甜橙（学名：Citrus sinensis (L.) Osbeck），乔木，枝少刺或近于无刺。叶通常比柚叶略小，翼叶狭长，叶片卵形或卵状椭圆形，很少披针形，长6-10厘米，宽3-5厘米，或有较大的。花白色，总状花序有花少数；花萼5-3浅裂，花瓣长1.2-1.5厘米；雄蕊20-25枚；花柱粗壮，柱头增大。果圆球形，扁圆形或椭圆形，橙黄至橙红色，果皮难或稍易剥离，瓢囊9-12瓣，果心实或半充实，果肉淡黄、橙红或紫红色，味甜或稍偏酸；种子少或无，子叶乳白色，多胚。花期3-5月，果期10-12月，迟熟品种至次年2-4月。

中国秦岭南坡以南各地广泛栽种，西北限约在陕西西南部、甘肃东南部、陕西城固、洋县一带，西南至西藏东南部墨脱一带约海拔1500米以下地方也有。

（概述图参考来源 ）

形态特征

甜橙树

甜橙（学名： Citrus sinensis(L.) Osbeck），长青乔木，枝少刺或近于无刺。叶通常比柚叶略小，翼叶狭长，明显或仅具痕迹，叶片卵形或卵状椭圆形，很少披针形，长6-10厘米，宽3-5厘米，或有较大的。

甜橙花

甜橙花颜色为白色，很少背面带淡紫红色，总状花序有花少数，或兼有腋生单花；花萼5-3浅裂，花瓣长1.2-1.5厘米；雄蕊20-25枚；花柱粗壮，柱头增大。

甜橙果实

甜橙果实为圆球形，扁圆形或椭圆形，颜色为橙黄至橙红色，果皮难或稍易剥离，瓢囊9-12瓣，果心实或半充实，果肉颜色为淡黄、橙红或紫红色，味甜或稍偏酸；种子少或无，种皮略有肋纹，子叶乳白色，多胚。

甜橙花期3-5月，果期10-12月，迟熟品种至次年2-4月。

生长环境

适宜环境

甜橙是喜光（年日照1200-1400小时）、爱氧（空气湿度65-80%）、土壤通透性好的热带、亚热带常绿果树。 坡度25度以下，海拔250-400米的山地，排水性能好、土层深厚、湿润，有机质含量高的微酸性土壤。 年平均气温18-19oC，≥10oC年积温在6000-6500oC之间，1月份平均温度7oC左右，极端低温-3oC左右，年降雨量1000毫米左右，相对湿度65-70%，年日照1600小时左右，昼夜温差大(有利果实品质提高)。

分布范围

中国秦岭南坡以南各地广泛栽种，西北限约在陕西西南部、甘肃东南部、陕西城固、洋县一带，西南至西藏东南部墨脱一带约海拔1500米以下地方也有。

主要价值

食用价值

橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

橙子还含有丰富的橙皮甙、柚皮芸香苷、柚皮苷、柠檬苦素、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有70多种物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇。

橙子含有的大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。

研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能，橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白（LDL）到体外；经常食用橙子对预防胆囊疾病有效；橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

药用价值

和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。

宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，甚则咳血，或痰腥臭，烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。

适用人群

一般人群均可食用。胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用；但因橙性凉，所以脾胃虚寒、怕冷怕凉、餐后腹胀的人应当少吃，以免吃多了会使症状或病情加重。

孕妇、产妇、哺乳期妈妈都能吃。橙子中含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，尤其是维生素C的含量最高。能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂，对皮肤干燥也很有效，橙皮素还有健胃、祛痰、镇咳、止逆和止胃痛等功效，特别适合孕早期妇女食用。宝宝也能吃，但不要过量食用。

植物学史

据考证，约于1520年，葡萄牙人由中国将甜橙引入欧洲，约1565年，又从欧洲转引至美洲，与此同时及前 后，又山欧洲转引入北非和澳大利亚。可知现今世界各国栽培的甜橙类均源自中国南方，或系广东，或是福建。此论证是多数中外学者所赞同。在广东，甜橙的栽培史可追溯到公元2至3世纪的记载《东观汉记》及《南方草木状》。

中国自秦汉以来的书册中所称的橙、柑、橘和现代所称的有时并非同一物种。即现今所称，也因地而异，不尽相同。例如广东、广西、福建南部所称的橙（甜橙类）四川和浙江则称为广柑，湖南叫做广橘或橘红，亦称广柑，云南和贵州则称为黄果。名称不统一的现象，即在广东省内也是有的，例如把属于甜橙类的雪橙叫作雪柑，有将柚称为气柑的。此外，有些属柑类的，却称之为橘。因此，橙、柑、橘的称谓，今后要逐步统一。

主要品种

甜橙分为三大类，即普通甜橙、甜橙和血橙。后一类的果肉、甚至中果皮的颜色血红或暗紫红色，主产地在地中海沿岸各国；甜橙类的主要特征是果顶部有脐。所谓脐，是指一些发育不完全的心皮群，它们被成熟的橙皮完全包着，或是包住一部分，一部分则外露，状若肚脐。国产的雪橙和仑头橙两个品种，有时也有脐状结构。

黄果是较原始的甜橙类。黄果的分布中心是云南、贵州和四川西南部这一高原地区。黄果的果皮较厚，果皮和果肉的颜色均较浅而淡，果肉含糖量较低而酸份偏高，瓢囊壁有时尚含可能是柠檬苦素的苦味物质，种子大，常有明显的纵肋棱，这些较原始的性状与这一地区常常保留着比较占老的热带、亚热带植物种类是一致的。

