1、抽油烟机电源插座必须使用有可靠地线的专用插座。
2、抽油烟机排出的废气，不允许排到热的烟道中。
3、点火烹饪前应提前开启抽油烟机，以保证除油烟效果。
4、要经常清洗风轮、双叶止回阀、百叶窗、通风道内腔及机体表面的油污 和积垢，可使用中性洗涤剂。
5、油杯中的污油，积存至八分满时，将之倒弃，以免溢出而污染机体。
6、电机每年加油一次，最好用锭子油或缝纫机油，电机切勿用洗涤或水清洗。
平日对抽油烟机的简单保养可以省却年终大扫除时的麻烦。如趁着抽油烟机上还有余热，用抹布将表面略为擦拭一遍，就可以轻松擦去沾在抽油烟机上的油渍。清洁抽风扇的时候，先在瓦斯炉上覆盖报纸，打开抽油烟机开关，往抽油烟机风扇喷上清洁剂后静置3分钟，再将温水喷入抽油烟机风扇内，让已溶解的油污流到储油盒中，再清洗储油槽即可。大约一个星期清洗一次风扇就可以了。
清洗抽油烟机最恼人的还是储油盒，建议你不妨在盒内贴上一层保鲜膜，保鲜膜要有一部分超出储油盒外，完全盖住原有的盒内表面，让油烟吸附在保鲜膜上，每隔一段时间抽起置换即可。或者是利用使用过的塑胶布丁杯或纸杯代替原本的储油盒也可以，只要定期抽换，就可省去清洗的麻烦。
抽油烟机长时间使用，机体内会充满油污，影响其排烟效果，只有通过拆洗才能正常使用。但专家认为，抽油烟机不宜经常拆洗。
经常拆洗抽油烟机，会影响抽油烟机的使用寿命。因为每台抽油烟机在出厂时，都经过工厂流水线精密装配，严格检测，确保抽油烟机电机、涡轮、油路等关键部件的安装准确到位，哪怕只是拧一个螺丝都有严格的设定。所以在拆洗抽油烟机过程中，零部件由于磕磕碰碰，难免损耗关键零部件的保护涂层，加之装配检测条件的限制，其耐腐蚀性大大下降，而这些都会影响产品的使用寿命。再者，因为清洗过程中可能会使抽油烟机关键部件有微小的变形，或装配中部件安装不到位，这些都会使机器的阻力增大，耗能、噪声大，吸力变小，严重影响其使用效果。电源接线连接不好，还会影响其安全性能。
所以，抽油烟机不宜多次拆洗。不过，目前精明的厂家已研究设计出了真正免拆洗的抽油烟机，并投放市场。这种免拆洗型抽油烟机省时又省力，使用很方便。
