烤地瓜
“ 和男朋友在一起已经快一年了，今天利用这个特殊的日子打算在家给他做他最爱吃的烤地瓜，也是我最爱吃的地瓜因为它比煮着吃更加香甜软糯，最重要的是不会因为剥皮弄得一手是水，而且我觉得烤地瓜就爱情，虽然表面看着平淡不起眼，但只要烤法正确，也会做出香甜软糯的烤地瓜。”
[主料]
地瓜：7个
口味：原味
难度：未知
[烤地瓜的做法步骤]
1、地瓜清洗干净表面的泥土，用厨房纸擦干表面水分备用。
2、取一张油纸铺在烤盘上，把擦干净表面水分地瓜放在烤盘上，烤箱190度预热10分钟。
3、等烤箱断电后，把装有地瓜烤盘放入烤箱。
4190、烤烤至地瓜流出糖汁即可（差不多要烤120分钟）。
[小窍门]
1、:地瓜的大小严重影响烤地瓜的时间，所以挑选地瓜的时候要选个头小，细的。
2、:在清洗地瓜之前用盐浸泡一小时在清洗，烤出的地瓜会更甜。
3、:大的地瓜可以用刀对半切开在烤，但要在地瓜表面盖上一张锡纸，免得表面烤糊。
4、:对半切开的地瓜要缩短烤至时间，底部出糖汁即可。
5、:每家烤箱温度不同，时间和温度只是参考，要根据自家烤箱设置烤至温度和时间。
6、:买地瓜的时候最好选择烟薯，因为烟薯烤出的口感要比其他的好吃点。
7、:其实识别烟薯很简单，只要看表面有没有青筋就可以了。
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