快好知 kuaihz

酸奶冷冻后还能喝吗

酸奶含有丰富的乳酸菌和益生菌,可以帮助我们调节肠道,增加肠动力,缓解便秘。酸奶有不同的种类,保存的温度也有不一样的要求,但基本都需要冷藏。那么酸奶冷冻了还能喝吗?

酸奶冷冻后还能喝吗

酸奶冰箱冷冻也是可以食用的。但是,酸奶冷冻时间不宜过长,因为有些菌类在冷冻环境中无法保持活性。酸奶中的乳酸菌对温度有一定的要求,冰箱冷冻室低于零的温度会使乳酸菌失活,乳酸菌就会失去活性,所以酸奶没有营养价值。

酸奶冷冻后保质期多久

短期酸奶可以适当延长1-2天,但不建议冷冻这种酸奶。 因为这种酸奶含有大量的乳酸菌,制作工艺比较严格,营养价值高。 当置于冷冻环境中时,很容易使其中的乳酸菌等活性菌失活,从而破坏酸奶本身的营养。 如果是平时看到的常温酸奶,一般保质期为6个月,放入冰箱冷藏可以适当延长1周左右。 这种常温酸奶是经过高温杀菌,所以里面没有活性菌,可以长期保存。 冷冻的损失不像短期酸奶那么大,所以可以在冷冻环境中保存。

酸奶保存的最佳方法

1、不要在室温下存放酸奶超过 2 小时。 如果室温超过 32 摄氏度,则应限制为 1 小时。 自制酸奶应在凝固后2小时内放入冰箱。

2、不能凝固的自制酸奶应该丢弃,因为这种酸奶不会产生有益的乳酸,而且还会让有害细菌滋生。

3、酸奶存放在冰箱中,保质期约为10-21天。 如果酸奶变得很稀,有酸味,或者有黑色或绿色霉菌,就应该扔掉。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:酸奶冷冻后还能喝吗  酸奶  酸奶词条  冷冻  冷冻词条  
妙招

 柿子和鸡蛋一起吃会怎样

柿子和鸡蛋都是生活中比较常见的食物,它们是不能一起吃的,两者一起吃会容易引起肠胃不适,并且还会降低营养吸收,引起消化不良,还会导致腹胀腹痛等,所以一般建议间隔一...(展开)

妙招

 广州2022年元旦跨年有烟花汇演...

广州2022年元旦跨年有烟花汇演吗是时下很多人都有的疑问,毕竟元旦因三天假期虽谁也不想待在家中,而广州因为气候宜人景点多,很多人便决定前往此处游玩,下面小编就和...(展开)

妙招

 跳绳跳多久有减肥效果

想要减肥,除了要孔子饮食之外,还要保证一定量的有氧运动,促进脂肪燃烧。跳绳是很简单很容易上手的一个有氧运动,不仅可以锻炼腿部,美化腿部线条,对我们的心肺功能也有...(展开)