普通甜橙类

甜橙果皮一般较圆滑，果顶有时有环圈，无脐或极少有脐，果肉橙黄至橙红色。

晚生橙类

晚生橙类又叫夏熟橙类。是甜橙成热期最迟的一类。一般在开花后的次年3-5月间成热。这类橙原产地不在中国。40年代起，引进伏令夏橙Valencia及刘勤光或称雷建刚LueGimGong等，在引进的品种中，经栽培选育出来一此新品系，例如主产广西桂林的桂夏橙，四川江津的五月红等。这些品种的果肉细嫩，汁多，化渣，甜酸适度。

血橙类

主产于非洲北部和欧洲南部地中海沿岸各国。成熟的果肉、甚至中果皮也有血红色或紫红色色素，但未成熟的果则不着色的，中国一些园艺场先后引种了红玉血橙Ruby，埃及血橙EgyptianBlood，马尔台斯血橙Maltaise，西班牙血橙DoublefineAmelioree等。

脐橙类

主产区在美洲各国，主要特征是果顶有脐，果形一般较大，果皮较粗糙，但较易剥离，果肉的酸分较高。我国从国外引进试种的品种不多，例如新华甜橙，或称华盛顿甜橙Washingtonnavel，汤姆生甜橙Thomson，罗伯生甜橙Robertson。此外，尚引进其他上一些品种，如哈姆林Hamlin，贾发Jaffa，乔伯Joppa，卡特尼拉Cadenera等。

繁殖方法

苗地选择

选择地形开阔、交通方便、排灌条件良好、病虫害少、远离柑桔生产地（2公里以上）以及污染等隔离条件好的苗圃，土壤要求结构疏松、富含有机质，酸碱度pH值为5.5-6.5，土质以沙壤土或壤土为宜。

砧木培育

⑴苗圃整地。播种前建设好排灌设施，对播种地犁翻晒白，并反复精耕使土壤细碎，除净杂草和地下害虫，分层施入腐熟有机质肥，有条件的需进行土壤消毒，然后起畦。畦面宽100厘米、高20-25厘米，沟宽30厘米。

⑵砧木选择。选择生长健壮、根系发达、适应栽培地气候、与甜橙亲和力强，能使植株早结，丰产、长寿、抗病性强及果质好的砧木。以选用红柠檬、江西红桔或酸桔为宜。

⑶种子处理与播种：在秋冬季，从采收成熟的砧木果实中取出种子后。通过筛选、清洗，放到阴凉通风处晾干至种皮变白，然后播种。如果不能立即播种，可用含水适量的湿润粗砂，按砂与种子（3-4）:1的比例短期贮藏，每4-8天翻动一次，以调节砂的湿度，播种前先用50℃温水预热5-10分钟，然后移入55±0.5℃的恒温热水中浸泡50分钟，晾干即播为宜。撒播或条播，播种量大约每亩60-90公斤，用细砂覆盖（厚1.5厘米）种子后再用稻草覆盖，浇水保湿。

⑷砧木管理。幼苗出土后及时揭除覆盖物，按时浇水保持土壤湿润，并注意补充肥料，每10-15天施一次肥，苗高7-10厘米时进行间苗。次年4-7月，幼苗长至10片叶以上、高15-20厘米时，移苗分床，移苗时按幼苗大小分级分床，株距10-12厘米、行距20厘米，淋足定根水；成活后查苗、补苗，加强肥水管理，及时防治好病虫害。嫁接前1-2个月应埋施花生麸等腐熟有机质肥一次。以利嫁接苗初期生长。

嫁接苗培育

⑴接穗采集。接穗必须从甜橙脱毒母本树繁殖的无病毒采穗圃或经有关果树主管部门鉴定，确认为品种纯正、无检疫性病虫害的丰产优质采穗母树上采集。选取树冠外围中上部充分老熟、生长健壮的未着生次生枝的一年生秋梢或夏梢作为接穗，接穗采后立即摘除叶片。如从非无病毒采穗圃采集的接穗，须用浓度为1000单位/毫升的盐酸四环素溶液浸泡120分钟，再用清水反复冲洗干净，以预防黄龙病等病害的发生。然后每50-100枝捆成一扎，用拧干水的湿布或湿草纸包扎好，或用湿砂分层贮藏保存。

⑵适时嫁接。在大寒前后至春梢萌发前嫁接。嫁接前1-5天，在砧木苗离地10厘米处剪去砧顶，同时清除残枝落叶，或随剪随接。嫁接方法：采用单芽切接法或单芽腹接法，嫁接高度离地6-8厘米，砧穗的形成层要对齐，然后用超薄嫁接专用薄膜包扎接芽。

⑶嫁接苗管理。嫁接后15天左右检查成活情况，未接活的必须及时补接，如抽二个芽以上的只留一个健壮直立芽，要经常抹去砧木的脚芽。接穗第一次新梢老熟后，可解除所缚薄膜。第一次夏梢老熟后，在离嫁接口约20厘米处剪顶，使其抽发3-4条秋梢，作为主枝。嫁接后的施肥应与梢期和剪顶密切配合，可在春梢老熟后攻一次夏梢肥，剪顶前后攻一次秋梢肥。在每个梢期要及时防治病虫害。采取一梢喷药1-3次防治，同时应及时排灌，防止浸水和苗木受旱。

