豆角又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。那么豆角要怎么样储存呢?下面小雅就为大家简单的介绍一下吧。
一:挑选豆角。
主要挑选没有斑、没有坏点、没有虫子的豆角。
二:清理豆角,去掉筋。
由于冻上后,拿出来吃的时候要缓一下,豆角那个时候就很软,去筋很困难,所以在上锅蒸之前去筋。
三:上锅蒸。
因为一会要用凉水过一下,所以没有洗直接入锅蒸了。大概蒸15分钟,待豆角变软,颜色变得黄绿色就可以了。
四:放凉入袋。
然后小心的拣出来,放在篮子里用凉水冲,沥水后放进保鲜袋,封口。每袋装豆角的量,可以根据每次做菜使用的量来选择。
五:放进冰箱里。
放进冰箱的冷冻格,等待冬天的到来。