工具/材料
操作方法
01:
瘦肉、洋葱准备好。
02:
把洋葱切成小丁。
03:
瘦肉切成小薄片,加盐、姜蓉、生抽腌制几分钟。
04:
开火下油。
05:
洋葱下锅,加适量的盐翻炒一下。
06:
然后瘦肉下锅,一起翻炒3分钟左右。
07:
用盘子装200克糯米粉。
08:
把炒好的肉片、洋葱铲到糯米粉里。
09:
加少量的水揉成粉团。【水量要一点点地加】
10:
开火下油。
11:
用手抓适量的粉团揉成丸子放置锅里用小火煎。
12:
煎得3分钟左右把丸子翻转,然后用勺子把丸子压成饼。
13:
煎8分钟左右,把饼的两面煎至金黄色就可以了。