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荸荠杨梅好吃吗 ​荸荠杨梅营养价值有哪些

荸荠杨梅好吃吗

圆润紫黑

成熟之后,紫红偏黑,形似荸荠,因此得名。

酸甜多汁

水润丰盈,甜酸融合,果味浓郁,清爽不腻。

饱满柔嫩

精巧浑圆,核小肉厚,细腻鲜嫩,清香回味

荸荠杨梅属于杨梅属植物,树姿开张,枝梢稀疏且树形较矮。因果偏小,形似荸荠而得名。荸荠杨梅为中国著名良种,原产余姚,是余姚市杨梅的主栽品种,故也叫余姚杨梅,已推广到中国南方各省区,贵州叫科技杨梅,江西称杂交杨梅,云南又名大树杨梅。该品种具有适应性广、早果和丰产特性,在多个地区多种环境的产地条件下均能表现早果丰产性能,是中国推广的主要品种。

荸荠杨梅营养价值有哪些

优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:水分83.4-92.0克、热量28千卡,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纤维1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黄素50微克,烟酸0.3毫克,视黄醇当量92微克,胡萝卜素0.3微克,维生素A7微克,维生素C9毫克,维生素E0.81毫克,钙14毫克,镁10毫克,铁1毫克,锰0.72毫克,锌0.14毫克,铜20微克,钾149毫克,磷8毫克,钠0.7毫克,硒0.31微克。

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