蛋白质，源于希腊文“proteios”一词，意思是“头等重要”，就如同它的含义一样，蛋白质是除脂肪、碳水化合物以外，人体重要的三大能量营养素之一。除此之外，蛋白质对人体还有多个方面的重要作用。
蛋白质的重要性
蛋白质在人体组织、器官的生长发育过程中，都是不可缺少的物质。人体的细胞、组织每时每刻都处于衰老、死亡、新生的过程之中。而如果缺少蛋白质，细胞、组织的更新就无法顺利完成。人体每日约有3%的蛋白质会进行更新，这部分蛋白质长期缺乏，人体就会出现各种问题，如头发变脆、指甲易断、没有精力等。更严重的还会造成免疫力下降，这是因为人体免疫细胞、免疫因子的合成都需要蛋白质，免疫力不足，人体就很容易被各种病毒、细菌入侵。
科学补充蛋白质
①充分补充
在2013年版《中国居民膳食营养元素参考摄入量》中，营养学会建议成年男性每天摄入蛋白质65g，女性55g。每个人都应该充分补充蛋白质，才不会因为缺乏蛋白质而出现健康问题。
②食物选择
日常补充蛋白质，对于食物的选择上，首先要考虑蛋白质：以食物为例，每一杯牛奶中含蛋白质7g；一百克牛肉中含蛋白质100g；一个鸡蛋约含6g蛋白质……一般来说，如果能保证一日三餐，以及每一餐中都有肉、蛋、奶、豆其中一种或几种，基本就能够满足身体对蛋白质的需求了。
而如果出现了其他不可控的情况，如身体吸收营养状况不佳、术后伤口对蛋白质需求增加、免疫力下降等等问题，就需要选择膳食营养补充剂，也就是蛋白粉，来帮助身体补充充足的蛋白质。而关于什么牌子的蛋白粉好的问题，先要来看一下蛋白粉应该如何选择。
选择蛋白粉时，要首先考虑到蛋白质含量、吸收消化率等问题，这两个方面数值越高，越推荐选择；其次，再来看蛋白粉的品牌，蛋白粉对于需要补充蛋白质的人来说，是要每日食用的，因此，尽可能是选择口碑好的大品牌，这样食用才会更加放心。
那么，什么牌子的蛋白粉好呢？汤臣倍健蛋白粉算是一个不错的选择。
汤臣倍健蛋白粉采用的是动植物双蛋白配方，其主要成分是乳清蛋白和大豆蛋白，并且结合了这两种蛋白的优点，含有人体必需的9种氨基酸，蛋白质含量高达80%，为优质蛋白粉。另外，汤臣倍健蛋白粉的吸收消化率在90%以上，对于营养吸收差的人群来说也非常友好。食用也十分方便，只需一勺用温水搅拌均匀后即可食用，每日只需一次，就能为身体补充8g蛋白质。
