1、食材:田螺500克、辣椒适量、花椒适量、姜4片、葱花适量。2、油八成热,加花椒至出香味。3、同时加入葱,姜,蒜瓣,豆瓣酱。没有豆瓣酱就放黄豆酱或生抽和辣椒。4、田螺加入炒有调料的锅中,微炒一下,锅中加少量的水,继续翻炒。待水分快蒸发完时,再加水,水量微过田螺,然后加入适量食盐,继续翻煮。汁快收完时,关火出锅。
美食经验 怎么挑选好吃的石榴 石榴怎么挑选1、在红黄绿三种颜色上,选择最甜的黄色石榴。2、选择饱满、色泽光亮、无黑斑的石榴,这样较为新鲜。3、最好不要选圆的石榴,石榴一般皮都比较厚。4、选择两个大小差不...(展开)
美食经验 怎么熬制小米粥 如何熬制小米粥营...1、原料:小米120g、水2L。2、做法:将小米洗净后,取出中等大小的锅,加水,煮至沸腾,然后将小米慢慢加入锅中。3、继续煮至水再次沸腾,调至小火,用汤勺将表面...(展开)
美食经验 柠檬鸡爪的家常煮法 柠檬鸡爪的家...1、食材:鸡爪、柠檬。2、调料:白糖、醋、生抽、老抽、蚝油、香油、盐、蒜末、小米辣、芝麻、香菜。3、将鸡爪清洗干净,去掉“指甲”。4、锅中放入适量的水、料酒、姜...(展开)