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怎样识别新鲜鸡翅 新鲜鸡翅怎么看

1、在购买鸡翅的时候,一定要观察一下鸡翅的外表颜色和色泽,一般新鲜的鸡翅外表颜色看起来都是白色的,并且非常有光泽,鸡翅的表面都会有鸡皮,而鸡皮上面难免会有几根鸡毛,这都是非常正常的现象,但如果鸡毛比较多并且颜色比较暗淡,这样的鸡一定会存在问题,就不建议大家购买了。

2、鸡翅里面是含有两根骨头的,我们在挑选鸡翅的时候,可以用手去摸一下鸡翅里面的骨头,如果骨头是完整的证明这样的鸡翅是新鲜的,没有任何问题的,但如果我们发现鸡翅里面的骨头出现了断裂的现象,或者是鸡翅的表面有一些淤血的话,这样的鸡翅就不要购买了。另外虽然鸡翅正常的颜色是白色的,但如果白色发亮的话,一般都是经过了人工处理之后才有的,也不建议购买。

3、正常情况下,完整的鸡翅是分为三个部分的,分别是鸡翅鸡翅根还有鸡翅尖,而这三个部分在我们的日常生活当中,最经常用来吃的就是鸡翅中,而鸡翅中也是鸡翅部分当中最贵的。如果喜欢吃肉是比较鲜嫩的,就可以选择鸡翅中,但如果想要吃肉比较多的口感比较紧实的,就选择鸡翅根。

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