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如何挑选鸡蛋?

鸡蛋营养丰富深受人们的喜爱,可是我们在买鸡蛋的时候该如何挑选呢?下面小编就带大家了解一下。

操作方法

01:

我们在挑选鸡蛋时要选择形状椭圆均匀的。一般畸形的鸡蛋尽量不要选择,这些形状不好的鸡蛋一般都是没有发育好的,所以在挑选鸡蛋时要避开这些鸡蛋

02:

新鲜的鸡蛋表面是粗糙的,表面光滑的鸡蛋有可能就是放置时间长,所以看表面就可以分辨出鸡蛋的新鲜程度。

03:

用手握住鸡蛋上下晃动,能感觉到里面蛋液晃动的话就不是新鲜的鸡蛋,反之没有感到晃动的就是新鲜的。

04:

蛋壳有裂纹的鸡蛋不能选择,因为鸡蛋表面的细菌会顺着裂缝进入到鸡蛋内部,造成污染。

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