鱼类属于脊椎动物门。根据Nelson（1994年）统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年已约150种计，十多年应已增加超过1500种，所以目前全球已命名的鱼种应在26887种。
类别概述
鱼纲是体被骨峋、以鳃呼吸、用鳍作为运动器官和凭上下颌摄食的脊椎动物。它们在长期的进化过程中，经历了辐射适应阶段 ，演变成种类繁多、千姿百态、色彩绚丽和生活方式迥异的22000多种鱼类。鱼纲是脊椎动物中种类最多的一个类群，超过其他各纲脊椎动物种数的总和，包括硬骨鱼和软骨鱼两大类。生活在海洋里的鱼类约占全部总数的58.2%，栖于淡水中的鱼类约占41.2%（图16—1），显然这一现状与海洋的面积辽阔及环境条件比较复杂有关。1954年于南海广东省沿岸捕获的鲸鲨（Rhineodon typus）就是世界上最大的鱼种，其长度可达20m，重量超过5t。最小的鱼是生活在菲律宾淡水湖内的邦达克虎鱼（Penda-ka Pagmaeae）成鱼体长仅12mm，不及鲸鲨的1600分之一，也是世界上最小的脊椎动物。鱼类生存的水温适应幅度较广，既有栖息于52℃山间温泉的花鳉（Cyprinodon macularins），也有可以忍受北极地区水温在2℃以下的黑鱼（Dallia pectoralis）。
软骨鱼类
鱼类出现于古生代的泥盆纪，已演化出四大类：棘鱼类（Acanthodii）、盾皮鱼类（Placoderma）、软骨鱼类（Chondrichthyes）和硬骨鱼类（Osteichthyes）（图16－2）。棘鱼类是原始有颌动物，体表覆盖一层“细密”的菱形鳞片，头侧有骨质鳃盖，奇鳍前方有棘一枚，2对偶鳍之间尚有5对小棘，代表动物为栅鱼（或称梯棘鱼）。盾皮鱼类体被盾甲，具偶鳍、歪形尾和软骨性骨骼；在石炭纪绝灭。最早发现的古软骨鱼类化石是裂口鲨（Cladoselache），已具有盾鳞、歪尾等许多现代软骨鱼类的特征。最古老的硬骨鱼是古鳕类（Palaeoniscoidea），由此演化出古内鼻孔鱼类（Choanichthyes）和现代硬骨鱼类主体辐鳍鱼类（Actinopterygii）。鱼类的发展经历了泥盆纪的初生时代、中生代的中兴时代，到新生代达到全盛时代，成为脊椎动物中的最大类群。
现存脊椎动物亚门中，鱼纲种类最多，有24000种左右，分布在全世界各个水域中，其中中国约有2500>种，绝大多数生活在海水中，海水鱼有1,500多种，淡水鱼仅800种左右。通常根据鱼类骨骼性质的异同，将鱼类分为软骨鱼系和硬骨鱼系两大类。以前把这两类作为两个系，隶属于鱼纲。软骨鱼和硬骨鱼从有化石记录开始，就是两股道上发展来的，直到2013年较新的材料都将这两类升为两个独立的纲，即软骨鱼纲和硬骨鱼纲。
鱼纲是现存脊椎动物亚门中最大的一纲，从动物进化的角度看，本纲是有颌类的开始，故为有颌类中最原始、最古老的一纲。这是脊椎动物亚门中最大的分类类群，远在泥盆纪就已派生出很多的边缘支系，发展和演变至今成为各种复杂体形的鱼类。现存鱼类分为软骨鱼系（纲）和硬骨鱼系（纲）。
主要特征
1.出现上下颌。这是脊椎动物进化史上重要转折点，颌增加了获得食物的机会，提高生命活动能力，增强动物适应性。
2.有成对附肢--偶鳍。大大加强活动能力，成为陆生脊椎动物四肢出现的条件
3.完整的内骨骼系统。脊柱彻底取代脊索。
4.脑明显分为五部分，双鼻孔，出现半规管。
5.用鳃呼吸
6.有调节体内渗透压的良好机制
7.血液循环为单循环
8.以鳔和脂肪调节水的浮力
9.通过尾部或躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。
10.是变温动物。
外形结构
体形：
1.
