开发商不给购房合同，那购房者可以拒绝支付房款，或者可以请求房产管理部门介入。因为购房合是买卖关系的证明，是双方履行约定的依据，若没有合同，当发生违约事件时，当事人很难维护自己的权利，因此一定要找开发商索要购房合同，确保自己的利益不受损害。与开发商签订购房合同的时候，此时往往是一式多份的，其中开发商肯定会保留一些购房合同，而作为合同的另一方当事人，购房者至少也是需要保留一份购房合同的。发生购房合同争议，首先应由双方当事人协商解决;协商不成的，按下述某种方式解决：提交某某仲裁委员会仲裁或依法向人民法院起诉。
买售人应当仔细阅读本合同内容，对合同条款及专业用词理解不一致的，可向当地房地产开发主管部门咨询，如无异议视为双方同意内容。在签订合同前，出卖人应当向买受人出示应当由出卖人提供的有关证书、证明文件。
1、甲方土地使用依据及商品房状况，包括位置、面积、现房、期房等;
2、房价，包括税费、面积差异的处理、价格与费用调整的特殊约定等;
3、付款约定，包括优惠条件、付款时间、付款额、违约责任等;
4、交付约定，包括期限、逾期违约责任、设计变更的约定、房屋交接与违约方责任等;
5、质量标准，包括装饰、设备的标准、承诺及违约责任和基础设施、公共配套建筑正常运转的承诺、质量争议的处理等;
6、产权登记和物业管理的约定;
7、保修责任;
8、乙方使用权限;
9、双方认定的争议仲裁机构;
10、违约赔偿责任;
11、其他相关事项及附件，包括房屋平面图、装饰、设备标准等。
综上所述，人们到售楼处买商品房，会和开发商签订购房合同，这是证明双方买卖关系的重要凭据。开发商应当持有一份合同，将另一份给购房者，不给合同则构成违约，购房者可以主张解除合同并要求开发商支付双倍定金，或者向有关部门投诉要求开发商交付合同。
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