流行病学证据表明，以健康为导向的饮食习惯与保持最佳认知能力有关。营养素是促进人体健康的功能性生物活性分子，也是人体必需的成分。二十二碳六烯酸（DHA；多不饱和脂肪酸（PUFAs）是由亚麻酸（81:3n-3）经延伸途径合成的，亚麻酸是脑功能的重要来源。耐力性体育锻炼和能量限制也被认为是通过增强脑干胆碱能活动和大脑功能来调节心血管应激。韩国釜山韩国海洋大学海洋生物科学系和韩国釜山东岳大学艺术、设计与运动科学学院体育系，DEU-Exe物理实验室的研究人员在综述文章“营养素与力竭运动对脑功能的影响”中解释了营养素和长期运动如何影响与改善大脑功能相关的神经系统通路。经常食用多酚和n-3多不饱和脂肪酸可利用有益微生物改善胃肠环境。文章提出了一个新的假设，即胃肠道微生物组除了传统的病因途径外，还可能影响认知功能。长时间的体育锻炼包括由运动诱发的开放技能运动β-游离脂肪酸的氧化刺激和肌细胞因子对脑源性神经营养因子。由碳水化合物消耗、低血糖或禁食引起的β-羟丁酸产生刺激脑源性神经营养因子的产生，脑源性神经营养因子在认知功能和脑代谢中起重要作用。