体形：
流线型：适应快速持久游泳
侧扁型：游泳不多但敏捷
平扁形：行动迟缓，底栖生活
河豚型：不善游泳
鳗鲡型：穴居生活
2.鳍：
奇鳍：背鳍、臀鳍、尾鳍（软骨鱼歪型尾，硬骨鱼正型尾）
偶鳍：胸鳍、腹鳍
3.皮肤和鳞片：
皮肤分表皮和真皮，表皮无角质层有大量粘液腺，真皮内有鳞片，皮下组织少
鳞片分盾鳞（软骨鱼特有，由基板和棘构成，与齿同源）、硬鳞、骨鳞（分圆鳞和栉鳞）。后两种为硬骨鱼特有，完全来源于中胚层。
4.骨骼系统：
中轴骨：头骨、脊柱、肋骨（硬骨鱼较发达）
5.肌肉系统：
躯干肌（上、下轴肌）、头部肌肉（腮肌）、附肢肌肉
6.消化系统：
消化腺：胃腺、肠腺、肝脏和胰腺（后两者大部分硬骨鱼合并）。无唾液腺
消化道：口、口咽腔、食道、胃（有的无）、肠（某些有幽门盲囊或螺旋瓣）、泄殖腔。口中有齿，消化道
分化不明显。
7.呼吸系统：
鳃的特点：换气面积大，壁薄，逆流循环（血流与水流方向相反）。
鳔的作用：调节鱼的比重，感知高频声波辅助听觉，肺鱼的鳔可以有肺的作用，有的鱼可以用鳔发声。
8.循环系统：
单循环，心脏血为缺氧血，心脏（单心房，单心室，一静脉窦，软骨鱼有动脉圆锥。位置较其他脊椎动物靠前，血流速度慢）——鳃（换气）——背大动脉——组织毛细血管——静脉——心脏。血量少，循环速度慢。适应代谢水平低的水生生活。
9.排泄系统：
海水鱼尿少，淡水鱼排大量稀释尿，均以肾脏和鳃作为排泄器官。其中鳃负责分泌或吸收盐分。尿主要成分有尿素和氨。
10.生殖系统：
体内外受精均可，体内外发育也均可，但体外受精、体外发育最常见。行卵生（最多）卵胎生与假胎生。
11.神经系统与感官
脑明显分为五部分，但大脑不发达，只有10对脑神经。软骨鱼大脑相对发达。
鱼类眼无弹性，不能自动对焦，为近视眼。
只有内耳，并且有平衡感觉。
侧线系统具有感知水流方向、水压和低频振动机能。
12.内分泌系统
软骨鱼纲
Chondrichthyes本系是现存鱼类中最低级的一个类群，全世界约有200多种，我国有140多种，绝大多数生活在海里。
主要特征
①终生无硬骨，内骨骼由软骨构成。
②体表大都被楯鳞。
③鳃间隔发达，无鳃盖。
④歪型尾鳍。本系共分两个亚纲，即板鳃亚纲和全头亚纲。
⑤无鳔，绝大多数海生。
⑥口位于腹面，横裂。
1、板鳃亚纲（Elasmobranchii）
：两鳃瓣 板鳃亚纲之间的鳃间隔特别发达，甚至与体表相连，形成宽大的板状，故名板鳃类，鳃裂5～7对，不具鳃盖。口位于头部吻的腹面，宽大而横裂，亦有横口鱼类之称，大多数眼后有喷水孔1个。皮肤鳍条为角质鳍条，歪尾形，不具鳔。输卵管前端开口于体腔。具泄殖腔，体内受精，卵生或卵胎生。本纲现存鱼类有鲨目和鳐目。
1）鲨目（Squa1ifomes）
鲨又叫鲨鱼或鲛，是本目的统称。为一群比较凶猛的大型食肉型软骨鱼类，共分14科，约有250～300种，我国海域中约有130多种，最大的鲸鲨体重可达5000kg左右，长可达20m。多数鲨鱼身体呈长纺锤形，鳃裂5对（极少数6～7对），开口子头部两侧，又称侧孔类。鲨鱼类的肝脏是制鱼肝油的主要原料之一，鲨鱼鳍叫做鱼翅，是具有较高经济价值的海味。有些鲨鱼的胆、卵、肝、肉、鱼胎等能作药用。现将有药用价值的七个科介绍如下：
a. 须鲨科（Orectolobidae）：头形稍尖，眼无瞬膜。有口鼻沟。鳃裂5对。背鳍2个，无棘，第1背鳍位于腹鳍上方或后方，第2背鳍常位于臀鳍前面。椎骨内的石灰质片，围绕椎体成放射状。多栖于近海海底，以鱼类、软体动物或甲壳动物等为食。我国海域境内有5属，常见豹纹鲨属（Steg0stoma）、须鲨属（OrectOloous）斑竹鲨属（Chiloscyllium），其中少数可入药，如条纹斑竹鲨（又名狗鲨、大鲨）（Chiloscylliumplagiosum（Bennett））。
