五华县，旧名长乐县，民国初改现名，隶属广东省梅州市，地处广东省东北部，韩江上游，是粤东丘陵地带的一部分，介于北纬23°23'～24°12'，东经115°18'～116°02'之间，东起郭田照月岭，西止长布鸡心石，南起登畲龙狮殿，北至新桥洋塘尾。东南与梅州市丰顺县、揭阳市揭西县、汕尾市陆河县交界，西南与河源市紫金县接壤，西北与河源市龙川相连，东北与梅州市兴宁毗邻。东西相距71.59公里，南北长为87.99公里。全县地形成为菱形，总面积达3226.06平方公里，占广东省面积的1.47%。
五华历史悠久，文化底蕴深厚，是南粤文化的发源地之一 ，是中国酿酒文明的发源地之一 ，是中国内地现代足球发源地。享有“文化之乡、华侨之乡、足球之乡、工匠之乡”的美誉。文化古迹众多，有狮雄山遗址、狮雄山塔、长乐台、长乐学宫等；民间传统文化艺术丰富多彩，有国家和省级非遗项目五华提线木偶戏和五华采茶戏、五华竹马舞、狮子舞等近20个传统文艺品种。
五华是国家级农产品主产区 、原中央苏区县 、财政省直管县 。享有国家“原中央苏区振兴发展政策”和省“促进粤东西北地区振兴发展政策”、“广州全面对口帮扶政策”等发展扶持政策。
五华县辖水寨镇、河东镇、郭田镇、双华镇、棉洋镇、安流镇、梅林镇、龙村镇、横陂镇、华阳镇、周江镇、长布镇、潭下镇、岐岭镇、转水镇、华城镇等16个镇。2018年末户籍人口为152.409万人，常住人口为109.1241万人。
历史沿革
地名来源
西汉初，赵佗（河北真定人）为龙川县令，公元前195年（汉高祖十二年），赵佗一次为狩猎率行部到五华山下（即今华城北门外），恰巧高祖派遣汉使陆贾奉旨封赵佗为南越王，赵佗为了朝拜汉室及授封南越王，遂筑台于五华山下，名为长乐台。以后以人口繁衍，设为长乐镇。在北宋熙宁四年置县时，因县治所在取名为长乐县。
建制沿革
先秦时期属南越 。秦汉西晋时为南海郡龙川县地。
东晋时为东官郡兴宁县地。
南朝齐时属齐昌县，梁初废齐昌县，属兴宁县。
627年（唐太宗贞观元年），撤去循州总管府，原循州总管府辖下的潮州、韶州、循州均归广州总管府，此后为唐岭南五管。广州总管府辖下的循州，辖境相当于广东省新丰、连平、和平、龙川、河源、兴宁、五华、陆丰、海丰、惠阳、惠东、博罗、紫金等地及揭西县西部。
917年（南汉乾亨元年）析循州置祯州（治归善县，驻今惠州市区），循州移治雷乡县（今龙川佗城）。河源县、博罗县、归善县属祯州；齐昌县（今兴宁市）升格为齐昌府；龙川县、兴宁县（今五华县）属循州。
1071年（北宋神宗熙宁四年）设长乐县。据史籍记载，西汉时，南越王赵佗曾筑台于五华山下，称长乐台，因而得名，县治亦名长乐（今华城镇），属循州。县治初设长乐镇，1149年（宋高宗绍兴十九年）迁至七都九龙岗。
1292年（元世祖至元二十九年）复县治于长乐镇。
1369年（明洪武二年），撤循州并入惠州，是惠州府七县之一。明洪武二十一年始筑城墙。1733年（清雍正十一年），长乐改属嘉应直隶州。
五华县风光
1914年（民国三年），因与福建省和湖北省的长乐县同名，遂改称五华县，以境内五华山取名，属潮循道，道治在潮安县。1936（民国25年）属广东省第六区行政督察专员公署，广东省第六行政督察区，辖兴宁、梅县、龙川、大埔、蕉岭、和平、平远、连平、五华等9个县；因行政驻所兴宁县为原循州旧地，故而通称循州地区。1949（民国38年）初改为第九区行政督察专员公署。
1949年10月中华人民共和国成立后，属兴梅专区。1952年后属粤东行政区。1954年县治迁至水寨镇。1956年后属汕头专区。1965年6月属梅县地区。1988年1月地改市，五华隶属梅州市。
1996年，五华县面积3226.1平方千米，人口约108万人。辖30个镇：水寨镇、河东镇、大坝镇、转水镇、华城镇、新桥镇、岐岭镇、双头镇、潭下镇、长布镇、大田镇、周江镇、中兴镇、横陂镇、锡坑镇、小都镇、油田镇、郭田镇、双华镇、平南镇、安流镇、文葵镇、大都镇、棉洋镇、桥江镇、梅林镇、华阳镇、龙村镇、硝芳镇、登畲镇。县政府驻水寨镇。
2000年第五次人口普查，五华县常住总人口879286人，其中：水寨镇60914人，河东镇46955人，大坝镇34001人，转水镇45914人，华城镇73223人，新桥镇16957人，岐岭镇34617人，双头镇20433人，潭下镇33816人，长布镇28967人，大田镇11857人，周江镇16819人，中兴镇14146人，横陂镇43743人，锡坑镇17279人，小都镇12539人，油田镇18840人，郭田镇24465人，双华镇23480人，平南镇21464人，安流镇65967人，文葵镇16483人，大都镇11271人，棉洋镇41848人，桥江镇18380人，梅林镇32150人，华阳镇32365人，龙村镇32873人，硝芳镇16723人，登畲镇10797人。
2002年，五华县辖水寨、大坝、河东、郭田、平南、双华、棉洋、安流、横陂、梅林、硝芳、龙村、华田、周江、长布、潭下、双头、岐岭、转水、华城、油田、大都、桥江、锡坑、文葵、登畲、中兴、小都、大田、新桥30个镇，共有411个村委会、34个居委会。
行政区划
2018年，五华县辖16个镇（水寨镇、河东镇、郭田镇、双华镇、棉洋镇、安流镇、梅林镇、龙村镇、横陂镇、华阳镇、周江镇、长布镇、潭下镇、岐岭镇、转水镇、华城镇），412个村民委员会，7390个村民小组，34个居民委员会。
2018年年末五华县行政区划一览表
| 镇名称 | 村民委员会名称 | 村委会(个) | 村民小组(个) | 居委会(个) |
