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凉拌兔丁做法步骤 凉拌兔丁的烹饪方法

1、材料:兔半只,料酒,生姜,酱油,香葱,小米辣,大蒜,自制红油

2、先烧一锅水,水开后加入姜片、料酒和油(不是红油)还有半只兔(不用切碎,如果锅子够大的话,直接放进去煮)。

3、等兔子肉变色,血水全部煮出来的时候,关火,盖上盖子,10分钟后拿出来晾凉,切丁。

4、准备调料,将小米辣、香菜、大蒜切碎,加酱油、自制红油调匀,浇在切成丁的兔肉上,拌匀即可。

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