快好知 kuaihz


蓝莓酱
“ 每天给小家伙们做花样早餐,妈妈的脑袋都要炸啦~不如做一些万能的蓝莓酱,拌酸奶、涂面包、抹馒头、蓝莓热饮、蓝莓酱沙拉、蓝莓山药,单一的早餐瞬间变得丰富起来啦~ ❤️ 蓝莓含有维生素C、维生素A、维生素B和维生素E等等。 ❤️蓝莓中所含的花青素比一般的水果要高,这种物质可以很好的保护宝宝的眼睛,增加宝宝抵抗力,防止便秘的功效。” [主料] 蓝莓:两盒 [辅料] 白砂糖:80g 柠檬:半个 口味:甜味 工艺:煲 耗时:数小时 难度:普通 [蓝莓酱的做法步骤] 1、准备食材 2、用两勺淀粉洒在蓝莓上,用手搓一搓,浸泡15分钟左右,淀粉或者面粉遇水膨胀后具有很强的吸附杂质的功效,能将蓝莓表皮上白蒙蒙的脏东西带下来,这样洗出来的蓝莓果子个个表皮光滑干净❗️ 3、用手把蓝莓果碾碎,按破就行,我喜欢吃果肉感,当然也许可以把它用料理棒打成泥,再后续操作! 4、蓝莓全部按碎后,丢入东菱面包机里。加白糖,和半个柠檬🍋的汁水,设置果酱功能,按下启动。(注意一定要盖上盖子,汁会四溅呢~) 5、大约1个小时蓝莓酱炒好啦,戴上手套取下盖子~烫烫烫~让它自然放凉! 6、可口的蓝莓酱就做好啦! 使用的厨具:面包机 所属分类: 甜品