快好知 kuaihz

鲍鱼的正确炖法 鲍鱼的正确炖法是什么

1、取出鲍鱼肉:鲍鱼我们是系要先处理它的内脏,只有中间按部位的肉质是可以食用的。我们用勺子尾部从鲍鱼嘴巴的一端深入,顺着细缝勺面贴着鲍鱼硬壳向下,就可以轻松取下鲍鱼的肉。

2、清洗鲍鱼:取下来的鲍鱼肉,撕掉一团红色质地很硬的肉,那是鲍鱼的嘴,还要取出鲍鱼的内脏,其中绿色的东西千万不要弄破,因为很腥。我们用牙刷将鲍鱼两侧边的黑膜以及粘液刷干净,鲍鱼硬壳我们也需要洗干净备用。

3、腌制鲍鱼:洗干净的鲍鱼肉呈淡黄色,然后我们用刀子将鲍鱼表面划出菱形花刀,切记不要切断了。然后装入碗中,加上少许的料酒去腥,还有姜丝、胡椒粉,用手抓匀后腌制五分钟。

4、浇汁调味:我们将豆鼓油和水1:1调好,在微波炉温热40秒,然后准备好的葱白切成细丝备用。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:鲍鱼  鲍鱼词条  正确  正确词条  什么  什么词条  
美食经验

 面包热量高不高 面包热量高吗

1、面包的热量比较高。因为面包中加入了大量的奶油、巧克力和糖等食物,所以属于高热量食物。2、面包当中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物以及多种矿物质,适...(展开)