如今，喝茶已成了不少都市男士的时尚行为
爱茶之人对泡茶的每一道工序都非常讲究
广东人与茶的关系可谓渊源深远，早茶、夜茶、下午茶，茶似乎是无时不有、无处不在。
时代变迁，喝茶已经不仅仅是退休阿伯的行为，它也成为了许多都市的“型男”追求生活质量的保留节目。如今，茶除了是一种饮品，更是一种LIFESTYLE呢。
有人说，茶是男性化的。如果说男士喝酒是有些“外交”的因素，那么品茶则可谓完全是男人内心的行为。古人云：酒醉不如茶醉。闲暇时候，约上三五知己，在悠闲的环境里，轻言细语，浅酌小饮，释放心情，别有一番滋味。
也有人说，品茶是理性也是感性的行为，它要仔细地摘下，细心地烘焙，周全地储藏，还需要人们懂得炮制，然后还要求什么样温度的水、什么样的茶具，同时也要求什么样的人、什么样的心情……讲究多多。本期我们采访了三位不同年龄、不同类型的爱茶男士，听他们细细道来品茶之道。
吴槐忠与茶缘分深厚
吴槐忠（26岁茶业行内人士）
对茶如对人
生于上世纪70年代后期的吴槐忠说，如今在20~35岁的人群中，喜欢喝茶人还是相对比较少。作为潮州人，他从懂事起就开始喝茶，但真正认识茶，与茶结缘，是从进入华南农业大学茶学系开始。在懂茶之后，就开始对茶挑剔了，容不下一丝苟且。
他说，对茶如对人。对待茶叶，用心对它好，它才会给你好的感受。所谓用心，是选好的茶具、好的水以及用正确的冲泡方法。水不能用自来水，会影响茶的味道；茶具不追求贵价，但也要讲究，他最喜欢用的是盖碗瓷茶具，朴实无华却很实用，适用于大多数的茶，它不像紫砂壶容易吸附茶的味道；如果有好茶叶，他一定是自己来，不会假茶艺师之手的，因为虽然看似一样的动作，但水温的控制、浸泡时间的长短等这些非常细节的事情会影响一壶茶的味道，如普洱茶斟出的最后几滴，是要摒弃的，因为太浓了影响整个茶色。
因工作关系，吴槐忠阅茶无数，也见过许多茶人，吴槐忠说爱茶的人都有自己的偏好，但对茶是包容的，所谓包容，就是不排挤，不拒绝，任何茶都可以一试，无论喜欢与否。他喜欢的茶是单枞、普洱、武夷水仙，但不喜欢绿茶或铁观音，嫌味太飘。尤其现在新工艺制作出来的铁观音，让人感觉深度不够。
吴槐忠说，和懂茶的人一起喝陈年普洱，是最享受的事。从它的形状，包装的纸，到茶叶本身，它出产的地方，年份，保存的方式……普洱是有故事的茶。但真正的普洱好茶都太贵，选择普洱的时候，有几个要素是要考究的：原料、原产地；谁做的（生产厂家）；保存方式；最后才是年份。也许很多人一说到普洱就联系到越老越好，但我在选择普洱的时候，年份是最后考虑的问题，前几个因素比年份更重要，在前几个因素都保证了的前提下，年份才有意义，譬如说如果这茶叶的保存方式本身就不对，那么就算它怎么老都不会是好茶。而且，所谓普洱越陈越好，也是指在一定年份之内，它是有寿命的，但到底多少年是它的黄金年龄，谁也说不清。
沈宏非（43岁专栏作家）
喜欢“薄情”之茶
沈宏非说，什么时候开始喝茶已是久远的记忆，无从考究了。但中国人家中哪家没有茶呢？小孩子一般都不喜欢茶，觉得味苦，他是40岁以后才开始爱茶的。
也许是出生在上海的原因，沈宏非喜欢绿茶，尤其龙井，绿茶的味比较飘，味道淡，不耐冲泡，他的朋友戏称这是“薄情”之茶，从爱上喝茶开始，每年的春天，新茶出来的时候他都会专程去一趟浙江品龙井茶，如同仪式一般。沈宏非说他不爱喝乌龙、普洱，嫌太浓重了。
茶分三六九等，人是否可以茶分？沈宏非则说喝茶本是很简单、很纯粹的事，应该与性格没什么关系，反而可能和地域有关系，江浙人、广东人和北方人喝茶的口味会有所不同。
而茶和酒是两种完全相反的饮品，茶是让人静下来的东西，从生理上讲是降解作用的，沈宏非把这称为“没什么建设性”，而酒是让人兴奋的东西。无所谓爱酒还是爱茶，喝什么取决于场合和需要。说到喝茶的地方，广州的茶馆，能让沈宏非满意的不多，他认为太繁杂，视觉元素太多，不够简单。
莫远飞为自己营造品茶空间
莫远飞（35岁建筑业人士）
营造一方茶空间
但凡莫远飞长久停留的地方，都会有一个喝茶的空间，无论家或者办公室，都有他精心营造的茶空间。
来到莫远飞的家，目光首先被他客厅的一个独立的小小空间吸引。这是在客厅里巧妙间隔出来的一个几平方米的相对独立的开放空间。莫远飞说，从前住小房子的时候，就一直梦想有一个专门喝茶的空间，有朋友来的时候可以把杯喝茶，独处时也可静心享受。因此看到这套复式的新房子的时候，首先想到的是在哪个角落可以辟出来这样一块安静之所。
莫远飞爱茶，对茶具、喝茶的环境更是有着非常的执著。他本是喜欢收藏之人，在他的一方天地里，也无不体现着他的收藏之乐。
在他的茶空间里，摆放中央的是一根粗壮的大树根，直径有1.5米，这是莫远飞专程到武夷山买回来的金丝楠木，以每500克2元的运费从福建空运到家中，此前他一直在广州寻找一个有质感的木头做茶几而不果，莫远飞说他喜欢天然木头接触人气之后越来越光滑的质感。
在茶几旁边，是一个鸡翅木的书架子，上边除了摆着莫远飞收藏的一些经年的茶具、古旧的装饰物之外，摆满了一架子的书，都是些关于收藏的书籍，莫远飞是个爱好收藏之人，收藏了不少古董瓷器、字画，他说这些茶和收藏是他的两大爱好，瓷器、字画收藏是有投资性质的，而他喜欢的普洱收藏则纯粹是为了自用。
每天回到家里，都会在这个小小茶室里坐一会，或者随手翻看身边的书，摸摸自己收藏的宝贝，或者发呆，觉得这就是人生的享受。
