一、《营业执照》，这个证件肯定是必须的，只需要带着身份证去当地的工商局填写相关信息就可以办理。
二、《餐饮服务许可证》，这个证件的办理比较繁琐，耗时也比较长。
三、《食品健康证》，这个证件需要去指定医院做健康检查，一定要是餐饮从业人员的检查才可以。
《中华人民共和国个人独资企业法》
第十三条
个人独资企业的营业执照的签发日期，为个人独资企业成立日期。 在领取个人独资企业营业执照前，投资人不得以个人独资企业名义从事经营活动。
延伸阅读：
开奶茶店亏20几万了怎么办？
奶茶店店长的劳动合同需要包含什么内容？
工作于奶茶店可以随时辞职吗