| 水 寨 | 员瑾、河尾、罗湖、犁滩、协和、良美、黄井、大岭、大布、上坝、坝美、大沙、高车、善坑、平湖、中洞、榕树、岗阳、坝心、澄湖、大湖、七都、莲洞 | 23 | 449 | 4 |
| 河 东 | 走马、增塘、苑河、苑堂、澄塘、东溪、太和、沙渴、宝瑞、下村、下一、高榕、下二、黄湖、河口、牛石、赛洞、布头、磜坑、三田、桂田、蝉塘、桂岭、罗塘、林石、枫林、联岭、平东、黎塘、黄坑、平西、黄泥寨、油新、下陶、浮湖、磜新、洋坑、万华、油田、化裕、和民、大嵩、高车塘 | 43 | 555 | 3 |
| 转 水 | 畲维、维龙、益塘、新丰、畲荷 、黄梅、青西、下潭、五星、青塘、长源、流洞、蛇塘、新华、新民、三源、黄龙、矮车、里塘、旱塘、枫林塘 | 21 | 425 | 1 |
| 华 城 | 满堂、红星、高华、南方、兴一、城镇、董源、铁炉、葵富、兴中、新兴、高竹、万子、齐乐、维新、维西、湖田、西林、观源、塔岗、城东、黄埔、黄金、河子口、河亨、新二、新建、新四、民主、新一、新五、华安、新亨、洋田 | 34 | 1160 | 3 |
| 岐 岭 | 罗经、朝阳、皇华、北源、荣贵、合水、凤凰、荣福、黄福、龙寨、联安、清溪、孔目、王化、鲁占、黄塔、塔星、龙岭、华源、荷梅、龙水、大蒲、双山、磜下、赤水 | 25 | 504 | 2 |
| 潭 下 | 杞水、南华、文里、福灵、模石、竹梅、龙田、乐道、品畲、汶水、上围、光华、新田、柏洋、布坪、锡坪、大玉、百安、中村、金石 | 20 | 315 | 1 |
| 长 布 | 石础、蓝塘、长生、长安、琴塘、栋岭、横江、粘坑、金华、北洋、栋新、太平、源潭、梅塘、红旗、嶂下、大客、大径、大坑、福兴、高磜、五彩、樟村、青岗、中心 | 25 | 270 | 2 |
| 周 江 | 新良、甘茶、龙堵、狮潭、兰鱼、黄华、冰坎、早成、蓝坑、联太、黄布、溪口、良宁、峎头、红源、增洞、利洋、桂子、龙洞、三河、利河、中兴 | 22 | 399 | 2 |
| 横 陂 | 东山、新联、石下、章联、西湖、横陂、崇文、江南、超群、杨恩、红光、联长、华阁、夏阜、新寨、叶湖、近江、湖塘、长塘、增华、坑口、兴华、坝头、老楼、罗陂、东升、田布、长兴、安全、斑鱼、桐树、双联、贵人、增大、小都 | 35 | 569 | 3 |
| 郭 田 | 湖华、磜下、硿南、龙潭、横塘、三坑、石团、布美、双光、郭田、坪上、蕉州 | 12 | 249 | 1 |
| 双 华 | 黄径、禾沙、大陂、军营、冰塘、苏区、华拔、华南、竹山、虎石、福全、华东、公平、双华、矮畲、富美 | 16 | 254 | 1 |
| 安 流 | 学园、大九、双福、吉程、樟潭、龙楼、福龙、福陂、福华、完塘、三江、低坑、洑溪、东礼、福江、半径、半田、吉水、万塘、龙中、蓝田、福西、学少、青江、葵樟、五联、楼江、里江、长江、文葵、福岭、红山、联新、双径、大和、大同、联和、丰联、胜利、上布、河沿、石门 | 42 | 789 | 4 |
| 棉 洋 | 群星、荣华、洛阳、新光、中新、琴江、红星、美光、竹坑、罗城、福城、联西、美田、葵岭、黎洞、棉洋、阳光、平安、绿水、唐纯、桥江、溜砂、水湖、双璜、富强、大光 | 26 | 674 | 2 |
| 梅 林 | 新成、福新、福塘、新塘、黄沙、上磜、华光、招田、三乐、尖山、金坑、梅北、梅南、梅林、琴口、优河、梅东、宣优 | 18 | 417 | 1 |
| 华 阳 | 高塘、红洞、莲高、社径、太坪、叶新、小拔、坪南、华阳、华南、华新、大拔、陂坑 | 13 | 329 | 1 |
| 龙 村 | 梧溪、公联、杜坑、睦贤、龙村、金龙、樟华、塘湖、三湖、洞口、大坑、湖中、宫前、潭溪、石溪、柏溪、新艳、云溪、南洞、南中、水口、水南、兴民、黄洞、营田、老田、硝芳、南口、留畲、先河、吉祥、榕溪、翻新、黄狮、登畲、大梧、下滩 | 37 | 596 | 3 |
| 合 计 | 全县辖16个镇，412个村民委员会、7390个村民小组，34个居民委员会 |
说明：2014年1月，原属七輋径林场管理的大光、径顶自然村增设为棉洋镇大光村
地理环境
位置
五华县位于广东省东部，韩江上游，介于北纬23°23′～24°12′，东经115°18′~116°02′。县境东起郭田照月岭，西止长布鸡心石，南起登畲香炉山，北止新桥洋塘尾。东西宽71.59公里，南北长87.99公里，总面积3226.1平方公里。县版图略呈三角形。东南界丰顺、揭西、陆河，西南接东源、紫金，西北邻龙川，东北连兴宁。
气候
五华是粤东丘陵地带的一部分，北回归线横跨县境南端，属中低纬度南亚热带季风性湿润气候，日照充足，雨水丰富，夏秋温热多雨，冬季较短，开春较早，有利于植物生长。1979～2000年，县境年均气温21.2℃，年均降水1519.7毫米；年均雷暴天数77天，无霜期330天。主要气象灾害有洪涝、干旱、低温霜冻、寒露风、倒春寒等。
地质
五华地质较复杂，主要有侵入岩、喷出岩、砂质岩、石灰岩、花岗岩等五大类岩石构成山地、丘陵、盆地等三大地貌类型。全县山地占49.1%，丘陵占41.3%，河谷冲积平原占5.4%，盆地占4.2%。
盆地
