1、环境:使用盐进行密封腌制的,这种食物一般比较适合放在阴凉通风的环境,在保存的时候最好是避开阳光直射,以防止它内部发生氧化,没从而出现变质现象。2、密封严实:保存腌制品的容器,不管是陶制的还是玻璃制的,都必须要用盖子密封严实,如果有漏气的地方,可以用牛皮纸堵严实,在每次取出来使用的时候,要立即将口子盖住,不使内部和空气过多接触。3、加盐:在腌制的时候,最重要的就是加盐量,有时候如果盐太少,腌制品的口感不仅会差很多,还容易变质,所以要想延长保存时间,我们可以在里面多加点盐。
美食经验 家庭啤酒炖鲤鱼如何腌制 家庭啤酒...1、把鲤鱼剁成小块儿以后放到一个盆中。然后倒入一瓶啤酒,再放上花椒,大料,葱段,姜片,辣椒,料酒,食用盐腌制二十分钟左右。2、二十分钟过后,我们把锅烧热,然后放...(展开)
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