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新鲜草鱼块怎样做简单好吃 草鱼块的做法

1、用料:草鱼600克、香菜50克、大葱30克、姜15克、醋20克、植物油15克、料酒10克、胡椒粉4克、盐3克、味精1克。

2、将鲜草鱼收拾干净,切成大块,放入热油中稍煸。

3、香菜切成段。

4、姜切片,葱切细丝。

5、将植物油烧热,加入姜片,倒入开水,放进草鱼块、料酒、精盐、味精。

6、烧开后,煮至汤汁微白,再放入胡椒粉、醋调匀,撒上香菜段、葱丝,出锅即可。

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