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孕妇能吃荸荠吗

孕妇能吃荸荠

荸荠又叫马蹄,营养丰富,汁多味甜,自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉,是夏天清热去火的“良药”。但是,关于孕妇能不能吃荸荠,网上一直众说纷纭,有的说能吃,有的说不能。今天我们就来说说,孕妇到底能不能吃荸荠?

荸荠营养丰富,其实真要吃是没问题的,但怀孕了,吃什么都要全方位考虑,吃也要慎吃、少吃、分时期吃。

孕早期

最好不要吃。荸荠属于寒性滑利之品,对怀孕早期有一定的影响,能促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。

孕中后期

可以的。因为荸荠能够有效防治妊娠水肿、妊娠期间并发的急、慢性肾炎,妊娠合并肝炎等疾患。

孕晚期

这阶段最好不要吃,因为荸荠水分多,本来肚子大压迫膀胱就经常要上厕所了,还吃利尿的食物的话不太好。

孕妇吃荸荠要注意

1、荸荠必须充分洗净和去皮。因为荸荠生于水田池沼之中,表皮极易带茵,可能还带有姜片虫等寄生虫。

2、孕妇不能吃生的"荸荠,必须煮到完全熟,熟透,才能吃,一般大火10分钟;蒸的话至少要半小时以上;想省时间可以用高压锅压大约五分钟。

3、荸荠不能吃多,少吃一些荸荠,然后喝一些性温的食物,比如喝点生姜汤啊,牛肉汤啊。

怎么去皮

1、可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子,放在水里使劲搓,这样比较容易洗干净,之后再用小刀刮皮。

2、如果用小刀去皮的话,应该先切掉两面的皮,然后再去皮。买的时候,一定要挑那个芽比较短的,越短越嫩也越鲜甜,而且容易去皮,然后先削中间和底部,最后削这个芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的一点,用那个削皮刀一下就削掉了。

3、市场上现在又很多马蹄削皮机,不但操作简单而且速度很快。只要把洗好的荸荠放进削皮机里,荸荠就会自动削好皮从另一边出来。

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