冷冷的冬天，一碗热气腾腾的羊肉汤是不少人的至爱。卫生监督部分提示花费者：喝羊肉汤时要进步食品卫生安全意识，严防食用以含有增白、增香成分的“羊肉精”调制的羊肉汤。
有的经营业户在加工制作羊肉汤时运用禁用的化学合成物质“羊肉精”。卫生监督部分提示花费者，正常的羊肉汤是由大骨、羊肉、羊杂等熬制而成，汤清，呈淡米黄色，而添加了“羊肉精”的羊肉汤，汤过浓且香味浓郁。”调制羊肉汤，属于在食品中掺假、掺杂非食品原料类化学物质。
卫生监督部分指出，“羊肉精”是不答应在羊肉汤中添加的，它不仅损坏羊肉汤固有的养分成分，还给人带来侵害。其含有的增白成分会加重肝脏累赘，严重时肝、肾会呈现病理变更；加热制作过程中能发生苯自由基，进而会形成苯、苯酚、联苯，这些物质都有毒性，对健康有不良影响；自由基氧化会加速人体朽迈，导致动脉粥样硬化，甚至诱发多种疾病。
