1、想要泡发的海参煮不硬的话,首先我们不能把海参煮太久,其次就是要注意泡发海参的方法。因为如果泡发海参的方法不正确的话,就会影响海参的口感。2、想要泡发海参首先要准备好适量的纯净水,然后把它和海参一起倒入盆中泡一天左右,要确保纯净水可以没过所有的海参,同时中途要换,并且盆里不能有任何的油、盐。3、接着把海参剪开对它进行清理,并把它放入烧开的纯净水中煮十五分钟左右,最后等煮海参的水凉了以后,把它放入冰箱中再泡发三五天即可,期间同样要注意换水。
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