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凉拌菠菜丝的做法步骤 怎么做凉拌菠菜

1、主料:菠菜1斤,高汤半袋,香醋2勺,生抽1勺,香油1/2勺,盐、大蒜适量。

2、将菠菜摘洗干净,放入加了少许油和糖的沸水中焯煮片刻,捞出过凉。

3、大蒜切末,放入小碗中,加入高汤等调味料,拌匀即成调味汁。

4、将菠菜捏干水分,切段,放入小盆中。

5、倒入调好的料汁拌匀

6、将拌匀菠菜放入容器内,按压紧实。

7、倒扣在盘中,然后取下容器,稍加装饰即可。

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