金奖惠明茶之乳白淡黄兰花香
【名茶简介】
金奖惠明茶即惠明茶，乃浙江传统名茶，全国重点名茶之一，明成化年间被列为贡品。该茶主要产自景宁畲族自治县红垦区赤木山惠明寺及际头村附近。成茶外形肥壮紧结略扁，所用鲜叶为芽头肥大、叶张幼嫩、芽长于叶的一芽一叶，叶芽稍有白毫，乳白中带淡黄，冲泡后又呈白色，人称白茶。曾获1915年巴拿马万国博览会金质奖章和一等证书。
一般年份的惠明茶含游离氨基酸2.5%-3.5%，高年份的茶达3.5%-4.5%，甜鲜味游离氨基酸占总量75%-90%，酸苦味占总量10%-25%，脂型儿茶比例高，冲泡后有兰花香味，水果甜味，还有“一杯淡，二杯鲜，三杯甘醇，四杯韵犹存”的特点，味浓持久，回味鲜醇香甜，正是高雅名茶的特色。
作者：于观亭
声明：本平台文章版权，图片版权，视频版权归作者所有。转载请注明来源。如版权问题请及时联系，我们第一时间处理， 尊重原创 立志弘扬传播茶文化茶文化精选优质自媒体文章，文中所述为作者独立观点，不代表茶文化立场。不承担任何责任
