中果皮，是果实中间的一层果皮，中果皮多为薄壁组织构成，但变化较大，有的富于浆汁或肉质化，如肉果中的桃、杏可食用的部分便是中果皮。

介绍

果实的中间一层果皮，如桃、梅等多汁可以吃的部分就是中果皮。

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陈皮