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草甘膦带来的灾难,看完不想说话,怒不敢言....

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本文编辑字数4450字,预计阅读时间,10分钟。

在丹麦的奥胡斯市近郊,发生过这样一桩“怪事”。

一个现代养殖场(拥有约4000头猪)的运营者Ib Pedersen,发现他所养的猪出现了一系列健康问题,比如正常一窝新生小猪应该有15只左右,但他农场的母猪所生的小猪仔却越来越少,与此同时,流产和死胎的情况也越来越多。

而且,更加奇怪的是,新生小猪的畸形率尤其的高,有的小猪生下来头盖骨就没有闭合,有的背部少了块皮肤,有的拥有双重性器官……

除此之外,他经常会看到很多猪出现频繁腹泻的状况。

图片来自YouTube(后文会有视频地址)Ib Pedersen在展示一些畸形小猪的样本,

在排除了各种可能因素后,Ib Pedersen把引发问题的关键,锁定在了这些猪所吃的饲料上,确切的说,是这些饲料中所含的一种物质——草甘膦(ps,记住这个物质,你可能每天都能接触到它)上。

Ib Pedersen发现,母猪吃的饲料中,所含的草甘膦浓度越高,它生下的幼崽畸形率就越高,为了印证他所观察到的一切,有科学家帮他做了计算和试验,结果发现

如果饲料中的草甘膦含量1.30ppm (百万分之一),那么每529头猪中就会有1头是畸形的;如果含量增加到2.26ppm,那在240头中就有1头是畸形的。

而且,它的增长实际上是线性的,草甘膦含量从0.1ppm开始增加,一直到2ppm,小猪畸胎率也直线上升。

Ib Pedersen于是,换了不含草甘膦的饲料,随后就发现,畸形流产、腹泻等问题开始减少。

这让他大感震惊,因为实际上,整个生物界,包括人类,都可能每天接触到草甘膦,因为它是目前世界上用量最大的除草剂成分,如果它对动物有如此影响的话,对人类是不是会有更多类似的影响?

喷洒除草剂,图片来自YouTube

自1974年正式被销售以来,草甘膦一直受到各种欢迎,仅1992年到2016年间,它在农作物的使用量上就增加了近2000%。

尽管大工业和农业协会,一再疯狂地宣扬草甘膦毒性小,完全安全,不会影响动物和人类,但是,在过去的几十年间,不断有科学证据向大家揭示,它可能会对哺乳动物,包括人类,产生毒性作用。

2015年,世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)指出:草甘膦是一种可能的人类致癌物。

2016年,德国纪录片《中毒的田地 - 草甘膦,被低估的风险》(Poisoned Fields -Glyphosate, the underrated risk?),从农业、科学界、企业等不同角度,真实地展示了草甘膦可能对植物、人类、其他生物带来的各种危害(文中开始前所说的事情就摘自该纪录片),看完让人不寒而栗:▼①

草甘膦:引起不孕诱发肿瘤

→含草甘膦饲料让奶牛繁殖率只降不增

在德国南部,Johannes Peter经营着一个家庭农场(有90头牛),该农场为某奶酪品牌提供牛奶原料。

这些牛从表面上看起来非常健康,但是,它们的繁殖能力却大不如前,这对农场的生存来说,是个巨大的威胁。

许多母牛,必须授精5、6次,才有可能怀孕,常见的人工激素应用、囊肿治疗,或者进一步的人工授精,都没有带来明显改善,这让兽医们也一度束手无策。

在排除疾病因素的前提下,大家开始把视线投到,从海外进口而来的谷物和大豆上,这些产品里,多多少少都会存在些草甘膦残留物。

Peter于是尝试不再购买这些饲料,转而购买周围邻居自己生产的饲料(无草甘膦),18个月后,他收到了预想不到的结果。

原来,数据显示,在使用了不含草甘膦的饲料后,牲畜的繁殖率提高了一倍,具体来说,开始试验的时候,繁殖率为30%,等到18个月后已经变为60%。

→小鼠因草甘膦长出肿瘤

法国卡昂大学分子生物学教授Gilles-ÉricSéralini(吉勒斯·艾瑞克·塞拉利尼,后文简称塞拉利尼教授),于2012年9月发表了一项与草甘膦有关的研究。

