1、木锤酥是凤凰县驰名的三大特产之一,是清朝流传下来传统食品,其特点是“香、酥、甜”三性具备佳品,木锤酥有清肺润肺的功效,锤酥味道香甜酥脆,具有健胃润肺,健身强身之效,老少皆宜。
2、木锤酥是以熬好的糖稀和炒熟的干果搅拌后,放在自制的案板上,迅速由俩壮汉抡木锤暴砸至糖稀干果仁碎的薄饼状,趁热裁切而成。其味香酥,甜而不腻。其干果为精选的桂花、罗汉果、核桃、花生和芝麻等绿色原料。
1、木锤酥是凤凰县驰名的三大特产之一,是清朝流传下来传统食品,其特点是“香、酥、甜”三性具备佳品,木锤酥有清肺润肺的功效,锤酥味道香甜酥脆,具有健胃润肺,健身强身之效,老少皆宜。
2、木锤酥是以熬好的糖稀和炒熟的干果搅拌后,放在自制的案板上,迅速由俩壮汉抡木锤暴砸至糖稀干果仁碎的薄饼状,趁热裁切而成。其味香酥,甜而不腻。其干果为精选的桂花、罗汉果、核桃、花生和芝麻等绿色原料。