快好知 kuaihz 订阅 观点

怎样做出滑嫩鲜美的肉丸子

怎么做出滑嫩鲜美的肉丸子呢？一起来看看。

操作方法

01:

瘦肉清洗干净，用刀子剁成肉沫。最好可以用刀手工剁碎，这样肉丸比较有嚼劲，用绞肉机弄碎的肉沫，没有手工剁碎的好吃。

02:

肉沫加入适量的生粉、鸡蛋清，用筷子搅拌均匀，然后开始摔打肉沫，把肉沫摔到有黏性，生粉可以分几次加入。

03:

把肉沫摔打到有黏性后，准备好适量的葱花和姜蒜，把葱末、姜末、蒜蓉一起放入肉沫中，再加入适量的盐、胡椒粉、蚝油，搅拌均匀。

04:

然后开始挤肉丸，用手的虎口就可以直接把肉丸挤好。锅里烧开一锅水，水开后放入肉丸，煮5分钟左右肉丸就熟了。

本站资源来自互联网，仅供学习，如有侵权，请通知删除，敬请谅解！
搜索建议：怎样做出滑嫩鲜美的肉丸子肉丸子肉丸子词条鲜美鲜美词条做出做出词条怎样怎样词条

艾草可作食材也可作药材，它具有理气血，祛寒湿，温经，止血，安胎的功效，板栗具有益气补脾，健胃补肾的功效，两者搭配做成小饼，做出来的小饼带着艾草的清香味，非常好吃...(展开)

酸奶蒸猕猴桃是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做酸奶蒸猕猴桃才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，...(展开)

如果这世界上还有一种食物能让冒着夏天酷暑还得出去购买的欲望，那肯定就是酸辣粉了。一口下去酸酸辣辣的味道，让夏天更加火辣。在配上刚炸出来的油酥烧饼，那味道比整个夏...(展开)