b. 皱唇鲨科（Triakidae）：普通鱼头形，眼具瞬膜。牙齿细小，呈带状或铺石状排列。喷水孔显著。鳃裂5对，最后的鳃裂位于胸鳍基部上方，背鳍2个，无棘，第1背鳍位在腹鳍前方，尾鳍歪尾形，上叶远较下叶为长，尾柄无侧棱。近海栖息，我国沿海一带有产。主食虾、蟹及其他底栖无脊椎动物。我国有3属，即星鲨属（Mustelus）、丽鲨属（Ca11iscyllium）和皱唇鲨属（Triakis）。供药用的有灰星鲨（Mustelusgriseus（Pietschmann））、白斑星鲨（M.ManzoBleekernidae）：头部稍尖，眼具瞬膜。牙侧扁而大；使用1～3行。喷水孔细小或无。鳃裂5对，最后的鳃裂位于胸鳍基部上方。背鳍2个，无棘，第1背鳍位于腹鳍前方。歪形尾鳍，尾柄无侧棱。常生活在暖水性海域，广布于太平洋、大西洋及印度洋。我国东海、南海有产。本科分11属。具药用价值的有黑鳍基齿鲨（明鲨）（HypoprionatripinnisOhu）阔口真鲨（Carcharhinuslatisto musFangetWang）、黑印真鲨（C.menisorrah（MulleretHenle）)、侧条真鲨(C.pleurotaenia（Blkr）)、乌翅真鲨(C.melanopterus(QuoyetGaimard）)、沙拉真鲨(C.sorrah（MulleeetHenle）)等。
d. 猫鲨科（Scyliorhinidae）：头形稍尖，眼无瞬膜。无口鼻沟。鳃裂5对。背鳍2个，无棘，第1第背鳍位于腹鳍上方或后方，第2背鳍常位于臀鳍后面。椎骨内的石灰质片，围绕椎体成放射状。我国产6属。供药用的有梅花鲨(Halaurusburgeri（MulleretHenle）)。
e. 多鳃鲨科（Hexanchidae）：本科主要特征是背鳍单个，鳃裂6～7对。如扁头哈那鲨（又称扁头七鳃鲨）(Heptranchi asplat ycealus（Tenore）)，为黄海主产的经济鱼类，肉食用，皮制革，肝能提鱼肝油，鲨胎入药能养血调经。
f. 双髻鲨科（Sphyrnidae）：头呈丁字形，似双髻而得名。眼位于髻的末端，具瞬膜。鳃裂5对，最后1对位于胸鳍基部上方。背鳍2个，无棘，第1背鳍位于腹鳍前方，尾鳍歪形，上叶较下叶长。如锤头双髻鲨(Sphyrnazygaena（Linnaeus）)，是我国重要的经济鱼类。
g. 鲸鲨科（Rhincodontidae）：体形较大。鼻孔位于上唇的两侧，出现于口内。牙多而细小，排成多行。鳃裂5对，鳃裂基大，几乎达身体的背缘与腹缘，最后1对鳃裂位于胸鳍基部的前方。背鳍2个，无棘，第1背鳍位在腹鳍前方，有臀鳍。尾柄具侧棱，尾鳍呈新月形，下叶短于上叶。如鲸鲨(RhincodontypusSmith)，可供药用，长可达20m。
2)鳐目（魟）（Rajiformes）
本目鱼类身体扁平形、菱形或圆盘形。胸鳍极度扩张，沿体侧直达头部，并与头部和躯干郁相互愈合，使鱼体构成菱形或圆盘形。口和鼻孔位于腹面，鳃裂5对，开口在头部之腹面，故又称下孔类。眼和喷水孔在背面，躯干和尾退化成细鞭状。是一类营海底栖生活的软骨鱼类，游泳能力不强，以贝壳或其他底栖动物为食。本目分9科，具药用价值的有以下3科。
a. 魟科（Dasyatidae）：身体扁平菱形或扁圆盘形。头部与躯干愈合。胸鳍前部不分化为吻鳍或头鳍，背鳍单个或缺。尾较细长，似长鞭，尾上常具锯齿状长棘。由尾刺、外包皮膜和皮膜中的毒腺构成毒器，能刺伤人。营海底栖。我国产有5属，沿海均有分布。供药用的有花点魟(Dasyatisuarnak（Forskal）)、赤魟(D.akajei（MulleretHenle）)。
b. 锯鳐科（Pristidae）：形体似鲨，不具圆盘。吻长而呈锯齿状故名。背鳍2个。尾较短，后尾上无锯样长棘。本科仅1属。我国南海和东海产的尖齿锯鳐(PristiscuspiatusLatham)可入药。
2、全头亚纲（Holocephali）
全头亚纲：头大而侧扁，两侧有鳃裂4对，有鳃盖状的皮膜遮着，外面只见1对鳃孔。体光滑无鳞，侧线发达。尾细长成鞭状，歪型尾。本亚纲因上颌骨与脑颅互相愈合而得名全头类，是一原始的、为数不多的深海鱼类群。共分2目,即 软鳝目(Chondrenchelyiformes)（化石）和银 鲛目(Chimaeriformes)。我国沿海及日本、朝鲜产的黑线银鲛(ChimaeraphantasmaJordanetSnyder)，就属银鲛目科动物，它的背鳍和胸鳍是有名的“鱼翅”。