西南东三面群峰矗立，地势逐渐由西南向东北倾斜。地形分为西部山地盆地区（北起玳瑁山，南至南琴江，西自白云嶂、七目嶂，东止马凹，包括潭下、长布、周江、华阳、横陂西部和岐岭、华城、转水的南部，横陂、安流的西部，龙村、梅林的北部）；东南山地丘陵区（梅江河谷平原以南，琴江谷地以东，包括棉洋、双华、郭田和龙村、梅林、安流、河东的一部分）；北部丘陵区（梅江和五华河谷地北部，包括岐岭和华城、转水、水寨的一部分）和中部河谷平原区（包括琴江、五华河沿岸狭长的河谷地带，和梅江五华县境河谷平原。琴江河谷平原南起梅林北部，北至河东河口，包括梅林、安流、横陂、河东、水寨大坝的一部分；五华河谷地西起蓝关，东止水寨大坝，包括岐岭、华城、转水、水寨大坝的沿河两岸；在琴江和五华河汇合处，是面积较大的水寨平原）。
山脉
境内山脉多属东北至西南走向，主要有莲花山脉、西部山峰和北部低山组成。全县有海拔千米以上的山峰31座，其中最高山峰为县西部的七目嶂（1318米）。
该县地势西南高，东北底。西北部南岭山脉自西北向西南延伸，北有玳瑁山，西北有七目嶂、石马髻、笔架山、七星嶂。这些高山峻岭，气势雄伟，蜿蜒起伏，组成了西北天然屏障，交汇成紫五龙河边界。这支山脉，尤以七目嶂为第一高峰，海拔1318米；又以石马支脉，东跨饭篓髻，南越洋塘山，平覆于黄龙、员谨、横陂、夏阜、锡坑。东南部莲花山脉由南向东延伸，三天嶂、圣峰嶂、李望嶂、三县凸、鸿图嶂，高山相照，巍峨挺拔，延绵八十公里，共有千米以上山峰12座，形成南部、东南部和东部屏障，交汇成揭、陆、华、丰边境。这支山脉，既有宋丞相文天祥的足迹这，又有天柱山的环山古迹名胜。天堂山上的白云庵，誉为“广东名山第七阉”，八乡山上的鸿图嶂，筑起了粤东电视转播台。
河流
县内河流属韩江流域琴江水系，集雨面积在10平方公里以上大小河流98条。主要河流有琴江河（古名右别溪），集雨面积2871平方公里，五华河（古曰兴宁江、县前河），集雨面积1832平方公里。两河在水寨河口相汇，东流出境经兴宁、梅县，至大埔三河坝汇合，注入韩江。
自然资源
土地资源
全县土地面积3226.1平方公里，折合4839150亩，占广东省土地面积1.81%、梅州市的20.37%。改革开放后，随着经济社会的发展和人民生活水平的提高，交通、住宅、城镇等基础设施建设步伐加快，山地、耕地有所减少。至2000年末，山地3640050亩，比1985年减5950亩；耕地（水旱田、旱地）476151亩，比1985年减少22070亩，年均减少1471.3亩。
矿物资源
县内矿床主要有原生矿床和次生砂矿床两大类。原生矿床又分大脉型矿床、薄脉型矿床和小脉型矿床；砂矿床又分冲积型矿床和堆积型或残积型矿床。有金属矿物和非金属矿物共53种。
金属矿物34种。其中有色金属12种：钨、锡、铋、钼、铜、铅、锌、铝、钴、钛、锰、铁；稀有金属20种：镧、铈、镨、钕、钐、铕、钇、钆、铽、镝、钬、铒、铥、镱、镥、钽、铌、铍、锆、铷；贵重金属2种：金、银。
非金属矿物19种：石灰石、重晶石、萤石、水晶石、独居石、电气石、钾长石、云母、石墨、耐火石、石英石、玻璃石、方解石、蛭石、石棉、瓷土、稀土、煤、大理石。
矿点97处。其中钨矿、钼矿达国家标准一级一类；萤石矿属世界一级品；钾长石储量和质量均居全省首位；瓷土含铝多，含铁少，储量大，质量上乘，其中尤以郭田、河东油田为最；油田矿泉水单日井涌量1662.68吨，其游离二氧化碳、偏硅酸、锶和锂含量以及矿化度均达国家《饮用天然矿泉水》（GB8537－87）标准；全县温泉有4处，开发利用3处，其中转水维龙汤湖热矿泥，经专家鉴定含有人体所需的60多种微量元素，被誉为“天下第一奇”。
水资源
五华县地下水全靠降雨下渗积存而成，地下水常年为5.29亿立方米。过境年径流量13.03亿立方米。每平方公里土地水资源量为80.5万立方米，每亩耕地占有水量5212.54立方米。全县可利用水量为8.67亿立方米，其中蓄水2.68亿立方米、引水5.39亿立方米、提水0.6亿立方米。需水量5.22亿立方米，其中农业需水4.56亿立方米，工业需水0.02亿立方米，人、畜、生活需水0.64亿立方米。水力资源丰富，理论蕴藏量13.81万千瓦，可开发量9.94万千瓦。
地表水
县境地形复杂且降雨量分布不均。1979~2000年，全县年均降雨量1519.7毫米、蒸发量1844.8毫米，冬春季节蒸发量多，占年蒸发量的36.4%。年均地表水资源量25.97亿立方米，丰水年（P=10%）地表水资源量38.18亿立方米，平水年（P=50%）地表水资源量24.93亿立方米，枯水年（P=90%）地表水资源量15.32亿立方米。每平方公里土地水资源量80.5万立方米，每亩耕地占有水量5212.54立方米。此外，过境年径流量（主要是琴江和五华河）13.03亿立方米，占全县径流量的50.17%。因此，汛期会增加防洪压力，枯水期却能补充供水量。
地下水
县境地处南岭与莲花山脉之间，地形受历次地壳运动影响，形成了五华大断裂和紫金大断裂，并伴随形成周江断裂、水寨断裂。地下水资源直接以降雨和地表径流为补给源，并以河川基流的形成与地表水资源重复交替转换。因此，地下水资源不充足。参照《广东省水文手册》，用频率90%枯水年的本地水径流15.32亿立方米和过境水7.69亿立方米的23%折算，全县地下水资源每年为5.29亿立方米。
动植物资源
五华动植物种类繁多。境内有各种兽类20多种，禽类100多种，两栖爬行类50多种，各种植物1000多种 。
植物资源
一、珍贵树种
县内珍贵树木有：泡桐、水松、穗花杉、油椤树、落羽杉、观光木、刺桫椤、吊皮椎、山桐子、将军树、三尖杉、南方红豆杉、粘木、红椿、伯乐树、野龙眼等。主要分布在省级自然保护区—大田七目嶂，区内粗石坑桫椤（国家二级保护植物）群落面积较大，数量可观，其中一株高8.2米，誉称桫椤王；棉洋七畲径林场有水松12株，平均树高14米、胸径28.2厘米；双华军营村荷树坳有观光木3株，其中一株高达16米、胸径82厘米。
