在就餐时间走进中小学食堂，最直观的感受就是“快”。很多学校食堂采用包餐制，6至8人一桌。食堂工作人员提前分好饭菜，学生到餐厅后坐下就吃，吃完就走，匆匆忙忙。学校对餐厅里的教育资源重视程度不够，部分学生在就餐过程中存在不文明现象。
一是餐桌礼仪欠缺。有的学生吃饭时坐姿不端正，叉腿、抖腿、乱伸腿，蹲在凳子上吃饭。有的吃相不文明，狼吞虎咽，嚼食物时不闭嘴，喝汤时发出很大的声响，嘴里有饭还大声说话。
二是餐具使用文明程度不高。部分学生提前到达餐厅，在等其他同学的时间里，用筷子敲碗盘，将筷子立插在米饭中。在吃饭的过程中，餐具的碰撞声此起彼伏，没有轻拿轻放餐具的习惯。食毕，每桌餐具都是凌乱放置，没有将餐具摆放整齐、折叠好餐巾的习惯。
三是食物浪费现象较为普遍。很多学生不能按需取食，取得多，吃得少，仿佛剩的越多，越能显示出人的“精致”。由于学生食堂浪费现象较为普遍，泔水的产量较大，很多学校在开学初都要进行泔水招标，将泔水卖给养猪户。
四是未能充分挖掘餐桌上的文化要素。很多学校要求班主任及管理人员与学生一同就餐，目的在于保障就餐安全。实际上，在师生共同就餐的过程中，有很多教育元素可以挖掘。例如，师生可以针对食物的来源、美食的烹饪方法等问题进行多角度、深层次的对话。就目前来看，对于就餐“闲聊”时间，多数学校未给予足够的重视。
五是对食堂工作人员缺乏尊重。大部分学生见到教师会问好，但很少向食堂工作人员问好。就餐时，学生不小心把饭菜洒在地上，工作人员会帮忙打扫，但学生很少致谢，缺少感恩之心。
学生餐厅是学生在校生活的重要场所，是学校精神文明建设的重要窗口，也是学校重要的教育资源。学校需要在就餐管理上动脑筋，挖掘餐厅里的教育元素，校园餐桌不仅要有饭菜的香味，还要有“润物细无声”的文化味、教育味。