硬骨鱼纲
特征
硬骨鱼系是世界上现存鱼类中最多的一类，有2万种以上，大部分生活在海水域，部分生活在淡水中。其主要特征是：
①骨骼不同程度地硬化为硬骨。
②体表被硬鳞、圆鳞或栉鳞，少数种类退化无鳞。皮肤的粘液腺发达，
③鳃间隔部分或全部退化，鳃不直接开口于体外，有骨质的鳃盖遮护，从鳃裂流出的水，经鳃盖后缘排走，多数有鳔。
⑤大多数体外受精，卵生，少数在发育中有变态。
硬骨鱼系共分3个亚纲，即总鳍亚纲（Crossopherygii）、肺鳍亚纲（Dipnoi）和辐鳍亚纲（Actinopterygii）。其中辐鳍亚纲有多数种类可供药用。
1、辐鳍亚纲（Actinopterygii）
占世界上观存鱼类总数的90%以上，是现代鱼类中数量最多的一个类群。其主要特征是：
①偶鳍和奇鳍的鳍叶均由真皮性的辐射状鳍条支持。
②几乎全为硬骨。③一般被的骨鳞为圆鳞或栉鳞。
④多数为正形尾。⑤无内鼻孔。
⑥无泄殖腔，肛门开口于泄殖孔的前方。
辐鳍亚纲分为 古鳕总目（Palatonisci）、 多鳍总目（Brachiopterygii）、硬鳞总目（Chondrostei）、 全骨总目（Holostei）和 真骨总目（Teleostei）。现将有药用价值的硬鳞总目和真骨总目介绍如下：
（1）硬鳞总目（Ganoidomorpha）
本总目是辐鳍亚纲中较原始的鱼群。骨骼多为软骨，体表被硬鳞（或裸露），又叫软骨硬鳞鱼。体形呈纺锤形，似鲨鱼。头骨中脑颅为软骨组成，外表覆盖膜骨并形成鳃盖。吻发达，口腹位。终生具脊索。歪形尾。肛门和泄殖孔分开。现仅存鲟形目。 鲟形目(Acipenseriformes)为辐鳍亚纲中比较古老的类群，体形较大，呈纺锤形。皮肤裸露或被覆5行硬甲（硬鳞）。我国有鲟科和白鲟科。
1) 白鲟科（Polyodontidae）：体表皮光滑无鳞。吻较长，头长为身长的一半。齿多而形小，触须1对。尾鳍具支鳍板。如白鲟(Psephurusgladius（Martens）)，为我国特产鱼种，吻形长如象鼻而得名象鱼，重可达千斤以上，肉味肥美，分布在长江和钱塘江。
2） 鲟科（Acipenseridae）：体表有5行硬鳞。吻较短。头长不到体长的1/3。无齿。口前具触须2对。奇鳍悉具支鳍板。本科分2属。其中东北鲟（史氏鲟）(Acipenserschrelicki（Brandt）)、中华鲟(A.sinensisGray)、长江鲟（达氏鲟）(A.dabryanusDumeri1)、鳇鱼 (Huso daztricas（Georgi）)等的鳔可作中药鱼嫖胶；肉和卵可食，尤以为名贵；骨可制高级涂料，是我国大型经济鱼类。
(2)真骨总目（Tdeostei）
是辐鳍亚纲中最高等的种类，也是当今世界上现存鱼类中数量最多（鱼类中9种6属此总目），经济价值最高的一总目。主要特征是：
①体表被圆鳞或柿鳞（有少数种类无鳞）。
②骨骼高度骨化，具有特殊的单个犁骨、续骨、尾舌骨、齿骨及隅骨等。
③奇鳍鳞质鳍条的数目与骨鳍条数目相等。
④动脉圆锥退化，代以动脉球。
⑤肠内不具螺旋瓣。
⑥有鳔，与食道相通或不相通。
⑦大脑半球不发达，中脑及后脑发达。
⑧卵巢与输卵管相连，输尿管和生殖导管分开或形成共同管，开口于肛门后方。
⑨正型尾鳍。
全总目共分40余目，4H多科，2万种，下面介绍其中具有药用价值或常见有经济价值的11目。
1) 鲱形目（Clupeiformes）
本目是现代真骨鱼总目中最原始的类群，体表被圆鳞，头骨骨化比较差；膜骨仍保留原始的表面位置，下咽骨不呈镰状；背鳍及臀鳍无坚棘，腹鳍腹位，鳍条柔软分节；脊椎由若干个相同的椎体组成，大多骨化，中央有孔，无口须；鳔管发达，与食道相联通。多数分布在热带及亚热带地区，主要为海生，其中也有淡水生活的，或生殖期进入河湖产卵受精而为洄游性的鱼类，本目中供药用的主要有4科。