无病毒母本园和采穗圃的建立

⑴无病毒母本园的建立。通过调查和选种，选出高产稳产优质的橙优良母株，应用茎尖嫁接技术进行脱毒，再经分子生化鉴定，培养出脱除黄龙病的无病毒基础苗，然后在隔离条件下建立无病毒母本园。

⑵无病毒采穗圃的建立。从无病毒母本园取材进行嫁接繁殖，在覆盖防虫网纱的网棚内建立无病毒采穗圃，并严格执行工具消毒和隔离管理措施。

栽培技术

选地建园

选择向阳、附近无污染源、坡度25度以下，海拔250-400米的山地，排水性能好、土层深厚、湿润，有机质含量高的微酸性土壤。

统一规划，按等高线挖筑梯田，梯台宽度2.5-3米，挖长、宽、深80×80×80厘米的穴，株行距2-3×4米，每亩（667平方米）55-80株。基肥：每穴分层埋入稻草、绿肥20-25公斤，有机肥10-15公斤，微生物菌肥1.5-2公斤，过磷酸钙2公斤。施肥后覆土高出台面20-25厘米为定植土敦。

土壤管理

套种绿肥、改良土壤

山地丘陵多为红壤、黄壤和紫砂土壤，土质粘、酸、瘦，通透性、保水性差，有机质含量少。因此，甜橙园套种绿肥可以起到改良土壤结构，持续提高土壤有机质及肥力，减少化肥投入；防止水土流失，保肥、保水、抗旱；调节气温，促进甜橙维持正常的生理活动；促进甜橙生长，显著提高果品产量和品质；吸引大量天敌，提高甜橙园生物防治能力，减轻病虫为害和减少农药使用量的效果。方法是在彻底除尽田间杂草后，树盘外人工种植适应性强、鲜草量大、矮秆、浅根性，有利于害虫天敌滋生繁殖的草种（如百花三叶草、花生草、黑麦草、人字草等）；或在清除甜橙园杂草时，主要间掉恶性杂草（如狗牙根、茅草、香附子等），而在树盘外蓄留自然良性杂草（如蒲公英、狗尾草、霍香蓟等）。幼龄甜橙园，树冠小，可利用行间套种经济作物（如花生、豆科类、紫云英、肥田萝卜等），不宜套种烟叶、玉米、西瓜、红薯等高秆和藤本类作物。

扩穴改土

通常定植3年后每年都进行扩穴改土，扩穴改土的方法是沿定植沟或上一次扩穴沟外侧向外深翻，要求不留隔墙，见根即可，避免损伤过多须根；扩穴沟宽50-60厘米，深60-80厘米；扩穴回填改土材料建议每株施粗有机肥（如绿肥、杂草、秸杆等）20-35公斤+有机肥5-8公斤+有机无机复混肥（12-6-12）2-4公斤+微生物菌肥0.5-1公斤+过磷酸钙1-1.5公斤。要求粗肥在下，精肥在上，土肥拌匀，回填后及时浇水。扩穴的时间与基肥施入相结合，投产园一般都在9-11月秋梢老熟后进行；未结果幼龄甜橙园，春梢老熟后至11月中旬均可进行。

施肥管理

幼树施肥

①当年定植幼树施肥：当年定植的幼树，以保成活、长树为主要目的，但根系又不发达。施肥方法上多采用勤施薄施，少量多次。从定植成活后半个月开始，至8月中旬止，每隔10-15天追施一次每株施膏状肥100-150倍液+生根剂600-800倍液混合液20公斤，秋冬季节适当重施一次基肥。

②结果前幼树施肥：（2-3龄）的幼树采用勤施薄施，以氮肥为主，配合磷、钾肥的原则。全年施肥6-8次，氮、磷、钾比例1:0.25-0.3:0.5。

春、夏、秋梢抽生前10-15天或春、夏、秋梢抽生后10-15天各一次促梢肥，每株施有机肥0.25-0.5公斤+有机无机复混肥（12-6-12）0.2-0.3公斤+微生物菌肥0.1-0.15公斤。

每次新梢自剪后，追施1-2次壮梢肥，每株施有机无机复混肥（12-6-12）0.15-0.2公斤。随着树龄增大，逐年加大施肥量。对来年挂果果树，适当增施磷、钾肥，同时配合根外追肥，8月下旬以后停止施用速效氮肥。

秋冬季节深施一次基肥。每株深施有机肥2-3公斤+有机无机复混肥（12-6-12）0.2-0.3公斤+微生物菌肥0.2-0.3公斤+过磷酸钙0.5-1公斤。

初果树的施肥

处于（4-6龄）初果期的甜橙树，既要继续扩大树冠，又要有一定产量，其结果母枝以早秋梢为主，因此施肥要以壮果攻秋梢肥为重点，施肥量随树龄和结果量的增加而逐年增加。

①春芽肥：2月上中旬，每株施复混肥（30-0-5）0.2-0.3公斤+有机无机复混肥（12-6-12）0.2-0.4公斤。

②壮果攻秋梢肥：6月中下旬，每株施有机肥2-3公斤+复混肥（16-8-18）0.5-1公斤+微生物菌肥0.2-0.3公斤+过磷酸钙0.5-1公斤。

③基肥：9-10月，结合扩穴改土，实行冬肥秋施，每株施粗有机肥20-25公斤+有机肥5-6公斤+有机无机复混肥（12-6-12）2-2.5公斤+微生物菌肥0.5公斤+过磷酸钙0.5-1公斤。