二、优良树种
杉树
主要分布在登畲、硝芳、龙村、华阳、梅林、长布、大田、潭下、小都等镇，面积15.24万亩，蓄积量28.92万立方米。属县用材林优质树木。
湿地松
70年代初引进县内各地种植。种植面积9.79万亩，蓄积量22.42万立方米。属近代用材林优势树种。
果树
主要有妃子笑、黑叶、桂味、糯米糍品种荔枝，河东茶亭冈沙田柚（梅州金柚），大田果合柿，双华板栗，棉洋桃驳果，周江柑桔，华城杨桃，转水水晶柚，中兴冬蜜梨等。
三、中草药
全县共收集民间野生中草药1000多种。经专家鉴定237种，其中列为全国重点普查143种。经临床应用，药用价值较高的129种。
属灌木类有黄花猛、枸杞菜、两面针、钱排树、巴戟、假杜仲等29种；
乔木类有白缘树、芙蓉树、油箩树、半枫荷、五指毛桃、枇杷等19种；
湿草类有老蟹夹、过塘蛇、凤尾草、白花一枝香、溪黄草等36种；
荒草类有含羞草、金锁匙、七娘草、满山香、消山虎等36种；
其他有仙人掌、毛披树、芦荟等9种。
家种药材有巴戟、茯苓、金银花、淮山、川心莲、枳壳、砂仁等38个品种。
动物资源
珍稀动物有国家一级保护动物云豹、蟒蛇、五爪金龙、黄腹角雉、白颈长尾雉、鹰和国家二级保护动物穿山甲、小灵猫、大灵猫、白鹇（省鸟）等。
一、珍稀动物
全县有国家一级保护动物云豹、蟒蛇、五爪金龙、黄腹角雉、白颈长尾雉、鹰，二级保护动物穿山甲、小灵猫、大灵猫、白鹇（省鸟）等。
二、引进饲养动物
80年代始，县逐渐引进动物饲养。畜类有：丹麦长白、广州大白、比利时斯格（瘦肉型）、杜洛克品种公猪，巴基斯坦辛地红、人工授精的杂交黄牛，荷兰、陕西奶牛，瑞士杂交奶羊，安奇拉长毛兔，西德长毛免，狼狗，沙皮狗，哈巴狗，波丝狗等；禽类有：红波罗、海佩科、白洛克、金黄洛克、AA、仙居、石岐杂等品种鸡，樱桃谷鸭，北京鸭，狮头鹅等。
其他动物有石岐肉鸽、美国鹧鸪、海狸、雉鸡、果子狸、美国青蛙、甲鱼、乌龟、蛇等。
三、引进水生动物
淡水养殖有尼罗罗非鱼、福寿鱼、埃及胡子鲶、泰国野鲮、美国云斑鲴鱼、蟾胡子鲶、丰鲤、异育银鲫、淡水白鲳、桂花鱼、三鱼鲂、罗氏治虾、银鱼、乌鳢、长江大口鲶等。
人口民族
人口
1979年末，全县人口797041人。1990年末1017460人。2000年末1173423人，比1979年增长47.22%。21年共增人口376382人，年均增17922人。其间，年增人口数量最少的是1999年，比1998年增7301人，最多的是1990年，比1989年增38722人（其中有部分为前几年漏登人口）。
1979年起，县每年坚持抓好计划生育工作，人口出生率、人口自然增长率成逐年下降趋势。2000年，全县人口出生率降至12.91‰，比1979年下降17.44个千分点；自然增长率降至7.94‰，比1979年下降15.95个千分点。人口增长逐步趋于平稳。
计划生育工作成效显著，全县人口增长势头得到有效控制。2012年末，全县总人口为1334985人，比上年增加13089人，增长1.0%。其中，常住人口为1067563人，比增0.7%。当年出生18865人。非农人口为183382人，占总人口的13.7%；农业人口为1151603人，占总人口的86.3%。在总人口中，男性人口为686436人，女性为648549人,性别比为105.8%。全县出生率为14.71‰，比上年上升2.58个千分点；死亡率为5.69‰，与2011年持平；自然增长率为9.03‰，比上年上升2.26个千分点。
2016年年末，全县总人口为1516426人，其中，非农人口为455154人，农业人口为1061272人，人口密度为每平方公里469人。
2017年末全县总人口为1523719人，比上年增加7293人，其中城镇人口为480066人，占总人口的32%；乡村人口为1043653人，占总人口的68%；男性人口为793615人，女性为730104人,性别比为108.7%。常住人口为1090766人，常住人口城镇化率为35.22%，比上年末提高0.81个百分点。出生率为17.02‰，比上年提高0.66个千分点；死亡率为5.93‰，比上年提高0.17个千分点；自然增长率为11.09‰ 。
县人多属汉族，还有蒙古族、壮族、回族、满族、瑶族、藏族、苗族、彝族、布依族、维吾尔族、侗族、土家族、白族、朝鲜族、佤族、高山族、塔吉克族等少数民族。旅居海外华侨13万多人，港澳台同胞29万多人。2018年年末，全县总人口为1524090人，其中，非农人口为490155人，农业人口为1033935人，常住人口为1091241人 。
民族
秦以前，居民少，属南越族。其后，中原居民始有南迁来县。北宋末年始，五华古代先民因灾荒、战乱由中原自北向南谋生，辗转赣闽入粤，分批迁移，定居长乐（今五华境地）。至明初渐多，经世代繁衍，遂形成以传承中华文化的汉族客家民系为主体的群落聚居地。明清时，虽有极少量少数民族居民（如瑶、苗族）杂居其中，后或迁移他地，或与汉族客家同化，清末以来已无所闻。五华几乎成为纯汉族客属区。中华人民共和国成立后，由于部队官兵、境外干部南下、大中专毕业生分配、婚嫁，以及改革开放后跨境经商、务工等，少数民族来县旅居或定居的有所增加，但所占比例仍然很小。
经济
综述五华县
五华是农业大县。1979年后，逐步由单一的农业经济向工业、服务业为主的第二、三产业转变，经济发展速度逐年增长。至2000年，全县国内生产总值（1990年不变价，下同）15.46亿元，比1979年增4.47倍。其中第一产业产值5.35亿元、第二产业产值3.60亿元、第三产业产值6.51亿元，分别比1979年增长1.5倍、11.8倍和15.3倍。