（A） 鲱科（Clupeidae）：主要特征是无脂鳍；无侧线；口裂适中，不达眼后；上颌具2附骨，形大，犬齿状小或缺。本科现有160多种，隶属50余属，主产在印度洋及太平洋的热带水域，其次是北大西洋，以及非洲淡水域中。可供入药的有鳓鱼(I1ishaelongata（Bennett）)、青鳞鱼(Harengu1azunasi（Bleeker）)、中华青鳞鱼(H.nymphaea（Richardson）)、大眼青鳞鱼 (H.ovalis（Bennett）)、太平洋鲱(Clupeapallasi（CuvieretValenciennes）)、鲥鱼 (Macrurareevesii（Richardson）)等。
（B） 鳀科（Engraulidae）：本科与鲱鱼科主要特征相似，不同点是鳀科鱼类口裂甚大，远达眼后方；上颌附骨狭长。为小型成群的海滨鱼类，共分5属。我国沿海一带和长江中下游以及附近湖泊中均有分布。可供入药的有刀鲚(CoiliaectenesJordanetSeale)、风鲚(C.mystus（Linnaeus）)等。
(C) 银鱼科（Salangidae）：有脂鳍；体无鳞（仅雄鱼臀鳍基底有鳞一行）；背鳍在腹蜡后；上颌前端无吻钩，口底无大褶膜；幽门和育囊不存在，多生活在近海及海河口。可供入药的有尖头银鱼 (SalanxacuticepsRegan)、长鳍银鱼(SalanxLongianalis（Regan）)等。
（D） 鲑科（Salmonidae）：为最重要的世界性经济鱼类之一。本科动物的主义特征是体表被鳞；上颌前端无吻钩；口底无大褶膜；有脂鳞，背鳍与腹鳍相对或稍前；幽门育囊存在。全科有2亚科9属，我国产6属，分布在北半球的淡水和海水中。可供入药的有大麻哈鱼 (OncorhynchusReta(Walbaum）)等。
2) 鲤形目（Cypriniformes）
为鱼类中第二大目。体表被圆鳞或裸露，头部无鳞；有中喙骨弧，下咽骨呈镰状，脊椎的最前四枚常愈结，且两侧附有4对鳔骨（带状骨，舟状骨、间插骨及三脚骨等）构成韦伯氏器连接鳔的前端和内耳，有保持鱼体平衡的作用：背鳍1个，腹鳍腹位，鳍多无硬棘，即使有也是没有超过3根的假棘。2013年已发现本目有5千种以上，多分布在温带和热带淡水域，只有2科为海产，我国约有600种。药用价值较高的有鲤科、鲇科、鳅科，胡子鲶科、鮡科，鮠科等。
（A） 鲤科（Cyprinidae）：体侧扁，呈棱形，体表多被圆鳞，头不被鳞；唇须1～2对或不存在，上、下颔无齿，特有咽齿1～3行，至多不超过8个；下颌骨形大而呈镰形；无脂鳍。分布在世界各地淡水中。本科占鲤形目总数的70%～80%，现有2千多种，隶属200多属，我国有100多属500种左右，可供药用的有青鱼(Mylopharyngodonpiceus（Rich）)、草鱼(Ctenopharyngodonidellus(CuvieretValenciennes）)、bu鱼(AcanthorhodeuselongatusRegan)、白鱼(Anabariliusalburnops（Regan）)、金线鱼（小鲈鲤）(Sinocyclocheilusgrahami（Regan）)、倒刺鲃(Barbosdenticulatusdenticulatus（Oshima）)等。
(B) 鲇科（鲶科）（Siluridae）：体粘滑无鳞，表面裸出或具骨板；有须4～6条；口大，两颌有利齿，下咽骨正常具细齿；鳃盖下骨不存在；无脂鳍，背鳍甚小或缺，无棘；臀鳍大而长，分枝的鳍条约50～85，尾鳍亦小。本种分2属，普遍分布在我国各地，为食肉性底层鱼。可入药的有鲶鱼(Parasilurusasotus（Linnaeus）)等。
（C） 胡子鲶科（Clariidae）：主要特征与鲶科相同，但背鳍甚长，有8条须。主产热带和亚热带地区，尤以非洲的种类最多，我国分布1属两种。如胡子鲶(Clariasfuscus（Lacepede）)可供药用。
（D） 鳅科（Cobitidae）：体呈筒状，鳞细或退化，上颌边缘仅由前颌骨形成，咽喉齿1排，齿数常较多，有6至8或更多的须，其中常有一或两对吻须，一或两对颌须，还常有鼻须或颐须。胸鳍与腹鳍均不向左右平展。鳔形小，外包以骨质壳。本科鱼的最大耳石在椭圆囊中。本科共分3个亚科10余属50多种。常作药用的有泥鳅(Misgurnusanguillicaudatus（Cantor）)、大鳞泥鳅(M.mizo1epis（Gunther）)、滇泥鳅(M.mohoityyunnanNichols)等。