④采果肥：采果后，每株施膏状肥100-150倍液30-40公斤。

盛果树的施肥

甜橙进入（7龄以上）结果盛期，营养生长与生殖生长达到相对平衡。其结果母枝以春梢为主，因此施肥要着重春芽肥和壮果肥，适施采果肥，并及时补充微量元素。每年株施：

①春芽肥：2月中下旬，每株施生物有机肥1.5-2公斤+有机无机复混肥（12-6-12）0.5-1公斤+过磷酸钙0.3-0.5公

②壮果肥：6月中下旬，每株施生物有机肥4-6公斤+有机无机复混肥（16-8-18）0.5-1公斤+可乐钾0.3-0.5公斤。

③基肥：9-10月，结合扩穴改土，实行冬肥秋施，每株施粗有机肥（如绿肥、杂草、秸杆等）30-35公斤+有机肥6-8公斤+有机无机复混肥（12-6-12）3-4公斤+微生物菌肥0.5-1公斤+过磷酸钙1-1.5公斤。

④采果肥：采果后，每株施生物有机肥1-1.5公斤+有机无机复混肥（12-6-12）0.5-1公斤+过磷酸钙0.5公斤。

施肥方法

①条状沟施：在树冠滴水线外缘，于相对两侧开条状施肥沟，将肥料、土拌匀施入沟内，每次更换位置；

②环状沟施：沿树冠滴水线外缘相对两侧开环状施肥沟，将肥、土拌匀施入沟内，每次更换位置；

③放射状沟施：在树冠投影范围内距树干一定距离处开始，向外开挖4-6条内浅外深、呈放射状的施肥沟，将肥、土拌匀施于穴内，每次更换位置；

④穴状施肥：在树冠投影范围内挖若干施肥穴，将肥、土拌匀施于穴内，每次更换位置。不动土施肥方法：

⑤树盘撒施：春夏多雨季节，在降雨前（或雨后立即）可采用树盘撒施追肥。撒施肥料应做到少量多次，不宜一次过多，以免雨量大时流失严重；肥料要撒施均匀，不能集中一处，特别是不能距树蔸部位太近；

撒施时注意肥料不要撒到枝叶上；幼龄甜橙树撒施肥料前后，最好能适当疏松树盘，防止表土板结。

⑥水肥浇施：用膏状肥或可乐钾兑水150倍左右稀释后，浇施于树冠范围内。为防止根系上浮，成年大树每次水肥浇施量不少于30公斤，幼树浇透为止。为减少水肥流失、使水肥能够深入渗透，也可于树冠滴水线外缘两侧开挖深15-20厘米的条状或环状沟，水肥浇入沟内，待其完全下渗后，覆一层薄土减少蒸发，如此多次使用后，最终将施肥沟完全填满。

根外追肥

①在甜橙谢花2/3-3/4时，使用花果丰800倍液+高钾精1500倍液+植物卫士800倍液叶面喷施一次。花量小的年份或树，可考虑提前到谢花1/2时喷施。

②甜橙谢花后7天或幼果期，使用稀士钙800倍液+高钾精1500倍液+植物卫士800倍液叶面喷施一次。

③第二次生理落果后，使用花果丰800倍液+果俩好800倍液+植物卫士800倍液叶面喷施一次，以后每隔15-20天一次，连喷2-3次。

水分管理

灌溉

在甜橙春梢萌动及开花期（3-5月）和果实膨大期(7-10月)对水分敏感，此期若发生干旱应及时灌溉。每次灌溉时必须浇透，浇水量太少，起不到应有的作用，反而增加了管理成本。成年结果树每次每株浇水量不少于100公斤，每10-15天一次。盛夏及秋、冬季干旱少雨季节，应在覆盖、浅耕等保水抗旱基础上，及时进行果园灌溉，以利壮果促销，防止裂果。果实采收前15-20天，除特别干旱需适当灌水外，严禁灌水，防止降低甜橙果实的糖度和贮藏性能。

此外，在冬季低温霜冻来临前应及时灌水，以提高土温，减轻冻害。

排水

春季和初夏多雨季节，要及时开沟排水，防止果园积水，预防因积水致使根系长期处于缺氧状态，造成烂根和诱发脚腐病。

整形修剪

整形修剪原则

①透光性;骨干枝相互间隔宜宽，力求侧枝不相互接触；树冠外围各处适当疏去部分大枝，留足透光入内的空隙，将阳光导入内膛，相应增大结果容积；

②均衡性;维持侧枝生长的均衡，避免各枝组强弱不均而造成结果量减少；保持旧叶、新叶和花的比例为2:3:2，保证结果率；调控叶果比，避免出现大小年结果现象；

修剪时期

①冬季修剪：主要是在采果后至翌年春芽萌发前进行修剪。霜冻严重的地区，为预防冻害应尽量多留老叶过冬，修剪期在“立春”前后进行为宜。

②春季修剪：

主要是在花蕾期为调控旧叶、新叶、花的比例进行修剪；

③夏季修剪：

主要是在春梢老熟后至秋梢抽生前后修剪；

修剪技术及效果

①短截：

对新梢或多年生枝将其剪去一段的修剪方法。通常对当年生新梢短截，可以促进分枝，降低分枝高度，增强树势；对多年生枝进行短截，因降低了发梢部位的分枝级数，使所抽生新梢更加强旺。

