1、优质带鱼:优质带鱼体表富有银色光泽,鳞不易脱落;眼球饱满,角膜透明;肌肉弹性强;刺肉结合坚实。2、劣质带鱼:劣质带鱼体表光泽较差或略带黄色,鳞较易脱落;眼球稍陷缩,角膜稍混浊;肌肉弹性稍差,刺肉结合不紧。
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