试验中,他给大鼠喂食了含有草甘膦的玉米粒和水,时间长达24个月(一般动物研究时长大都在3个月左右,并不足以观察到可能缓慢发展的慢性疾病),其中草甘膦的含量,相当于给人类食用的许可量。

4个月后,在母鼠身上发现了肿瘤,并持续增长,2年后,这些肿瘤增大了5倍。

塞拉利尼教授说,这些肿瘤是出血性的,而且会不断压迫其他器官,不仅如此,他们还发现,小鼠的肝脏、肾脏、性激素,脑垂体功能等,都受到了不同程度的负面影响。

当然,他的发现让业界哗然,并且显然触动了某些人的利益,他也因此受到持续不断的攻击,名誉受到了损害。

除了纪录片中的叙述,草甘膦还被发现,会对鱼类的精子质量产生不良影响,并且破坏蜜蜂的导航系统。

是的,在草甘膦发现之初,人们一直“固执”的认定,它仅仅会对植物造成风险,但对动物不会,可是现实却并没有这么乐观。

而且,越来越多的事实发现草甘膦一样会悄悄影响人类健康。

草甘膦:影响人类肠道,诱发癌症

一个可怕的情况是,草甘膦并没有像很多官方声明一样,在很短的时间内会被人体排出体外,这点在纪录片里就有明确印证:

→母乳中发现超标草甘膦

美国『妈妈纵横美国』(Moms Across America)组织,用自己成员的母乳样本做了试验。

结果发现,即便是最佳样本中,也含有75ppb(ug/L)的草甘膦,来自弗吉尼亚州的样本含有76ppb,而佛罗里达州的则含有166ppb。

『妈妈纵横美国』的运营和创办人Zen Honeycutt

这些数据有点吓人,因为首先,几乎所有人都没有想到,母乳里面竟然含有草甘膦

同时,166ppb相当于欧洲饮用水安全标准中草甘膦含量的1600倍,超过这个标准,可能引发肝肾损伤,还有性激素的变化。

可见,人们对自身实际上到底接触到了多少草甘膦,知之甚少。

几年前的一个小型研究中,科学家用了一小部分美国受试者的尿液做样本,也惊讶的发现,其中93%的人尿液中有草甘膦残留。②

Glyphosate residues were observed in 93% ofurine samples in voluntary public testing in the U.S. general population.

草甘膦暴露对于人类的长期影响,也有了越来越多的数据和事实:

→会将某些癌症的风险增加40%以上

2019年年初,一名70岁且患上癌症的男子,起诉Roundup(草甘膦的一个商品名)的制造商Monsanto。

该男子生活在加利福尼亚州索诺玛县,他给周边56英亩土地上,都使用了草甘膦,并且时长30年,陪审团最终判定:Monsanto向该男子支付8000万美元的赔款。

这只是草甘膦和癌症之间的一次现实事件,但这并不代表它没有研究支持。

2019年3月,一项发表在《国际流行病学杂志》(International Journal of Epidemiology)上的研究,就分析了来自法国、挪威和美国30000多名农民和农业工人的数据,并且报告了草甘膦和弥漫性大B细胞淋巴瘤之间的关联。③

除此之外,草甘膦也被发现和非霍奇金淋巴瘤之间,高度相关。

在华盛顿大学的一项最新研究中发现:接触草甘膦,会将某些癌症的风险增加40%以上。④

→破坏肠道微生物组

在动物研究中,草甘膦发现会破坏肠道菌群,更有甚至,有研究发现,肠道有害菌,似乎对草甘膦具有高度的抵抗性。⑤

→干扰内分泌

草甘膦还被发现,是一种强大的内分泌干扰物质,影响身体激素分泌,这可能致癌、导致不孕,还可能造成基因突变。⑥

此外,草甘膦还被发现,会损伤肝脏和肾脏。

草甘膦不止无处不在,伤害人类和动物,还可能对整个生态产生消极影响。

因为研究发现,随着它的长期累积,土壤也会出现问题,维也纳自然资源和生命科学大学的研究人员,在2015年进行的一项研究发现:⑦

在施用草甘膦的3周内,蚯蚓的“铸造”活动几乎从农田表面消失。

草甘膦:伤害植物根系增加坏菌

草甘膦之所以能杀死植物,是因为它会抑制促进植物生长的酶,使得植物不能正常产生氨基酸,最终死亡。

短时间内看,它确实可以高效地除去杂草,帮助新的农作物更好生长,但长期影响呢?