②疏剪：

将新梢、多年生枝或枝组，从其基部分枝处剪去。疏剪可减少树体总枝量，有利于缓和生长势，促进开花结果。

③回缩：

将一个大枝组疏剪去前端衰弱部分，再对剪口强枝进行中度短截。通过回缩处理，促进剪口枝的营养生长，使原来已趋于衰退的枝组更新为一个生长势强壮的新枝组。

④抹芽放梢：

当甜橙芽零星萌发时，将其抹除，连续2-3次，待到更多的芽发育成熟后，再任其整齐统一抽生出大量新梢。

⑤摘心：

生长季节将未停止生长的新梢顶端一段摘除。实际上是生长季节进行的极轻度短截。

⑥撑、拉、吊枝：

通过施加外力，改变新梢、大枝的生长方向或着生角度，达到调整生长势和分布空间的目的。

幼年树的整形与修剪

①整形方法：

一般树形采用开心自然圆形。即通过高位定干整形，培养主干高度40厘米左右（平地、缓坡地可适当高些，40-60厘米）；培养3-4个主枝，主枝分布要均匀，不上下重叠，间距10-20厘米左右；9-12个副主枝（即每个主枝培养3-4个副主枝）树形结构。具体方法如下：

第一年，选留主枝定干抽梢后，在离地面30-50厘米范围内选留生长势较强，着生角度合理，分布均匀，相互有间隔5-10厘米的新梢3-4个，注意摘心，作为主枝培养。其它除少量留5-8片叶摘心作辅养枝外，全部抹除。采用拉枝或立支柱扶缚主枝使主枝与主干呈45-55°夹角。

第二年，春季萌芽前，所留主枝适当短截细弱部分；春梢萌发后，在先端选一生长强的枝作为主枝延长枝，其余作为侧枝，辅养枝；

第三年，继续培养生枝延长枝和选留第二、三副主枝和配置侧枝；春季萌芽前，对主枝延长枝和第一副主枝适当短截细弱部分，春梢萌发后，在其先端选留一生长强的枝继续作主枝和副主枝的延长枝，夏、秋梢萌发后，分别留一个强夏、秋梢作为主枝和副主技的延长枝。

②修剪方法

整个幼树时期的修剪，除短截主枝、副主枝的延长枝外，应尽量轻剪，同时，除对过密枝群作适当疏删外，尽量以摘心、抹芽放梢等手段来代替短截与疏剪。

初结果树修剪

初结果树的修剪，主要是短截各级骨干枝（主枝、副主枝）的延长枝，抹除夏梢，促发健壮秋梢。对过长的营养枝留8-10片叶及时摘心，回缩或短截结果后的枝组。抽生较多夏、秋梢营养枝时，可采取“三三制”处理：即短截1/3生长势较强的枝，疏去1/3较弱枝，保留1/3的中庸枝。

通常采取“两促（促春梢和早秋梢），两控（控夏梢和晚秋梢）”技术。

盛果期大树修剪

盛果期大树的修剪，主要是回缩结果枝组，落花落果枝组和衰退枝组，剪除枯枝、病虫枝，及时更新侧枝、枝组和小枝。对较拥挤的骨干枝适当疏剪开“天窗”，使树冠通风透光。对当年抽生的秋梢实行“三三制”处理（即短强、留中、去弱），保持抽梢和结果的相对平衡，防止大小年结果。

衰老树更新修剪

当树冠各部大多数枝组均变为衰弱枝组时，需要进行一次全面更新。

①枝组更新：

将树冠外围的衰弱枝组都进行短截，保留较强或中庸枝组。尽量保留有叶枝，使之迅速恢复树势。

②露骨更新：

对树势极为衰弱和叶片大部分脱落的树，锯除不符合整形要求的主枝、副主枝。短截所有保留的侧枝的枝组。对抽生的新梢及时摘心，促发分枝，使之迅速形成新的树冠。

③更新时期：

老树更新修剪必须在早春萌芽前进行，同时要用接蜡保护剪口，锯口并进行树干涂白。春季萌芽后要注意新梢的保护和整形。

保花技术

甜橙树的花量多少与树势的强弱有着较大的关系。一般树势较弱的花量多，强旺树花量偏少，中庸树花量适中。据相关试验表明，弱树的花量约为2万朵左右，座果率为0.4%左右，果实数为80个，果实偏小；强旺树的花量约为2千朵左右，座果率为1.8%，果实数为36个，果实偏大；中庸树花量约为5千朵，座果率为2.8%，果实数为140个，果实中等适中。因此，疏花疏果总的原则是：不同树势采取不同的方法，多花多疏，少花少疏，强旺树不疏，中庸树不疏或少疏。具体方法如下：

冬季疏枝

冬季疏枝一般在采果后至萌芽前期间进行，如果时间来不及，也可以在花期进行。

①疏剪落叶枝

疏除全部落叶春梢，短截外围落叶秋梢。

②疏除弱细枝

疏除长度小于5厘米的弱梢枝。

③疏除密群枝

对过密的群枝采取三除一、五除二的方法，如果群枝都较强旺，则疏掉最强枝；如果群枝都是弱枝，则疏去掉最弱的枝。

④回缩结果枝组

对中下部结果枝组剪除落花落果枝、果蒂枝、弱春梢，留中庸骑背春梢回缩。

⑤疏大枝

对过密拥挤大枝，依据情况可从基部或留春梢结果母枝处剪除，以疏通内堂空间为原则。

花期疏花

疏花时间一般在现蕾后到谢花前进行。只要方便操作，越早越好。

疏花主要针对花量过大的甜橙树，及时疏除无叶花序枝、无叶单花枝、细弱花枝、密生花枝等，保留有叶单花枝和有叶花序枝。对于树冠内膛中庸枝上的无叶单花，具有一定座果能力，应适当保留。