2018年全县实现生产总值（GDP，下同）153.3亿元（当年价，下同），比上年增长3.1%，其中第一产业增加值30.3亿元，增长4.8%，拉动GDP增长0.9个百分点；第二产业增加值33.84亿元，增长1.3%，拉动GDP增长0.4个百分点；第三产业增加值89.16亿元，增长3.5%，拉动GDP增长1.8个百分点。地方一般公共预算收入实现9.02亿元，比上年增长10.5%；地方一般公共预算支出为75.78亿元，增长12.5% 。
第一产业
1980年，农村全面实行家庭联产承包责任制，农民生产积极性得到充分发挥。1986年起，实施造林绿化和治理水土流失“两大工程”，农业生产条件不断改善，农业取得前所未有的成效。2000年，全县农业总产值7.87亿元（1990年不变价，下同），粮食总产34.59万吨，人均占有粮食346公斤，分别比1979年增长186.6%、63.0%和24.2%。1985年起，建立农业商品基地，发展“三高”（高产、高质、高效）农业，使农业经济结构发生很大变化。以粮食为主的种植业产值，1979年占农业产值71.6%，其他各业仅占28.4%。2000年，种植业产值占农业产值比例仅52.2%，而其他各业升为47.8%。其中畜牧业发展尤快，由1979年的16%，2000年上升为37.3%。乡镇企业成了农村经济的主体。1979年，全县乡镇企业总收入1577万元，2000年达20.58亿元，相当于1979年的130.5倍；乡镇企业总产值17.21亿元，占当年工农业总产值的93%。1990年，全县98.6%农户解决了温饱。1992年，80%农户已脱贫。1997年，基本消灭了绝对贫困。
2018年全县农业总产值53.21亿元，比上年增长4.75%。全年粮食总产量33.33万吨，比上年增长1%。其中：稻谷30.48万吨，增长2%；甘蔗22281吨，增长7.3%；烟叶2698吨，增长11.3%；花生7509吨，增长3.3%；大豆1060吨，下降54.6%；茶叶3297吨，增长55.1%；水果78721吨，增长7.1%。全年肉类总产量57687吨，比上年增长2.1%，其中：猪肉产量38110吨，比上年增长2.9%;生猪年末存栏356710头，比上年下降5.5%;牛年末存栏40950头，比上年下降2.8% 。
第二产业
1982年起，国有集体工业企业不断深化体制改革。80年代后期至90年代初，经先后2次大规模技术改造，经济增长速度加快。90年代兴起个体私营工业企业，工业总量逐年增大。1986年，全县工业总产值首次突破1亿元，为1.06亿元（现行价，下同）。1994年，突破10亿元，为11.35亿元。2000年，全县工业总产值12.04亿元；比1979年增长16.45倍。其中，国有工业1989年产值1.09亿元，1994年最高，达3.73亿元；集体工业1979年产值0.14亿元，后逐年增加，1995年1.11亿元，2000年1.64亿元；个体私营工业增长速度最快，80年代所占份量很少，2000年产值6.1亿元。按可比价计，2000年，全县工业总产值占工农业总产值57.5%；而1979年仅为23.1%。以汽车配件为主的机电工业，以水泥、石灰石为主的建材工业，以饮料酒、制药为主的轻化工业，以及变压器、小水电、农副产品加工业，基本成为全县工业主要支柱产业。全县工业企业有3个国优部优产品、12个省优产品，11个产品填补国内同类产品空白，五华汽车电器总厂、县变压器厂、县汽车配件厂被列为省定点生产厂。
2018年全县全部工业总产值59.61亿元；完成工业增加值14.9亿元，负增长4.4%。其中：规模以上工业企业50家，实现总产值22.87亿元，负增长1.9%，实现增加值4.91亿元，负增长4%。全年规模以上工业企业实现销售收入22.4亿元，比上年下降7.8 %，实现利润总额0.3亿元，下降63%。全年工业用电量28739.9万度，增长16%。全县资质等级以上建筑企业22个，实现建筑业总产值61.6亿元，增长21.8%，建筑质量进一步提高。
第三产业
2018年末，全县国家银行各项本外币存款余额289.70亿元，比上年末增长5.4%。城乡居民储蓄存款余额210.26亿元，比上年末增长7.5%。金融机构本外币贷款余额124.81亿元，比上年末增长19.8%。2018年全县实现社会消费品零售总额104.97亿元，比上年增长9.8%。全年外贸进出口总额13800.1万美元，比上年增长9.6%，外贸出口总额13800.1万美元，增长9.6%。其中“三资”企业出口额2916.6万美元，增长34.65%；一般贸易出口8744.5万美元，增长16.2%。
社会事业
文化事业
2018年末全县共有调频广播电台1座，有线电视台1个，有线电视站9个，卫星电视地面接收站1个，有线电视用户6.7万户，广播、电视人口覆盖率为98.6%。送戏下乡演出196场次，送影下乡4944多场。图书馆现有藏书22.22万册，进馆读者39.8万人次，图书流通量17万册次。县城文化广场演出12场次，公共文化设施不断完善，新建村文化广场138个、村综合性文化服务中心179个、农村文化俱乐部15个，李惠堂旧居、狮雄山塔、长乐学宫完成修缮，大眉山古道入选南粤古驿道重大发现。县图书馆被评为国家一级图书馆。荣获“广东省硬笔书法名城”称号。
医疗卫生