同一片地的高空俯瞰图,图片来自YouTube

德国植物生理学家GünterNeumann已经反复证明,草甘膦及其代谢物,会影响植物根系生长、水分摄取等。

因此才会出现,在同一片农田里,使用草甘膦时间更长的地块,农作物的根系生长就会受到更严重制约。

而生物毒性领域的领头学者Don Huber也表示,草甘膦的抑菌活性,极大的伤害了有益细菌,却给致病菌创造了好机会。

换句话说,如果长期使用草甘膦,人类实际上也是在帮病原菌,攻击农作物,换来的就是土壤质量的日益下降,还有农作物的不断损害。

不止伤害植物,还会影响人类和动物的健康,面对防不胜防的草甘膦,能有什么方法减少它可能带来的伤害么?

腾讯视频:【中毒的农田——草甘膦,被低估的危险?】

https://v.qq.com/x/page/z01889poqmz.html?(建议观看这段视频)

如何减少草甘膦的危害

加拿大食品检测局,在2015-2016年的食品草甘膦含量检测中发现:⑧

参与测试的新鲜和加工水果、蔬菜、谷物和婴儿食品中,有将近30%的草甘膦残留物。

但实际上,现实生活中,人类可能接触到的草甘膦,会远比此庞大,因为它可能在你喝的水里,在吃的各种食物中,甚至可能在空气中……

没错,因为现代农业的发展,草甘膦真的到处都是,你真的无法隔绝它,只能尽量减少它。

那么,怎么最大化弱化草甘膦的负面影响呢?提几点建议给大家:

→ 避免或者少吃草甘膦含量高的食物,比如转基因产品、草本植物油(比如菜籽油、大豆油等等)、面包、玉米、麦片等谷物、啤酒等等;

→ 多吃一些富含硫的食物,比如鸡蛋、洋葱,大蒜等等,这是因为,草甘膦进入身体,会消耗硫,并影响硫酸盐通路,帮助身体排除这些毒素(大脑中硫酸盐不足,会损害身体去除金属和毒素的能力);

→ 多吃富含益生菌的食物,可以改善肠道菌群,减少草甘膦的危害;

→ 多吃可以增加谷胱甘肽的食物,比如牛油果、洋葱等等;

→ 可能的话,尽量吃没有用除草剂、自然生长的蔬菜,有机的蔬菜;

→ 注意饮水质量,规避草甘膦的风险。

关键的瘦龙说

几十年来,人们认为草甘膦只对植物构成风险,而不会伤及动物和人类。

也曾经有很多专家站出来辟谣,草甘膦是安全的,对人体无害的,目前的食物残留,是在安全剂量范围内的。

实际上,随着它的长期应用,很多对人体的危害已经初见端倪,比如它可能致癌、干扰内分泌、造成不孕不育、伤害肠胃系统、损害肝肾功能等等。

事实上,科学家从上世纪80年代早期,就已经开始发出警告,并且越来越频繁的发现其对人类的潜在危害,但这些警示却在不断地被忽略。

不过,让人欣慰的事情是,越来越多的国家开始站出来,正视这个问题:

比如奥地利,在今年6月宣布,将在1年时间内,实现全面禁止草甘膦,成为欧洲首个国家。

比如丹麦城市奥尔堡,于2017年9月宣布,禁止私人使用草甘膦

再比如 ,法国当局于2019年初,禁止销售、分发和使用草甘膦相关产品Roundup 360。

…………

未来,希望看到更多人,或者更多国家站出来,为人类乃至整个生态的健康,做出类似的举动。

最后,下面这些人,比如本身患有激素失衡、肾功能损害、脂肪肝、消化道疾病的患者,更要严格控制自己可能的草甘膦接触。

(叨叨完了,是不是又说多了?)

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