茶干青椒炒肉丝
“ 厚厚的茶干软糯、清香，嫩嫩的肉丝还有青甜爽口的甜椒~~~ 家常小炒一盆，下饭、落面均适宜”
[主料]
肉丝：150克
茶干：3块
甜椒：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[茶干青椒炒肉丝的做法步骤]
1、夹心肉一小块切丝。
2、茶干三块。
3、甜椒一只。
4、茶干和甜椒都切成丝。
5、肉丝入少许料酒先拌腌一下。
6、坐锅热油。
7、入肉丝（连料酒一块儿倒入）滑炒一下。
8、入茶干翻炒。
9、移入少许水，甜椒放在面上。
10、盖锅盖略煮。
11、开盖翻炒下，入调味料。
12、起锅装盆。
使用的厨具：炒锅
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