猪油其实就是猪的脂肪，而其辨别可以从色泽上来辨别。通常真正的猪油其色泽为白色或者是黄白颜色。并且具有特殊的猪油香味，而这样的动物油比人们经常食用的植物油更有香味，更能够带给人们食欲。
猪油熬黑了怎么办
若已经放在保鲜柜里面等都变成固体了，熬黑了，只能这样了，那就把上面白色的猪油盛出来，最后剩下一层带黑色杂质的猪油扔掉。
而正在熬的时候，熬焦了油变黑了，可以试一下猪油快到凝点的时候,把油放到盆里，用擀面棍快速顺时针搅动，会越搅越白的。
猪油是什么颜色 猪油熬黑了怎么办
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