（E） 鮡科（Sisoridae）：本科鱼类的两鼻孔很靠近，共有须8枚，鼻须生在两鼻孔之间，颌须的基部有皮片连吻部，故基部甚宽。鳃孔在下方两边相距很远。脂鳍存在，有时可发展为有鳍条的第2脊鳍。多分布在我国南方山谷溪流之中。共分4属。可供入药的有藏鮡(Glyptosternonmaculatus（Regan）)。
（F） 鮠科（Bagridae）：鮠科鱼类有2个背鳍，第1个前背鳍短，有锯齿状的棘，第2个为脂鳍。鳃膜与峡部相连。有须4对，1对鼻须，1对颌须及2对颐须。我国有6属50多种，各地均可见到，为最普通的一类。可入药的有中臀黄颡鱼(Pseudobagrusmebianalis(Regan）)。
3)鳗鲡目（Angviliformes）
本目鱼类体形圆而长。一般无腹鳍，背、尾、臀三种鳍连为一体不能区分，鳞极细或退化。脊椎骨数目甚多，最多可达260枚。本目分2亚目25科，有100多种。我国主产在南海。常见药用的有以下3科。
（A） 鳗鲡科（Anguillidae）：头部圆锥形，体有鳞退化后埋于皮中，排成斜行。鳃盖骨发达，鳃孔显著。舌明显。齿针状。胸鳍发达。本科有1属3种，主产在温热带海域。入药的有鳗鲡(AnguillajaponicaTemmincketSchlege1)、花鳗(A.MarmorataQuoyetGamard)等。
（B） 海鳝科（Muraenidae）：本科鱼均无鳞。体长或很长（身长可达体高的40～50倍）无舌。鳃孔小，呈圆形或水平裂缝样。无胸鳍。为温热带珊瑚丛、洞中生活的近海浅水鱼类。本科分6～7属，有60～70种。可入药的有网纹裸胸鳝G.ymnothoraxreticularis（Bloch）、斑条裸胸鳝G.punctatafosciata（Bleeker）、斑点裸胸鳝G.meleagris（Shaw）、花斑裸胸鳝C.pictusAh1．、波斑裸胸鳝G.undulatus（Lacepede）等。
（C） 海鳗科（Muraenesoceidae）：体长，无鳞，前部近圆而后部侧扁，尾部与体躯几乎等长或稍短。心脏近在鳃后。头长眼大，鳃孔显著，鳃盖发达。舌形狭，尖端稍游离。犁齿形大，无侧线。本科仅有1属3种。广布于东南亚一带，为凶猛底层海中肉食性鱼类。例如灰海鳗Muraenesoxcinereus（Forsk）。
4)海龙目（Syngnathiformes）
口前位，口裂上缘仅由前颌骨或前颌骨与颌骨共同组成管状吻。无颅顶骨和后耳骨。咽骨退化。鳃常呈簇状。脊鳍、臀鳍及胸鳍均不分枝，只有腹鳍与尾鳍部分分枝，若有第1脊鳍存在必为刺鳍，腹鳍如存在必为腹位或前腹位。雄性腹部有由皮褶形成的育卵袋。本目为体形特殊的小型海鱼。仅介绍供药用的海龙科。
海龙科S（yngnathidae）：全体被膜质骨片。鳃呈丛簇圆叶状。脊鳍1个，全由软条组成，无腹鳍。尾细长，适于卷附在海藻上。肾小管及尿管均在体腔的右侧，随右主静脉而行。本科分10余属，广布于世界各处，我国产有9属。本科鱼类无食用价值，但为名贵中药，例如粗吻海龙Trachyrhamphusserratus（TemmincketSchlegel）、刁海龙Solenognathush ardwickii（Gray）、拟海龙Syngnathoidesbiaculeatus（Bloch）、刺海马 HippocampushistrixKaup.等。
5)鲈形目（Perciformes）
鱼类最大目。无鳔管。鳞片多为栉鳞。鳍有棘，背鳍通常由鳍棘和鳍条两部分组成。腹鳍多为胸位，也有喉位，多为1鳍棘5鳍条。口先端常呈斜裂状，锐齿着生在颌骨、犁骨和腭骨上形成齿带。鳃盖发达。本科为硬骨鱼系中最大的一目，有8千多种，我国产并入药的常见以下7科。
（A） 鮨科（Serranidae）：全体（连头部）被鳞，鳞片表面稍粗糙，犹如毡毛一样。侧线完全。下咽骨不结合，上颌骨不被眼前骨所覆着。犁骨与腭骨通常具齿。胸鳍的鳍条大都相似而多分歧。背鳍单个，其软鳍部臀鳍较长，臀棘3个。我国有18属63种，多产于温热带海域。入药的有鲈鱼Lateo1abraxjaponicus（CuvieretValenciennes）。
