这是民间的饮食风俗。谢讽《食经》说：“七月七日作酒法：方一石麹作糗饼，编竹甕，下罗饼，竹上密泥甕头，二七日出饼曝，令燥，还内甕中，一石米合得三石酒也。”唐孙思邈《千金方》说：“七月七日，取菖蒲为末酒，服方寸匕，饮酒不醉。好事者服而验之，久服聪明，忌铁器。”明高溓《遵生八笺》说：“七夕乞巧，造明星酒同心脍。”看来七月七民间盛行此日作酒的风俗，传说这一日作酒能多出酒，此日作菖蒲酒能使耳目聪明，作明星酒又有祭典牛郎织女的意蕴。这一日民间除作酒外，还有作醋的习俗，北魏贾思勰《齐民要术》说：“七月七日取水作之，大率麦麺二斗，勿扬簸，水三斗，粟米熟饭三斗，摊令冷，任甕大小依法加之，以满为限。”可见七月七是作醋造酒的吉日，起码民间有此认同。
