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笋干发霉怎么处理 笋干发霉处理方法

1、只是一点轻微的发霉没问题,用清水浸个两天再刷干净还是可以煮着吃的。发霉太严重了就不能吃了。

2、笋干干制品容易受潮,一旦食品霉变,不仅变色、变味,营养价值下降,更为严重的是,霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素,霉菌毒素可以引起人体急性中毒、慢性中毒和致畸、致癌,以及使体内遗传物质发生突变等。

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