初结果树也应通过疏花减少花量，防止结果过多早衰造成“小老树”。

疏果

疏果分2-3次完成，不能一步到位。

第一次疏果宜早，一般在第二次生理落果结束后的6月中旬，对着果太多的甜橙树要及时进行疏果，按照“疏密留稀、留优去劣”的原则，疏去小果、畸形果、病虫果、密生果、机械损伤果及发育僵化果等。对于春季花量大、新梢极少的树，疏果量宜大些，以果换梢，增加新叶比例，利于恢复树势。

第二次在7月中下旬结合短截放梢进行，主要疏去小果、畸形果、病早果及日灼果、明显粗皮的单顶果等。

第三次在9月上中旬进行，主要疏除小果、畸形果、裂果、日灼果、病虫果等。

通常盛果期每亩（667平方米）产量控制在3000公斤左右。

保果技术

套袋

甜橙套袋能有效防止脐黄裂果、日灼果和网纹果的产生。一般选用柑桔专用纸袋，单层白色半透明，规格为19×15厘米。套袋时期为第二次生理落果后；除袋时期可与果实采收同时进行。

防裂果

甜橙膨大期裂果较严重，尤其是朋娜甜橙，裂果率通常为20%左右，严重时可达50%以上。防治措施：

①均衡供水，减少土壤干湿差，特别是久旱不雨时，要及时灌水或喷水，改善果园小气候，提高空气相对湿度，避免果皮过分干燥和果肉水分变化太大而引起裂果。

②树盘或行间覆盖秸杆等，增强果园抗旱保水能力，调节温度。

③及时防治病虫害，特别要注意防治介壳虫和锈壁虱的危害。

④在第2次生理落果前后的6月上旬和下旬，果实套袋前，分别喷施一次花果丰800倍液+植物卫士800倍液，防裂保果效果明显。

采收

适时采收

甜橙是鲜食品种，必须达到其固有的色泽、内质，才能采收，否则将降低商品性能和市场竞争能力。确定适宜的采收期，对甜橙果实的产量、品质及贮运性能都有很大的影响。采收太早，果实未发育完善，果汁含量低，影响产量，且果实的色、香、味均未达到最佳程度而使品质降低；采收过迟，成熟果实易自然脱落，且不耐贮运。最好分批采摘，先熟先采，后熟后采。

采后处理

产后处理也叫商品化处理，是将采收的果实进行清洗、打蜡、分级、包装等，使果实外表整洁美观，达到一定的标准和规格，成为批量商品，有利于国内外销售的过程。这是使果实由产品转化为商品的重要过程。

病虫防治

溃疡病

溃疡病是甜橙较易发生、为害性较大的一种细菌性病害，为国内外植物检疫对象。

症状

溃疡病能为害幼嫩叶片、枝梢和果实。叶片发病初期在叶背出现淡黄色针尖大小的油浸状斑点，尔后病斑逐渐扩大，转为米黄色至暗黄色，并在同一病斑处穿透叶片正反两面同时隆起，一般背面隆起比正面更加明显。继而病斑中央呈火山口状裂开。最后病斑呈木栓化，灰褐色，近圆形，周围有油渍状晕环。枝梢和果实的症状与叶片相似。叶片感病严重时造成大量落叶，枝梢枯死；果实感病严重时会造成落果、裂果。

发病规律

病菌在病组织内越冬，第二年新梢抽生和幼果形成时，越冬病菌借风雨、昆虫、枝叶接触和器具传播，由气孔、皮孔和伤口侵入。发病时间为4-10月，每次新梢都可能遭受为害。

防治方法

⑴禁止从病区调入苗木、种子、接穗，凡外来苗木、种子、接穗需严格消毒。

⑵及时砍除烧毁病株，彻底肃清病原，并进行土壤消毒。

⑶夏、秋梢抽生期，应特别注意防治好柑橘潜叶蛾。

⑷每次新梢老熟后，选择在天气晴朗的天气及时摘（剪）除病叶、病枝、病果烧毁，降低病情基数。

⑸做好冬季清园工作，收集落叶、落果和枯枝集中烧毁。

⑹春梢自剪转色期喷施一次植物卫士800倍液；夏、秋梢伸长到5-7厘米时开始，喷施植物卫士800倍液+菌毒煞800倍液或菌多清800-1000倍液，每隔7天一次，每次梢喷施2-3次；幼果期开始，喷施植物卫士800倍液+4%春雷霉素600-800倍液，每隔10-15天一次，连喷3-4次。

黄龙病

黄龙病是一种极微小的细菌引起的病害，为国内外检疫对象。

症状

初期病树表现为黄梢和叶片斑驳型黄化两种类型。感病植株枝梢老熟后，从叶片基部、边缘逐渐退绿，不均匀黄化、变硬，形成黄绿相间的斑驳状，最后全叶黄化脱落。在具均匀黄化叶或斑驳黄化叶的枝条上抽生的新梢，叶片一般呈缺素状花叶。被害植株长势衰弱，枝梢变细、变短，后期病树出现烂根，开花多而早，落花落果严重；果形小，色青或畸形，成熟时着色不均匀，产量锐减，严重者丧失结果能力。

