有益的，还能增强抵抗力。因此，冬天可以吃醋泡姜，但是要注意量，适量为佳，不可多吃。
醋泡姜的功效与作用
健脾暖胃
醋收敛了生姜的热性，让姜的性质和口感都趋向平和，而夏季会常吃寒凉食物，会导致脾胃受寒，出现恶心反胃的症状，吃醋泡姜可以有助于健脾暖胃。
促进血液循环
醋泡姜可以促进血液循环，能起到软化血管的作用，尤其适合血液粘稠度高的人食用，也能有效防止高血压。通过促进血液循环，一般关节疼痛的关节炎患者，还能给关节带去热量，温暖关节处，缓解关节的疼痛。
补肝壮阳
醋泡生姜对于平时所说的男性阳气不足是有调养之效的，所谓阳气不足，其实就是肝肾阳气不足，然而直接补肝阳却容易上火，而醋泡姜中的醋入肝经，肝遇到酸性物质就会收敛，所以生姜的升发作用也能入肝，收中有发则能提升肝阳之气。
止腹痛止吐泻
夏季人肠胃中的胃酸和消化液分泌减少，抵抗细菌的能力就会减弱，冷、热、辛辣、冰等强烈的刺激会引起胃肠功能紊乱，致病细菌的入侵就会导致出现呕吐、腹痛、腹泻等问题。醋和姜都有消毒杀菌的作用，又能生热，可以防治这些致病菌，调理肠胃。
醋泡姜更适合夏季食用
夏日天气炎热，人体受到暑热的干扰会出现食欲不振的现象，而醋泡姜酸酸辣辣的口感可以增加食欲，而且夏季大多爱吃冷饮，不小心吃太多就可能脾胃虚弱，导致肠胃感冒，而刚好吃醋泡姜可以祛风散寒，同时也对肠胃中的病菌具有毒杀和抑制作用。
