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羊肉和什么不能一起吃

羊肉和什么不能一起吃

到了冬天,大家都会吃羊肉来暖身子,那么大家知道有哪些食物不适宜和羊肉搭配吗,不知道的赶紧来看看这篇文章,了解与羊肉相克的食物,谨慎食物中毒。

羊肉和什么不能一起吃

一、红豆:

羊肉和红豆相克,如果同食,会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便,解热毒,通乳汁;羊肚性温,味甘,具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。

二者性味与功效皆有所背,所以不宜同食。

二、梨:

羊肉如果一起与梨一起同食的话,不仅影响羊肉营养成分的吸收,还会引起腹泻。

三、醋:

酸性得到食物适合于寒性食物相配,而羊肉属于热性食物,如果在烹饪羊肉的时候放醋,就大大减少了羊肉原本的价值。

而且酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发。所以羊肉与醋是不能一起食用的.。

羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时,应当尽量避免用其他食物蘸醋。

四、南瓜:

容易发生黄疸和脚气,或者感到胸闷腹胀,有消化不良之感 。

五、栗子:

羊肉和栗子二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至同吃可能还会引起呕。

六、柚柑:

羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应,柚柑属于热性水果,与羊肉同吃容易助热生火。

七、豆酱:

豆酱系和豆类的食物是煮熟后经过发酵而制成的,性味咸寒,具有解除热毒的功效。但是羊肉是属于大热动火的食物,正好与豆酱的功能恰恰相反。

如果两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。

八、茶:

容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质,会与茶发生反应,产生叫鞣酸蛋白质的东西,导致大便不通。所以吃完羊肉火锅,不要马上喝茶。

羊肉和什么搭配最好

一、豆腐和萝卜

豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜,则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。

二、黑豆

羊肉富含动物性蛋白质,黑豆富含植物性蛋白质,两者正好可以互补,促进蛋白质的全面吸收。黑豆含有较多的植物固醇和不饱和脂肪酸,可以减少人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的吸收,对降血脂有一定帮助。黑色入肾,因而黑豆还可以增强羊肉补肾暖身的效果。

三、生姜

羊肉补血温阳,生姜止痛祛风湿,相互搭配,生姜祛羊肉的腥膻味,帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。

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