2018年末全县拥有卫生机构43个，床位3907张。各类卫生技术人员3765人，其中：执业医师759人，执业助理医师809人，其他2197人。出生率13.7‰，死亡率7.3‰，自然增长率6.4% 。
体育事业
五华奥体中心
2017年末全县各类注册登记体育协会23个，社会体育指导员3300人，全年组织或协助举办举办大型县级群众体育赛事13场次，镇级群众体育赛事10场次，校园足球三级联赛342场次。
五华奥林匹克中心惠堂体育场已于2018年10月建成并交付使用，并于2019年1月1日启用，惠堂体育场可容纳3万名观众，2019年将作为梅州客家足球俱乐部中甲联赛的主场。
2019年1月1日晚，梅州市第一届棕榈·客家杯“一带一路”国际足球邀请赛开幕式和揭幕战在五华县奥林匹克体育中心惠堂体育场举行，赛事时间为2019年1月1日晚至10日。
2019年中国足球协会女足四国赛（中国四国女足邀请赛）将于2019年1月14日至21日在五华县奥体中心惠堂体育场举行。参赛队伍有中国女足、韩国、尼日利亚、罗马尼亚等国家的女足国家队，这是梅州足球史上迎来最高级别的国际足球赛事。
体育场馆主要有：五华奥体中心、五华惠堂体育场、五华县人民体育场、五华足球文化公园、五华横陂足球小镇、五华足球科技馆等。
环境保护
2018年末全县有环境监测站1个，环境监测人员16人。共有生活污水处理厂16座；垃圾处理站30个，其中：县城12个，乡镇18个。全县城市环境基础设施建设总投资1270万元，“三同时”项目环保投资179707万元。全年城区空气质量优良以上353天。全年林业完成新造林面积8.05万亩，林木蓄积量累计达750.56万立方米。全县共有自然保护区11个，县级森林公园2个，面积4.74万公顷。
社会保障
2018年末，全县参加城乡居民医疗保险的人数116.89万人，比上年下降0.28%。参加农村养老保险的人数45.53万人，增长0.17%。年末，全县32820人参加失业保险，增长4.25%；参加基本养老保险的职工人数48371人，增长31.67%；参加工伤保险人数37813人，增长4.74%；有33175名离退休人员享受了社会养老保险，增长4.56%。
文化教育
1979年后，五华教育事业发展加快。1980年，全县基本完成扫除青壮年文盲任务，获“基本扫除文盲先进县”称号。1984年，全县基本普及小学教育。1991年，中小学危房校舍改造经省、市验收合格，评为优秀。1992年，以全省第四名、全市第一名通过国家高标准扫除青壮年文盲达标验收。1996年9月，以全市最高分通过省普及九年义务教育（简称“普九”）达标验收；1997年1月被国家教委授予全国“两基”（基本普及九年义务教育、基本扫除青壮年文盲）工作先进县称号。至2000年底，全县有各级各类全日制学校563所，学生236391人，比1979年增加98所、52943人；在岗教职工13441人（其中临时代课教师3136人），比1979年增加5324人；为全国大中专学校输送30013名合格学生，其中考取大专以上12679人。
2018年全县教育财政拨款19.78亿元，比上年增长7.65%。全县普通中学53所，在校学生68677人，减少1.81%，其中：高中学生22927人，减少10.87%；职业中学1所，在校学生1134人，减少47.28%;小学159所，在校学生98179人，增长1%。适龄儿童入学率100%，与上年持平；小学毕业生升学率为100%，与上年持平；初中毕业生升学率为100%，与上年持平，高中毕业升学率97.6%，与上年持平。在2018年高考中，全县入省3B线以上人数达7854人，入围率为82.5%，入本科线以上人数2257人，入围率23.7%。“广东省教育现代化先进县”创建扎实推进，出台振兴山区教育三年行动方案，大力实施中小学教师学历提升工程，三坑移民安置小学新建和兴华中学教学楼改建基本完成，华城职业技术学校建设加快推进。水寨中学等6间学校被评为“全国青少年校园足球特色学校”，高级中学等13间学校被评为“省级青少年校园足球推广学校”。
历史文化
文物古迹
县文物博物工作起步较晚。原收集的一批石器、陶片、瓷器和革命文物，大部分在“文化大革命”中被砸烂或抢走，资料无存。1982～1984年，开展全县性文物普查工作，发现一批很有价值的文物点和传世文物，计有新石器时代晚期至春秋战国文化遗址73处、秦汉遗址1处、古城池遗址2处、古村寨场遗址20处，古塔、桥、宫庙、祠堂、民居等25处，古墓葬20处，古陶瓷遗址20多处，古石场2处，摩崖石刻、碑记10多处，及石雕、木雕、书画、陶瓷等。还有革命遗址和纪念建筑30多处，红军标语30多条，革命文物20多件。
千年古寺
天池古寺，坐落于古循州府（今广东省五华县华城镇秦南越王赵佗勃兴之地 ），地处新桥最高山顶平风台，因高山涌泉而得名。
古寺历史悠久，声名远播，曾与南华寺，光孝寺并列为广东省三大古寺之一，古寺始建于东晋年间（公元358）至今已有1650余年。兴盛于唐初，最鼎盛之时出家僧众多达200余人，在寺院安居常住。求佛闻法的信士也络绎不绝。
文革期间古寺被毁，上世纪九十年代初一场山火把寺院周围延绵上百公里的原始生态森林一扫而光。古寺也仅有房舍两间，漏风漏雨无以为继，情何以堪。
今逢盛世，政通人和，2012年在释戒正师父带领下，由五华县人民政府批准重修天池古寺，以弘扬正法，净化人心，古寺重光。望广大善男善女鼎力相助。
民间艺术
五华民间艺术斑斓，文化底蕴深厚，品种较多。除木偶戏、采茶戏外，还有竹马舞、春牛舞、花朝戏、唢呐七盏灯、民歌、狮舞、龙舞、锣花舞、八音乐班、杂耍等近20个群众喜闻乐见的传统文艺品种。 其中提线木偶被列入全国优秀非物质文化遗产，提线木偶、竹马舞、石雕、采茶戏、锣花舞、长乐烧制酒工艺和下坝迎灯被省政府列入全省非物质文化遗产保护项目。
