仅有口头协议起诉对方是不可以的，因为法院受理民事纠纷案件的首要前提是原告可以提供相关证据，而口头协议是无法取证的，法院审理案件会存在较大难度，故此对于此种诉讼请求，在提出后法院会驳回。
1、仅有口头协议起诉对方是不可以的，必须要有其他的证明纠纷存在的证据。口头协议，要起诉，取证是一个难点问题。一方面凭借平时积累的证据，另一方面就是遇事临时搜集。可以从《民事诉讼法》规定的证据范围中自由选择。凡是能够证明事实存在的依据都可以成为证据。
2、《民事诉讼法》第六十三条 证据包括：
(一)当事人的陈述;
(二)书证;
(三)物证;
(四)视听资料;
(五)电子数据;
(六)证人证言;
(七)鉴定意见;
(八)勘验笔录。
二、口头协议、不规范合同有哪些风险？
1、口头协议，出现争议口说无凭;
2、虽签订书面合同，但合同条款存在问题，可能产生各种风险，常见的情形包括：
(1)交货地点约定模糊，造成履约成本增加，或导致交易失败;
(2)交货批次、时间约定不明确，可能导致货物积压;增加交易成本;
(3)货物所有权转移或损失风险责任约定不明确，导致承担不必要的货损风险;
(4)货物质量标准不明确，出现争议无法达成一致
(5)货款支付时间不明确，导致客户拖延支付货款;
(6)货款支付方式可能导致的风险，如空头支票、汇票无法承兑等;
(7)违约金、逾期付款违约金约定不明确，导致合同缺乏约束力，打官司时损失无法计算，索要赔偿得不到支持;
(8)忽视管辖法院，导致诉讼成本增加。
(9)签字、签章效力存在瑕疵，导致合同无效或存在争议
如果双方都认可的口头协议，在法律上认定为有效，如果一方违约，主张一方的举证能形成完整的证据链，口头协议也具有法律效力。但法律规定有些种类的合同是必须用书面方式签定的，否则一定要有第三方当事人证明或口供。
虽然可以采取口头的方式来订立合同，但是若之后合同的任何一方不履行义务，且此时也没有其他的证据证明双方确实签订了合同，或者是虽然能够确定合同签订，却无法确定各方的权利义务的，那么履行了义务的一方当事人的权益可能并不能得到保障。
在日常生活中，如果是双方当事人之间仅仅存在口头协议的，发生纠纷之后，一方当事人想要向人民法院提起诉讼的话，此时取证是一个非常困难的问题，但是需要注意的是，凡是能够证明自己的诉讼请求的依据，都可以成为证据。
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