在种植芹菜过程中，培土软化是必不可少的环节，它不仅能使芹菜健康的生长，还易高产，那么种植芹菜怎样培土软化呢?下面跟随小编一起来看一下吧。
培土软化前的准备
培土软化种植芹菜，需作宽1~1.5米的畦，开沟作埂，埂宽40~50厘米，高25~30厘米，供以后取土之用。
在芹菜苗高30~50厘米时，在晴天、地干、苗干时进行，要注意操作时不使植株受伤，不让土粒落入心叶之间，以免引起植株腐烂。
芹菜培土软化还要在秋季天气转凉以后进行，高温季节不宜培土软化，早栽的芹菜一般培土软化1~2次，晚栽的可达3~4次，春播芹菜由于生长期短，一般不进行培土软化，直播芹菜也不进行培土软化，要注意的是，芹菜培土软化之前，应重施一次追肥，每亩可用人粪尿8~10担兑水淋浇。
培土软化的方法
先将芹菜植株理直，人蹲在沟里，用铲子将之前留好的埂土放在植株基部，稍向植株靠紧，用铲子把泥土拍实，直到土层光滑整齐，厚薄一样，高低一致，培土逐步向上，直到离顶部10~13厘米即可。
10月份前后培土软化的芹菜，经15~20天即可收获，10月份以后气温逐渐下降，芹菜生长较慢，软化时间相对要长些，一般需经一个月左右才能收获。
此外，芹菜培土软化又称为“壅菜”，经过培土软化后的芹菜，叶柄的厚角组织退化，薄壁细胞増加，叶柄变粗且柔嫩，色泽翠绿，品质提高，菜农们可以试一下。