（B） 石首鱼科（Sciaenidae）：上颌骨多少被眼前骨所覆着，下颌不具触须。或间有1单独短须。下咽骨不结合。腭通常无齿。胸鳍或具腋鳞。本科有13属37种，是我国最重要的经济鱼类。可供入药的有大黄鱼Pseudosciaenacrocea（Richardson）、黄姑鱼 Nibeaalbeflora（Richardson）、鮸鱼Miichthysmiiuy（Basilewsky）等。
（C） 鲾科（Leiognathidae）：本科鱼类身体方长而隆起，多少侧扁，体被圆鳞。前颌骨具有强度延伸性，当完全伸出时成一水平、向上或向下的管。我国有4属20种。人药的有黄斑鲾Leiognathusbindus(CuvieretValenciennes）等。
（D） 石鲈科（Pomadasyidae）：体形方长而侧扁。被中或小形栉鳞，眼前有鳞。侧线完全，线上鳞片较小。两颌长短相差不多，稍能伸缩，上下颌具分离齿，侧齿不作臼齿状。鳃盖骨不具刺。背鳍不呈深凹状，或具硬长而扁平的棘，臀鳍棘3，第2棘最长。本科为生长在热带或亚热带的中型肉食鱼类，我国有5属21种。可入药的有纵带髭鲷HapalogenysrishinouyeiSmithetpope.、横髭鲷H.mucronatus(EydouxetSouleyet)等。
（E） 金线鱼科（Scatophagidae）:体形侧扁菱形。全体（包括头、脊鳍、臀鳍的鳍条部）均被细小的栉鳞，仅眼前无鳍。侧线完全而隆起，依背部的外廓向后行。头小，口小，前位，不能伸缩。有1属9种，广布于印度洋、太平洋及各大河口中。可药用的如金线鱼Scatophagidusargus(Linn)。
（F） 带鱼科（Trichiuridae）：体形扁长如带故名。脊椎骨100以上。背鳍与臀鳍很长，并彼此连续看不出分界，腹鳍退化或不存在。无尾鳍。牙齿锐长。我国有2属4种，分布在暖海域，是我国最重要的经济鱼类之一。能入药的有带鱼Trichiurushaumela（Forskal）、小带鱼T.multicusGray.、沙带鱼T.savala（GuvieretValenciennes）等。
（G） 鲭科（Scombridae）：体呈梭形而稍侧扁。被细小圆鳞。脂脸发达。两颌上的牙齿细弱。舌小而光滑。脊鳍两个，彼此分离很远，鳍条低于刺部。臀鳍与鳍条相似而相对。尾鳍深叉，尾柄上有上下两条较小的棱。本科有2属2种，例如鲐鱼PneumatophorusjaponicusHouttuyn.，可人药亦能食用。
（H））攀鲈科（Anabantidae ），攀鲈科鱼类在鳃内部上方具有辅助呼吸器官，称鳃上器（suprabranchialorgan）或迷路器（labyrinthiformorgan），能纳入空气进行呼吸，在缺氧的滞水里亦能生存。
7）鲀形目（Tetraodontiformes）
本目鱼类颌骨与头骨固结。鳃孔小，鳃腔上无气室。体表裸出，或被粗鳞，硬盾或密生硬刺。前背脊不具吸盘。腹鳍左右不相并。有侧线。尾鳞形状不一。全世界有200多种，我国产60多种。通常分布于温带及热带的海域或河里。
（A） 兰子鱼科（Siganidae）：体方长而侧扁。被很细小的薄圆鳞。侧线完全而简单。口小，前位，不能伸缩。腹鳍具外棘与内棘各一。尾柄形细而稍圆。为印度洋、太平洋的暖水区域的食草鱼类。我国产1属10种。入药的有黄斑兰子鱼Siganusaramin（BlochetSchneider）。
（B） 三刺鲀科（Triacanthidae）：体侧扁，多少被细小而粗糙的鳞，鳞上多少有小刺。口小。各颌齿排列成2列，前列齿呈门齿状，后列齿稍圆。腰带不具活动性。背鳍棘部具3棘。可供入药的有短吻三刺鲀TriacanthusbrevirostrisTemmincketSchlege1．、尖吻三刺鲀T.strigiliferCantor等。