舞龙舞狮
舞龙、舞狮、乐鼓，是五华民间传统文体项目。金龙、醒狮被视为福神降临之物，节日串演城乡，大受人们欢迎。金龙身长4丈，头宽3尺，以布为身，9人持杆起舞，一持龙球，蹈导其前；另有4人持竹杆（顶端用硬纸贴制作鲤鱼、公鸡、鱼、虾彩图）作柱，立于四方，金龙则穿梭柱间起伏、滚动，情趣喜人。转水新民村的金龙舞舞技多变、乐鼓动听，久负盛名。
五华舞狮多属“王”狮，有单狮舞、双狮舞之分，舞狮表演娴熟生动，情趣喜人，翻滚、窜方桌、跳风车、叠高取宝尤为精彩。醒狮团拜后，还有武术表演，拳、棍、耙、刀、剑的单练和对阵，刀光剑影，紧张动人。1979年后，县内龙狮队不断发展壮大，活动日渐频繁，常在重大节日和庆典会上表演，深受人们喜爱。
竹马舞
民间俗称“舞竹马”。随先民迁徙而来，已有500多年历史。其曲谱独具一格，有浓郁的乡土气息和热烈奔放的情趣，群众喜闻乐见，主要流传新桥。1993年1月，新桥竹马舞表演队被选派参加中央电视台在梅州录制电视片《神州百姓闹元宵》演出，获好评。1994年12月，在梅州市举行世界客属第12次恳亲大会上，获艺术游行表演一等奖。2000年10月，新桥镇被省文化厅命名为民族民间艺术之乡。
土特产
五华土特产丰富，岐岭长乐烧酒，被评为国优产品；华城细核荔枝、大田柿花、棉洋桃驳果、转水红粬，历为名品；绿茶、板栗、老红酒、巴戟酒、三黄鸡、酿豆腐、特级豉油、白芒坝花生、新桥腐竹、龙村腊蔗、双华巴戟、益塘荔枝、长布土茯、茶亭冈沙田柚，以其独特的风味和功用，为世人所称道。五华还被省列为水果、南药、紫胶、烤烟生产基地，产量、质量均居全省前列。素有“工匠之乡”的美誉，金木雕、竹编工艺、石雕等工艺品久负盛名。
方言
秦以前，居民少，属南越族。其后，中原居民始有南迁来县。北宋末年始，五华古代先民因灾荒、战乱由中原自北向南谋生，辗转赣闽入粤，分批迁移，定居长乐（今五华境地）。至明初渐多，经世代繁衍，遂形成以传承中华文化的汉族客家民系为主体的群落聚居地。明清时，虽有极少量少数民族居民（如瑶、苗族）杂居其中，后或迁移他地，或与汉族客家同化，清末以来已无所闻。五华几乎成为纯汉族客属区。五华县本地的通用语言属于客家话粤台片梅州话的一种，也称五华话，梅州市辖的梅县、兴宁、蕉岭、平远、五华、大埔、丰顺等县，说的同是客家话，语言交流不存在障碍，但在语音上却有些差别 。
风景名胜
七目嶂自然保护区
五华县七目嶂自然保护区
七目嶂位于梅州市五华县大田镇青冈村，北与龙川县博石下交界，东与东源县黄村镇毗邻，南与紫金县中坝镇相连。周边有海拔千米以上高山16座。其中主峰七目嶂海拔1318米，因可眺望五华、东源、龙川、紫金、连平、和平、博罗7县而名，占地58.5平方公里，森林覆盖率93%。1990年7月设立七目嶂天然次生阔叶林保护区，1995年5月升格为市级自然保护区，1998年12月获准为广东省省级自然保护区。
七目嶂保护区内物种繁多。经专家考证拥有植物191科601属1055种，野生动物23目53种。其中，有属国家珍稀保护植物桫椤（国家二级保护植物）、三尖杉、吊皮锥、红椿等15种，被誉为“粤东明珠、物种宝库”。有植物活化石之称的桫椤，群落面积大，树高超过2米的13棵，最大的一棵胸径26厘米、高近9米、冠幅达20平方米，据专家称是中国乃至全世界目前发现的最高的一株，誉称“桫椤王”。珍稀动物有云豹、蟒蛇、雉鸡、穿山甲等，还有从广西引进的国家二级重点保护动物猕猴，现已繁殖有2～3群。
七目嶂自然风光秀丽，群峰峻峭，这里有距今6000多年前的中生代森林景观，有形象逼真的天然崖景。其中有称为“精卫填海”、“木石驼鸟”、“观音出浴”、“仙女浣沙”、“鳄鱼上山”、“乌龟觅食”的奇异景观。离主峰200米处，有个被称作“高山海底世界”山坳，散立着千万个酷似海洋生物的岩石，有“海龟望月”、“仙蛙斗歌”、“龟牛亲吻”、“海螺相亲”、“海蛙幽会”、“海贝开屏”、“螃蟹爬岸”等景观。
石马山
位于梅州市五华县长布镇西北部，海拔1180米。因百丈悬崖上有天然形成酷似一牧童牵马图而冠名。山中有栩栩如生的“笔架凌霄”、“怪兽下山”、“神龟驮书”、“仙人洞”、“酒缸潭”、“双门墩”、“风门坳”等怪石奇景，山下有石寮、石屋等古代客家建筑遗址，山上稀产灵芝、香菇、木耳、茶叶、石花等贵重药材、食品、名茶。相传北宋大诗人苏东坡被贬任惠州刺史时曾游经此地，并写下《石马吟》一首云：“石马生成在惠州，仙人遗下几千秋。狂风瑟瑟毛无动，细雨霏霏汗有流。青草可吞难张口，铁鞭任打不回头。诸君莫问何方歇，天地为栏夜不休”。
益塘水库景区
位于梅州市五华县转水镇与潭下镇之间。水库库容量1.6亿立方米，是梅州最大水库。库内有300多个库湾，10多座特色各异的孤山小岛。1993年，县政府批准益塘水库为旅游风景区，着手规划建设。1999年，深圳西湖公司投资购置电动游艇等设施，兴办游船、品果、度假旅游项目。至2000年，已建成益塘大佛、杜鹃花径，正在建会务中心和荔枝园别墅。
足球小镇
2017年8月10日，国家体育总局公布全国第一批96个运动休闲特色小镇试点项目名单。我市五华县横陂镇运动休闲特色小镇（足球小镇）榜上有名，成为此次全国唯一以足球为特色的入选项目。
五华县横陂镇足球小镇毗邻县城，选址在球王李惠堂故里联长村，位于旧城区与琴江新城区交界处，拟以绿色、生态发展为原则，建设15个11人制标准足球场，配套建设1个四星级酒店公寓、运动场馆、足球产业办公楼、中德足球学校、山林住宅、球迷酒吧街、餐饮美食街。该小镇规划占地面积1200亩，计划总投资6亿元，首期投资2亿元。