发病规律

病源主要通过接穗、苗木和虫媒木虱传播。气候条件对该病的发生没有影响，但可影响传病虫媒柑桔木虱的发生。

防治方法

⑴严格检疫，禁止从病区引进苗木、接穗；建立无病毒苗圃，繁育无病毒苗木。

⑵挖除病株，杜绝病原。

⑶防治传病虫媒柑橘木虱。

炭疽病

症状

甜橙发生炭疽病后，容易造成落叶、落果、枯梢、裂果和果实滞育，使树势衰弱，产量降低，甚至整株死亡。贮藏期间还会引起果实腐烂。叶片多在叶尖和边缘发病，病斑近圆形或不规则形，中央灰白色或淡褐色，密生黑色小点，边缘黄褐色。枝梢病部淡褐色，发病后由上而下逐渐枯死。病斑上也有黑色小点。天气潮湿时，会出现粉红色霉状物。果实发病多在蒂部，形态不一，有暗褐色斑块。干燥时病部黄褐色，稍稍凹陷，病斑分界明显，湿度大时则往往全果腐烂。

发病规律

在高温多湿和连续阴雨天气的情况下容易发生，一般缺肥、偏施氮肥、排水不良、受旱、受冻的树容易感染。普通型在春梢生长后期开始发病，夏秋梢发病较多；急性型多在雨后高温季节发病；落叶型一般发生在2-5月和10-12月，以4-5月和10-11月发病最重。

防治方法

⑴加强管理。合理施肥，合理排灌，以增强树势，提高抗病能力；

⑵注意清园。结合修剪，剪去病枝病叶，随时捡拾落果，消灭病源；

⑶5-10月份喷施植物卫士800倍液+50%退菌特可湿性粉剂600-800倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液或36%甲基硫菌灵悬浮剂600倍液或35%溴菌腈·多菌灵可湿性粉剂750倍液或25%阿米西达可湿性粉剂1000倍液。隔半月喷1次。

脚腐病

脚腐病又叫裙腐病、根腐病等。

症状

在甜橙的根、茎部位发病，发病时皮层腐烂变褐色，有一股酒糟臭味，病部会流出胶液。气候温暖潮湿时，病部蔓迅速，向上蔓延到主干下半部，向下蔓延到根部，围绕根颈一圈而腐烂。气候干燥时，发病部位开裂变硬，蔓延较慢或停止扩展。被害甜橙树生长不良，部分大枝或全株叶片发黄变小，严重时整株死亡。

发病规律

甜橙在柑橘类果树中属于比较容易感病的品种。环境条件对脚腐病的发生起着极重要的作用。一般高温多雨季节最易发病；土质比较粘重，排水不良或土壤中含水量过高的甜橙园比较严重；由于病虫或其它原因使主干基部有伤口的甜橙树，也容易感染脚腐病。

防治方法

对脚腐病要以预防为主，并采取综合防治措施进行防治；

⑴选用较抗病的砧木，如枳壳、红橘等。提高嫁接高度（离地面15厘米左右处嫁接）。

⑵加强栽培管理，注意开沟排水，防止长期积水；栽树不要过深。嫁接口要露出地面，防止主干受伤。

⑶甜橙一旦发病，要将根颈部分的土扒开，刮掉或切除烂皮烂根，然后用桐油拌代森锌（200克/公斤）或3%硫酸铜液、石硫合剂渣等涂在伤口，另换上新土。

衰退病

症状

发病后，上部新叶主脉附近绿色，脉间叶肉黄色，类似缺锌症状。随着病情的发展，叶片主脉附近亦褪绿而均匀黄化，不久即脱落。病枝从顶部向下枯死。病树一般是比较缓慢凋萎，有时病树的叶片突然萎蔫，干挂树上，整株枯死。这种情形又称速衰病。在地上部发病之前，细根先腐烂，后来大根也逐渐腐烂。

发病规律

通过带病的苗木、接穗和蚜虫传播。

防治方法

⑴严格实施植物检疫，防止致病力强的新株系传入。

⑵选用耐病砧木，如枳、枳橙、红橘等，建立无病害苗圃。

⑶及时挖除病株，杜绝病源。

⑷加强对传病虫媒蚜虫的防治。

红蜘蛛

症状

主要为害叶片、果实和枝条，严重时能引起大量落叶、落果，影响树势和产量。被红蜘蛛为害的叶片、果实，正面出现苍白色小斑点，以后全叶斑白，失去光泽，极易脱落。红蜘蛛虽小，但繁殖起来却又多又快，有时一片叶子竟有几百头。

发生规律

属周年为害性害虫，年发生代数多，世代重叠。大多以成螨或卵在多年生老叶、枝条缝隙或潜叶蛾为害的卷叶内越冬。1月份略有越冬现象，温暖的冬季越冬不明显，抑制作用。以4-5月春梢叶片转绿期和9-11月为害最烈。

防治方法

⑴保护利用天敌。园内多种藿香蓟、豆科绿肥作物等天敌寄主，减少广谱性、残效期长、高毒农药的使用。

⑵冬季清园采果后用波美1度的石硫合剂清园，开春前可再喷一次5%尼索朗2000倍液+73%克螨特1500倍液或95%机油乳剂100-150倍液。

⑶每隔3-5天检查虫情，春季防治指标为百叶成螨超过300-400头、秋季防治指标为每百叶超过600头时喷施0.3%印楝素乳油3500-7000倍液或73%克螨特乳油2500-3000倍液(注意，在嫩梢期间使用易造成叶片失绿)或5%尼索朗乳油2000倍液或50%托尔克可湿性粉剂2000倍液进行防治，交叉用药，防止产生抗药性。

