基金在我们烹饪中，常用来调味，那么我们该如何挑选鸡精呢，下面小编为大家介绍关于挑选鸡精的技巧，欢迎大家阅读。
首先，要看产品的包装。合格的鸡精包装应该采用三层铝箔包装。
其次，则需观察颜色。如果颜色过黄，则一般是添加色素的"缘故。
第三，闻香味。真正的鸡精加热后香味持久，晾凉后也仍有香味。
第四，看沉淀。将鸡精放在玻璃杯中，加入开水。优质鸡精的溶液比较浓厚，沉淀物较少。
第五，不要图便宜，符合行业标准的鸡精产品成本平均要比假冒伪劣的鸡精高出50%以上。
最后，还应该留意外包装上是否标注有详细的主要成分，认准行业GCB标志。