(C） 鲀科（ 河鲀科）（Tetraodontidae）：体圆形，有时很宽。裸露无鳞，光滑或有小刺，体躯能鼓气膨胀如球。两颌齿愈合成一片，中央有一缝。鳃孔小，紧位于胸鳍的前方。鼻孔形状特殊。胸鳍短宽。尾鳍明显。本科鱼类大多有毒，特别是产卵期中，其毒多含在肝脏与卵巢中，可致人死亡。能药用的有黑免头鲀Lagocephalusinermis(TemmincketSchlegel)、大眼免头鲀L.lunaris(BlochetSchneider)、棕斑免头鲀L.lunacisspddiceus(richordson)、虫纹东方鲀Fuguvernicularis(TemmincketSchlege)等。
（D） 刺鲀科（Diodontidae）：体宽而短，背部平扁。腹部能鼓气。全身除唇部和尾柄外，被有长刺而得名。上下颌骨齿板成鸟喙状。背鳍不具棘部。为生活在炎热浅海水草和珊瑚礁的鱼类。供药用的有九斑刺鲀（DiodonnovemaculatusBleeker）、刺额短刺鲀（Chilomycterusechinatus（Gronow））等。
（E） 翻车鲀科（Molidae）：体短而侧扁，后部平直，被皮质。体躯不能膨胀。口很小，前位。齿愈合成齿板，无中缝。背鳍与臀鳍甚高。无尾柄。为大海中飘流生活的鱼类。供药用的有翻车鲀（Molamola（Linnaeus）)、矛尾翻车鲀（Masturuslanceolatus（Lienard））等。
8）鲽形目（Pleuronectiformes）
成鱼体侧扁，左右不对称。被小圆鳞或栉鳞。两眼位于头部的一侧。有眼的一侧有色素。头骨不对称。背鳍与臀鳍的基底均长，一般无棘。腹鳍胸部或喉位，鳍条通常不超过6枚。成鱼无鳔。为近海的浅水鱼类，少数进入淡水域，全身平卧状营底栖生活。可入药的有牙鲆（Paralichtysolivacus（TemmincketSchlegel））、马来斑鲆（PseudorhombusmalayanusBleeker）等。
9）海蛾鱼目（Pegasiformes）
体形似蛾而得名。体表被骨板。前鼻骨前部合并成一突起而呈齿状的吻部。后颞颥骨和头骨愈合。鳃呈梳状。胸鳍发达作水平状，有10～18枚不分支的鳍条，鳍条下部坚硬如刺，但末端软而分节。脊椎骨19～24枚，其中最前端的6枚固结不能活动，无肋骨。无鳔。为海滨小型鱼类。本目只有1科，其中能入药的有长海蛾（PegasusnatansLinne）、龙海蛾（P.draconisLinne）、飞海蛾（P.volausLinne）、海蛾鱼（P.laternariusCuvier）等。
10)灯笼鱼目（Scopeliformes）
本目似鲱形目，但口裂上缘仅由前颌骨组成。无中鸟喙骨。眼楔骨或有或无。脂鳍常存。腹鳍腹位，有时移至胸鳍之下。但腰骨块不与肩弧相连。发光器有或无。鳔若存在必有管。能入药的有大头狗母鱼(Trachinocephalusmyops（BlochetSchneider）)、多齿蛇鲻(sauridatumbil（BlochetSchneider）)、花斑蛇鲻(S．undosquamis（Richardson）)、长条蛇鲻(S.filamentosaOgilby)、长蛇鲻(S．elongata（TemmincketSchlegel）)等。
11)合鳃目（Symbranchiformes）
体形似鳗，光滑无鳞。鳃常退化，鳃裂移至头部腹面，左右两鳃孔连接在一起形成一横缝，故称合鳃目。无鳔。奇鳍变为皮褶。口裂上缘由前颌骨组成。例如黄鳝(Monopterusalba(Zuiew)),既能入药，也可食用。
2、肉鳍亚纲
总鳍目：矛尾鱼（最珍贵的动物活化石之一），现存唯一总鳍目鱼类，肉食，卵胎生
钓鱼方法
钓鱼分春夏秋冬四季钓鱼。春季钓鱼需到有水草的地方钓鱼，夏季需到有流水的地方钓鱼，秋
季应黄昏时钓鱼，冬季应在深水去钓鱼。
营养价值
鱼类由于脂肪含量较低，又含有丰富的蛋白质和维生素，而成为人类重要的食品。
深海鱼可以加在每周的食谱中，鱼拥有脂肪酸，对于修复脑细胞效果非常好。吃鱼片可以远离阿兹海默症和其它类似疾病。
患有心血管疾病，导致中风、心脏病或高血压。吃鱼可以从中摄取的脂肪酸将发挥治疗作用，借助大量的有益油脂，来对抗血管炎症并降低血压。
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