蚧壳虫

症状

介壳虫的种类很多，为害柑橘的介壳虫不下几十种。比较普遍的主要有矢尖蚧、糠片蚧和红圆蚧三种。但不管是那种介壳虫，都是若虫、成虫用针一样的口器刺入甜橙的叶片、枝条、果这等组织，吸取汁液。叶片被害以后，变黄脱落；枝条被害，表面十分粗糙，以至枯死；果实被害果面斑斑点点，不能正常着色，果皮干缩，汁少，风味淡，被害植株树势衰弱容易诱发烟煤病，严重时会导至植株枯萎死亡。

防治方法

⑴保护利用天敌。介壳虫的天敌很多，保护利用天敌是控制介壳虫的主要措施。

⑵结合修剪，尤其是冬季清园，剪去带虫枝叶，集中烧毁。

⑶把握时机用药防治。重点抓住第一代孵化高峰时行防治。喷施40%速扑杀乳油1000-1200倍液或48%乐斯本乳油800-1000倍液，每隔10-15天一次，连喷2-3次。

潜叶蛾

症状

潜叶蛾是一种很小的蛾类害虫，以幼虫潜叶为害。幼虫钻进叶片表皮，取食叶肉，被害叶片形成许多弯弯曲曲的银白色虫道，使叶片卷曲叶片表皮，被害叶片卷曲脱落。一般夏、秋梢抽发时受害最重。

发生规律

幼虫羽化后即能交尾产卵，产卵多在晚上，一般产在0.2-0.25厘米长的嫩叶背面主脉两侧。卵期平均只有1-2天，幼虫从卵孵出后，立即钻进叶片表皮为害，幼虫期约3-5天。幼虫老熟后将叶片边缘卷起来，并在里面化蛹，蛹期约5-7天。

防治方法

⑴注意冬季清园，剪除被害叶、梢，减少来年虫源。

⑵在夏秋梢期间，摘除零星抽生新芽，统一放梢，使抽梢整齐划一，减少潜叶蛾的为害。

⑶夏、秋梢抽生期间，在嫩芽抽生1-1.5厘米长时，立即喷施10%二氯苯醚菊酯2000-3000倍液或2.5%溴氰菊酯2500倍液或25%杀虫双水剂500倍液或25%两维因可湿性粉剂500-1000倍液或5%吡虫啉乳油1500倍液。每隔7-10天喷一次，连续喷3-4次。

粉虱

症状

主要以若虫密集于叶背吸食为害，并排泄毒露，诱发烟煤病，使枝条、叶片、果实表面覆盖一层厚厚的黑霉，影响树体光合作用及果品质量，危害严重时造成枝叶枯死脱落，削弱树势。

发生规律

粉虱一年发生3-4代，暖冬地区发生6代。以若虫和蛹越冬。第一代成虫在4月初出现，第2代出现在6月，第三代出现在8月。每次新梢生长期都能造成危害，郁蔽果园发生严重。

防治方法

⑴加强养护管理，确保通风透光。

⑵保护和利用天敌昆虫，例如，利用刀角瓢虫捕食柑橘粉虱。

⑶卵孵化期喷施24%万灵水剂800-1500倍液或25%喹硫磷乳油500-1000倍液或2.5%溴氰菊酯或10%二氯苯醚菊酯2000-3000倍液，每隔7-10天喷一次，连续喷3-4次。

吸果夜蛾

症状

吸果夜蛾成虫以口器刺吸果实，留下针刺状取食痕，2-3天后开始腐烂，最后导致果实受害腐烂、脱落。

发生规律

危害甜橙的夜蛾主要有嘴壶夜蛾、鸟嘴壶夜蛾和枯叶夜蛾等。嘴壶夜蛾1年发生约4代，以幼虫或蛹越冬。成虫9-11月危害甜橙果实。成虫白天潜伏，黄昏入园取食，晚上8-12时虫口最多。幼虫寄主植物为木防已和汉防已等。一般山地、近山地甜橙园受害较重，混栽不同成熟期品系的甜橙园受害也较重。

防治方法

⑴丘陵、山地新辟甜橙园，应尽可能连片开发种植，园内不要混栽其它早熟的柑橘品种或多种果树。将果园周围一公里范围内的木防已、汉防已清除，可减轻为害。

⑵进行果实套袋；利用吸果夜蛾的趋光性，安装使用频振式杀虫灯，诱杀成虫；树冠悬挂香茅油或樟脑丸，有一定的驱避作用。

⑶糖醋液、烂果汁诱杀：按食糖8%、食醋1%、敌百虫0.2%配成糖醋液（也可用烂果汁加少许白酒代替食糖）。注意经常更换糖醋液

⑷8月下旬开始，树冠喷施50%丙溴磷乳油1000-1500倍液或5.7%氟氯氰菊酯乳油1500-2000倍液防治，连喷2-3次，采前一个月停用。

选购方法

重的比轻的好

这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘的不要选。

皮肤细腻毛孔小的好

橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小，这样橙子皮也会比较薄更好吃；如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。

比较硬且有弹性

轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。

肚脐眼小的好

脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络，这个就是橙子的复果，不好吃的。