快好知 kuaihz

健康又好吃饼干做法 健康又好吃饼干的家常做法

1、主料:鸡蛋1个,白砂糖25克,低筋小麦粉35克。厨具:打蛋器、电烤箱。

2、蛋黄和蛋白分离后,蛋黄中加入10克糖,搅拌均匀。

3、蛋白放入无水无油的碗中,用电动打蛋器来打发

4、期间分三次加入剩下的15克糖。蛋白成鱼眼泡的时候第一次加,变白细腻的时候第二次加糖,出现纹路时第三次加糖。

5、提起打蛋器,可以拉出短小直立的尖角时停止。

6、取一半的蛋白,加入蛋黄中,用从下往上翻拌的方式,翻拌均匀。再加入剩下的蛋白,翻拌均匀。

7、筛入低粉。

8、一样是翻拌均匀。

9、装进裱花袋中,挤在油纸上。

10、烤箱预热180度,中层上下火,烤10分钟左右就好了。

点击展开全文

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:饼干  饼干词条  好吃  好吃词条  做法  做法词条  健康  健康词条  家常  家常词条