冷泡茶近年特别受欢迎，除了冲法简单，它比起热茶更能保留茶叶中丰富的抗氧化物，所以成为不少女士喜爱的饮品；来到炎夏，拥有3百多年制作茶品的英国品牌Fortnum&Mason，除了推出三款全新冷泡茶口味，品牌更大胆地将茶融合于酒中，推出全球第一支以冷泡茶制成的利口酒，同时带来入口犹如香槟一样的无酒精水果汽泡茶，相信爱酒或是爱茶的女士都会想试试吧。
这支冷泡茶利口酒是Fortnum与英国多塞特郡ConkerSpirit酿酒厂合作，并于传统的铜锅内酿制而成。当中加入了经人手冷泡超过24小时的皇牌伯爵夫人(CountessGrey)红茶，令这款利口酒充满了茶香，同时带着佛手柑和香橙的清新味道；相信简单的配上蜜桃、波萝，再加一点梳打水和冰来调配Cocktail，一定会是summerparty中极受欢迎的饮品！
不特别爱酒的朋友，就可以试试品牌推出另一款为夏日而设的水果汽泡茶。它的卖点是入口犹如香槟般充满清爽的bubble，味道却比香槟多一份茶香之余，更带着热带水果、柠檬草、水薄荷及大吉岭茶的香气；味蕾敏感的朋友，可能会尝到较辛口的单宁味道，最后渗出淡淡的茉莉花香作结。这个丰富的层次其实来自于八种著名及珍罕的茶叶，值得大家慢慢细尝。
如果想找个地方一边chill着一边试试这些新口味，亦可以到尖沙咀的181Fortnum&Mason旗舰店，让bartender以汽泡茶为你调配一系列mocktail。
