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 竹笋栽培技术―病虫防治与采收

毛竹可在春季采竹笋,夏、秋间采鞭笋,冬季采冬笋。春笋出土后随着笋体升高,笋肉中的粗纤维逐渐硬化,故采收愈早品质愈好。以笋头刚露出土面时挖取,笋体小、肉脆嫩、纤维...(展开)

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 竹笋的种类

竹笋的种类繁多,大致可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩笋,白色,质嫩,味美;鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩杈头,状如马鞭,色白,质脆,味微苦...(展开)