看了一下题主的要求，根据自己的理解总结一下。题主想要的功能包括：
截取、快进、边预览边截取（最好能在预览时快进）、基础音频剪辑功能
总的来说题主想要做一些简单的剪辑，但需要剪辑的时候尽可能人性化一些，便捷一些，譬如截取能够更精确、能够快进预览的截取视频，这些 爱剪辑 都可以做到，完成基础剪辑够用，且够方便
先说一下题主说的截取：
题主现在用的其实是转换软件，而题主真正需要的其实是视频剪辑软件，就像题主自己提问说到的。转换软件在预览截取和精确截取上都不够方便，不能说这些软件不好，只能说不符合题主的要求，像转换软件在格式上的支持非常全面，这一点很多视频剪辑软件就做不到，许多剪辑软件支持的格式都非常少。所以题主用转换软件截取，我猜测一下，和你需要剪辑的视频格式比较多，只有转换软件能够支持导入有没有关系，也是基于这个猜测，我推荐了题主用爱剪辑来剪辑，因为爱剪辑支持的格式非常多，比大多数视频剪辑软件都要多
长话短说，先说说题主要的截取
题主需要的应该是更精确的截取，截取最细的单位是帧，爱剪辑就是精确到帧的，它逐帧的功能键是上下方向键，左右方向键可五秒微移
先说一下题主这句话“我希望最好是比较精确而且好用的，最好是视频自动显示一长串的时间”，题主需要的这个爱剪辑是有的，但是我们剪辑视频，更多的是需要这个画面，而不是时间。题主想要显示一长串时间，我想是想要这个时间足够精确，能够精确的选到那一帧画面，所以建议题主使用剪辑软件时，基于画面是截取
操作方法如下：
将视频拖曳到爱剪辑“已添加片段”中，通过“Ctrl+E”调出时间轴，“+”放大时间轴，“-”缩小时间轴，鼠标拖到自己需要的画面附近时，用上下逐帧选取需要截取的画面，Ctrl+Q（超级剪刀手快捷键）将视频分割就行了
再说边预览边截取和快进
预览在右上角，快进分为两种，一种是预览时快速播放，一种是剪辑后的视频具有快进效果。
第一种：预览时快速播放可以在素材量非常大的情况下，快速索引到需要的画面附近，然后通过上下方向键精确逐帧选取。快速播放在预览框左下角的滚轮。
第二种：剪辑后的视频具有快进效果，在“已添加片段”双击缩略图，在弹出的“预览/截取”框点击“魔术功能”，即可对视频做快进、慢放、定格画面等处理，这里的快进是一种生成效果，和快速播放不太一样，题主看你说的快进具体是哪一种
关于题主说到的音频剪辑
1、提取视频的音频，直接把视频拉到音频面板就OK了
2、截取音频
3、指定音频的开始时间
4、音量增益
5、头尾音淡入淡出
说完了常见的剪辑功能，我觉得题主可能还用的到字幕功能，这里也提一下：
点击“字幕特效”，预览框双击，在弹出框输入文字就行了
有几个快捷键可以记一下：
Ctrl+C和Ctrl+V组合，可以一键复制字幕各项参数，不用重新设置，复制后改字幕内容就行了
Ctrl+X和Ctrl+V组合，可以修改字幕出现时间
PS：最好在系统中安装一些新的字体，字幕不要用默认字体，显得俗！字体的颜色，阴影，描边等好好设置一下。然后给字幕应用一些和音乐契合的特效，OK！
再说一下调色
调色调的好，视频意境提升不少，很多入门剪辑可能不大在意，不过题主可以试一下
爱剪辑都是一键调色的，不需要了解曲线RGB等信息，最主要用到的就是“画面风格”-“美化”，可以把“美化”里的多个色调叠加，记得调“程度”，一般到30-50，不要太大
