2022年4月10日，中南奢检·深圳中南典当学院·125期“中检老酒鉴定培训班”如期开班，总部培训室酒香弥漫，本次培训班首席主讲是陈杰老师，陈老师是中国陈年白酒外观鉴定方法创始人，中国酒业协会常务理事、鉴定专家，中国副食流通协会酒类专委会鉴定中心副主任。著有《茅台酒鉴别》、《中国陈年白酒收藏鉴定师培训教材》、《茅五剑鉴别》等书籍和多篇老酒鉴定文章，深受酒类收藏界欢迎。
陈杰老师通过理论讲解+实操交流指导的方式，给众多学员培训老酒的收藏、鉴定、品相及价值判断。
第一天：开班典礼、班干部竞选；五星茅台酒外观鉴别；
第二天：飞天茅台酒外观鉴别，老酒价值价格及风味品鉴，酱浓清老老酒品鉴实操，中检注册老酒鉴定评估师考试；
第三天：五粮液外观鉴别；剑南春外观鉴别；
第四天：老酒作假手法分析，老酒实物鉴别实操及疑难解答，中检注册老酒鉴定评估师考试-笔试+实操训后总结、结业典礼。
中南典当学院成立于2016年，是一家专门针对奢侈品行业文化、鉴定技术、运营管理为主要研究方向的产学研结合的培训机构，总部位于深圳，学院目前拥有专业服务团队近百人，多位行业顶级大咖坐镇；开设课程有名表鉴定、箱包饰品鉴定、老酒鉴定、钟表维修、钻石贵金属鉴定等，开班至今已举办100余期，累计培养人才多达6000余名，学员遍布全国近500个城市，办学以来广受学员和业内人士的好评，被业内誉为“鉴定师的黄埔军校”。
中南奢检·中南典当学院优势：
1、截止目前已开设课堂120余期，培养学员近6000名；
2、连续五年举办“千人同学会”;
3、连续主办15届奢侈品联展大会，每届参与超过万人，现场累计交易额破100亿；
4、多年行业沉淀，目前已累计有上千家合作商，服务客户已达数万人；
5、曾多次和中国海关、公安、中检集团联手鉴定非法入境物品；
6、与全国典当联盟、深圳市钟表协会、广东国际钻石商会等机构开展多层次的双边合作，致力于中国奢侈品领域的诚信体系建设；