足球文化公园
五华县足球文化公园位于五华县城琴江新城内，规划用地面积约17.54万平方米，其中建筑面积约8.33万平方米，总投资6.17亿，分两期进行建设。其中第一期工程项目总投资2.57亿，将建设一个可容纳2.7万名观众的11人制国际标准足球场及其他配套设施，去年3月份动工建设，将于今年底建成并交付使用。第二期工程项目总投资3.6亿，将建设可容纳3000人的体育馆、5人制和7人制足球场、篮球场、网球场、游泳池等体育设施以及停车场等附属设施。该项目将重点打造成为集市民健身、娱乐、文化交流和足球竞技等为一体的大型功能综合型公园，并可满足国内中甲以上的足球赛事的承办标准。
五华主要旅游景点有：客天下旅游产业园、汉光超顺农旅园、七目嶂生态旅游区、汤湖热矿泥山庄、益塘水库旅游区、五华红色体验馆、中央苏区（五华）历史博物馆、古大存故居、古大存纪念长廊、东征军政治部旧址、曾国华将军故居、“亚洲球王”李惠堂故居、武状元李威光故居、长乐学宫、秦汉文化特色光影小镇、狮雄山塔、南越国长乐台遗址、荣槐楼、新民楼、龙狮殿抽水蓄能电站、平安寺、天堂山、白云庵、高山寨英烈庙、颐星湖养生度假山庄、登云嶂生态云雾茶景区、湖田农庄、蒲丽顶森林公园、琴江亲水公园、老禾仓生态旅游村、五州阳光温泉度假区、双龙山生态旅游区等。
2017年全县共接待游客612万人次，比上年增长15%，全县旅游业总收入达43.7亿元，比上年增长16% 。
著名人物
古长乐县人杰地灵，自置县至清，先后考中进士25名，举人203名，贡生609名；任七品以上官员227人。宋代宾州刺史古巩，明代开国功臣陈秀甫，山东巡抚张慎、云南巡抚颜容端、都察院左都御史古彦辉，清代诗人温训、吉履青，清代武状元李威光，武榜眼曾琼琲，广东布政使温荣槐，四川提督江童茂，广东水师提督魏大斌，福建水师提督李南馨，成都知府魏成汉，唐宋大家裔派诗人温训、吉履青，近现代革命家东江红军创始人古大存、马文、赖绍宏、张剑珍，国民政府水利部长钟天心，国民政府首都警察厅副厅长李国俊，抗日名将如邹洪上将、邹震岳中将、缪培南中将、李友梅少将等，国民党第十三兵团副司令兼第九军军长黄志良，国军空军上将魏崇良、陈南桴，中国人民解放军空军副司令开国中将曾国华，新时期解放军将领陈添林、古建中、杨耿光、邓淼泉、廖维宏等，亚洲球王李惠堂，中国现代军医之父徐华清，孙中山先生女婿孙中山遗嘱见证人驻巴西公使戴恩赛，泸州老窖创始人温荣盛，中西名医宋智秋，国药名医曾月根，画家魏岸觉，文学家林枫，历史学家陈槃，教育家何朝栋，中国工程院院士“中国虚拟人之父”钟世镇，科学家李耀辉、曾源华、魏应新，原悉尼市副市长杰出华侨政治家曾筱龙，爱国侨领李桂和、魏松，杰出富商缪寿良，叶澄海，温纯青，卓定华，周国辉，原广东省政协副主席曾天节、郑群，原驻巴哈马大使胡定贤，原中山大学党委书记郑德涛教授，2011年亚洲空手道锦标赛冠军曾翠兰等均出生于五华县，此外还有众多知名五华籍人士和五华籍侨胞、港澳台同胞，如《厚黑学》书作者李宗吾，香港演艺人协会会长曾志伟，著名港星万梓良，中国台企联会常务副会长，深圳台商协会会长黄明智都是其中的杰出代表。
交通概况
五华是广、深、惠进入梅州必经之地，曾被国务院授予“全国公路养护先进单位”称号。
五华县河口大桥
境内有长深高速、梅河高速公路、汕昆高速公路、济广高速线上，广梅汕铁路，205国道以东西方向横穿境内，华（城）陆（丰）高速，228省道、239省道以南北方向横穿境内，交通四通八达，省道穿县境内，广梅汕铁路设有华城火车站，可以直达广州，梅州，深圳，武昌，汕头等城市。
2015年12月30日上午8时38分，汕湛高速公路五华段的华阳收费站、棉洋收费站正式放行。这意味着汕湛高速揭博段正式通车。五华南部龙村、梅林、棉洋、安流等镇共40多万群众，从此不必再辗转河源、揭西、陆河等相邻市县，在家门口就能上高速。
2016年，五华县交通运输业较快发展，基础设施不断完善，各种运输形式竞争有序，综合运力进一步提高。各种交通运输方式完成货物周转量16.95亿吨公里，比上年增长10.4%，完成旅客周转量4.5亿人公里，增长7.6%。年末，全县公路通车里程3131.2公里，公路密度为96.7每百平方公里。
2017年9月28日上午9时28分，随着一辆小型客车缓缓驶进横陂收费站入口，这标志着广东省“十二五”重点工程兴宁至汕尾高速公路兴宁至五华段（含畲江支线）（以下简称“兴华高速”）顺利建成通车，比原计划2017年年底的通车时间提前了三个月。兴华高速通车后，五华到广州、深圳等地缩短了30至40分钟路程，进一步扩大了五华作为梅州对接珠三角桥头堡的区位优势。由此，五华驶上了加快振兴发展的快车道。
2017年9月27日大丰华高速公路丰顺至五华段全线开工，这意味着该项目正式进入全面建设阶段，计划将于2020年12月建成通车。
五华通用机场已列入广东省交通“十三五”规划，并列为梅州市2017年重点工作。五华通用机场按照A1类通用机场设计，总投资预计2亿元人民币。近期飞行区指标2B，跑道长度800米，飞行规则为目视飞行。机场主要用途为飞行培训、私人飞行、航空旅游、短途运输，并提供应急救援、森林防火、公安巡逻、电力巡线、航拍航测等公共服务。五华通用机场的建设，是金泉航空有限公司布局通航产业园和通航特色小镇的核心组成部分。
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