南瓜饼
“ 香甜软糯的南瓜饼，包着有淡淡玫瑰花香的红豆沙，口口满足~”
[主料]
南瓜：适量
糯米粉：适量
玫瑰红豆沙：适量
[辅料]
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[南瓜饼的做法步骤]
1、南瓜去皮去瓤清洗干净，成厚薄均匀的片。
2、南瓜放深盘中，盖上保鲜膜，上蒸锅蒸20分钟，至南瓜软烂，南瓜蒸熟后取出放入盆中，趁热加入糯米粉用筷子拌匀成絮状，稍微放凉后揉成光滑的软硬适中的面团。我忘记拍面团状态了，编辑菜谱的时候才发现，面团状态跟包汤圆的面团一样的。
3、豆沙取一小块搓圆备用，重量在5-10g都可以的，我嫌麻烦都没有称的。我这个是玫瑰红豆沙，有淡淡的玫瑰花味，也不是很甜。
4、取一小块面团，揉圆后按扁，包入豆沙馅。
5、用虎口转着往上推面团，收紧包圆。
6、用掌心压扁。
7、两面沾上白芝麻。
8、做好的南瓜饼，我做了一些后就去煎南瓜饼了，老王做我来煎。
9、平底锅中加入适量的油，油稍微热后改小火，放入南瓜饼小火煎。
10、一面煎至金黄后翻面把另一面煎至金黄，取出用油纸吸一下油。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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