如何选购酵素的方法
一、如何选购酵
1、观色泽
光线底下，晶莹透彻
2、选材
优选来自宝岛台湾的纯天然的蔬果草本精华，无污染，品质上乘3、溶解度加水很快溶解，小分子，容易吸收
4、闻香味
天然发酵的味道，微酸，细闻可以问出多层次的香味5、品口感酸酸甜甜，入口生津回甘，多层次天然植物精华味道，很舒服。嗓子如果有轻微发炎，初尝会有浅浅的刺痛感。
二、酵素的功效
1、优蜜果酵素原液具有排出毒素的综合作用。酵素比内科更令人满意，它会对引起发炎的细胞施展抗炎作用，并分解因发炎而产生的细菌。酵素具有细胞再生、细胞复活、解毒、血液净化及促进新陈代谢等作用。
2、服用优蜜果酵素可以抑制炎症，再分解排出炎症所分泌出来的病毒，对结核的症状产生抗菌，并畅通血液循环及促进细胞之新生
3、月经痛、月经不顺、妇科的原因很多，其中最大的原因之一是患酸性体质症状。鱼肉谷类等食物，是属于酸性食物。但平时仍需注意各类食物的平衡，多摄取蔬菜类的碱性食物
4、 酵素有减肥功效酵素有分解脂肪的功能，对于肥胖的人服用一至三个月，能消除多余的脂肪，使人变得既结实又健康、精力充沛。要实施酵素减肥法，可实行酵素断食二十四小时，三餐除服用酵素以外不吃任何食物，如果饿了，就吃酵素，用量比平时加倍（每天三餐时间，也可多加一次服用），一星期可实施二、三天断食，依个人需要可调整。（酵素服用后多多饮水）。恢复正常进食时，以吃八分饱为宜，避免吃含多脂肪或含高热能的食物。如此食用者会逐渐发现：自己体重减低，多余脂肪消失，而且容光焕发、体力充沛。
5、酵素能分解血液中的酒精酒醉是喝酒过多，即血液内含有酒精超过7%以上，很可能引起急性中毒。此时用酵素原液，可以在半小时至一小时内解酒，使人感到舒服。因为酵素的分解功能，把渗入血液中的酒精等异物分解，减少血液中的酒精成份，同时被分解的物质就化成尿、汗等排出体外，所以，酵素对解酒才有如此的特效。至于防酒醉的方法，是在喝酒半小时前服用适量的酵素原液。对于酒量大者根本不容易醉，对于酒量小的人，喝酵素是防止酒醉最安全的措施。
6、酵素能防止脱发、促进生发、防止头皮屑中年以上的人都怕脱头发。防止秃头之道，首先要保持头皮毛根的清洁，注重营养和血液循环，分解血液中的老化物，强化细胞活力的作用。头发稀少的人渐渐看到生出毛发现象。头皮发痒的人，只要有耐心，使用一星期，就不再发痒了。
7、酵素与美容酵素具美白及消除黑斑的功能许多人以为“小麦色”、“古铜色”肤色才是健康的象征，但长时间曝晒于阳光下，任由紫外线的伤害，除了会产生黑斑、雀斑。紫外线的"照射会活化皮肤的黑色素细胞，因此引起体内的麦拉宁酵素强烈的运动引起过多的黑色不能逃避，现在许多含有添加抑制麦拉宁的酵素美白产品被研发出来，对于阻止黑色素的形成有不错的功效。
大家都有经验，木瓜牛奶若要好喝，一定是现做现喝；只要多耽搁一下时间，甜甜的奶香就会变成苦的，不好喝了。烤番薯一定是花几小时慢慢烘烤出来的，才有令人难以抗拒的香甜美味，比起快煮的要好吃多了。
三、水果酵素的做法
1、苹果洗净风干，玻璃瓶用开水烫过，风干，双手用肥皂洗过，擦干，切苹果用的刀具，案板，保持干净，干燥
2、将苹果去皮，去核后切块，然后一层冰糖，一层苹果的叠放在瓶子中。放满瓶子的8分满就行。将盖子拧紧。切记盖子也要开水烫了，风干备用
3、隔几天。摇摇瓶子，以便能够充分发酵。大概需要放置一个月。观察到里边充满气泡，就算是做成了
4、把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里，原来的瓶子原封好。
